Meaning of "Geflügelklein" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF GEFLÜGELKLEIN IN GERMAN

Geflügelklein  [Geflü̲gelklein]

GRAMMATICAL CATEGORY OF GEFLÜGELKLEIN

Geflügelklein is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES GEFLÜGELKLEIN MEAN IN GERMAN?

giblets

Geflügelklein

As poultry small poultry different small pieces are pooled. These include the low-meat back, wings, head, neck and feet, as well as various intestines such as heart, stomach and liver. In Germany, poultry chicks do not have heads and feet for reasons of food law. While it was formerly usual to settle the poultry to the whole animal, it is rarely available today. The wings and innards are usually offered individually, the rest is industrially utilized. The use of poultry for soup, sauces and funds or as the basis for simple dishes is used. Not only the ingredients, but also the finished dish bear the same name; For example, "goose" is used.

Als Geflügelklein werden verschiedene kleinere Stücke vom Geflügel zusammengefasst. Dazu gehören das fleischarme Rückenstück, Flügel, Kopf, Hals und Füße sowie verschiedene Innereien wie Herz, Magen und Leber. In Deutschland enthält Geflügelklein aus lebensmittelrechtlichen Gründen keine Köpfe und Füße. Während es früher üblich war, das Geflügelklein den ganzen Tieren beizulegen, ist es heute nur noch selten erhältlich. Die Flügel und Innereien werden meist einzeln angeboten, das Übrige industriell verwertet. Verwendet wird Geflügelklein zum Auskochen für Suppen, Saucen und Fonds oder als Grundlage für einfache Gerichte. Nicht nur die Zutaten, auch das fertige Gericht trägt denselben Namen; gebräuchlich ist beispielsweise "Gänseklein".

Definition of Geflügelklein in the German dictionary

the small of the poultry.

das Klein vom Geflügel.

TRANSLATION OF GEFLÜGELKLEIN

Find out the translation of Geflügelklein to 25 languages with our German multilingual translator.

The translations of Geflügelklein from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Geflügelklein» in German.

• Translator German - Chinese: 内脏
• Translator German - Spanish: menudillos
• Translator German - English: giblets
• Translator German - Hindi: giblets
• Translator German - Arabic: حوصلة الطائر
• Translator German - Russian: гусиные потроха
• Translator German - Portuguese: cabidela
• Translator German - Bengali: পাখির মাংস রাধবার আগে পাখির শরীরের যে সমস্ত ভক্ষণযোগ্য অঙ্গ আলাদা করে নেওয়া হয়
• Translator German - French: abattis
• Translator German - Malay: giblets
• German: Geflügelklein
• Translator German - Japanese: 鳥の臓物
• Translator German - Korean: 내장
• Translator German - Javanese: giblets
• Translator German - Vietnamese: thịt ngỗng trước khi nấu
• Translator German - Tamil: giblets
• Translator German - Marathi: पक्षी शिजवण्यापूर्वी त्याचे काळीज, यकृत इ.खाण्यासारखा कापून काढलेला भाग
• Translator German - Turkish: sakatat
• Translator German - Italian: rigaglie
• Translator German - Polish: podroby
• Translator German - Ukrainian: гусячі тельбухи
• Translator German - Romanian: măruntaie
• Translator German - Greek: εντόσθια όρνιθας
• Translator German - Afrikaans: afval
• Translator German - Swedish: inkråm
• Translator German - Norwegian: giblets

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «GEFLÜGELKLEIN»

Discover the use of Geflügelklein in the following bibliographical selection. Books relating to Geflügelklein and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Kochen für Dummies

Bryan Miller, Marie Rama. Abbildung 7.2: Dressieren hält Geflügel in Form. Essen Sie das Geflügelklein Viele Köche (die Lebensmittel nur sehr ungern wegwerfen) halten sich an die goldene Regel, das Geflügelklein immer zu verwerten.

Bryan Miller, Marie Rama, 2009

Gourmet-Sprachführer Französisch: ein kulinarischer ...

... Prost! abats m pl Innereien von Schlachttieren abattis (abatis) m pl Geflügelklein ~ d'oie perigourdine Gänseklein nach Art des Perigord mit Gänseschmalz, Bauchspeck, Schalotten und verschiedenen Gemüsen ~ de canard Entenklein ~ de ...

Jean-Bernard Bamps, Joachim. Lennert, 1999

Fachberichte Koch/Refa (1.-3.Lehrjahr)

Er eignet sich zum Auskochen für Geflügelbrühe und gehört ebenfalls zum Geflügelklein. 5. Pfaffenschnittchen. Die Pfaffenschnittchen liegen paarig auf Höhe der Keulen neben der Wirbelsäule. Ihr Fleisch gilt als besonders hochwertig. 6.

sabrina brandt

Köstlich essen bei Reizdarm: Endlich Ruhe im Bauch - So ...

Bei Fonds auf Basis von Lamm oder Wild werden die Knochen und das Kochfleisch dieser Tiere eingesetzt. Für eine verwenden Sie die gleiche Menge Geflügelklein oder ein Suppenhuhn. Da Sie die Haut der Tiere mitkochen und sich unter ...

Wolfgang Kruis, 2011

Die Kochrezepte von Uroma Olga: Historische Rezepte aus der ...

Den Speck 30 Minuten im Topf kochen, dann die Graupen und die Bohnen zugeben und zusammen 30 Minuten kochen. Jetzt die in Ringe geschnittene Stange Porree, die Zwiebel und. Hühnerfleisch, Geflügelklein, Suppengemüse ...

W. Körner, 2014

Kleine Thüringer Geschichten

Zeletzt tat se noch de Treppe bohnern, un dann war ́geschafft. Mit letzter Kraft haut se noch den Bohnerlappen in den Kachelofen rein, un dann ging ́s an ́Mittagessen. Es gab Nudelsuppe mit Geflügelklein, weil das einigermaßen schnell ging.

Eberhard Weiland, 2013

Köstlich essen für Magen & Darm: Über 90 Rezepte: schonend ...

Selbst gemachte Hühnerbrühe Für selbst gemachte Hühnerbrühe (2 l) verwenden Sie 1,5 kg Geflügelklein oder ein Suppenhuhn. Durch das Mitkochen der Haut ist die Suppe besonders fettig und sollte geklärt werden. Einen großen Teil des ...

Anne Iburg, 2012

Speisekarten-Wörterbuch - edición profesional: Deutsch-Spanisch

... pollo (т) еп pepitoria Geflügelgalantine / galantina (f) de pollo Geflügelgerichte (Sammelbegriff) / aves Geflügelgeschnetzeltes / pollo (т) troceado Geflügelklein / menudillos (т) de pollo Geflügelkotelett / chuleta (ŕ) de pollo Geflügelkraftbrühe ...

Wilfried Oppermann, 2013

Volks-Kochbuch

Zuletzt fügt man gewiegte Petersilie oder in Ermanglung 1/2 Teelöffel getrockneten Majorans dazu und richtet das Gänseklein in tiefer Schüssel an. Bemerkung: Dasselbe Gericht ist von jedem Geflügelklein (Entenklein, Hühnerklein, ...

Hedwig Heyl, 2012

Matzkuchen und Sonnewerbelesalat: wie Karlsruher babble und ...

Mit einem Löffel kleine Klößchen abstechen und diese in einer Brühe oder Suppe ca. bis 10 Minuten köcheln. Semmelklöße schmecken zu vielen Gerichten . Bei uns zu Hause wurden sie gerne der Reissuppe mit Geflügelklein zugegeben.

Bärbel Maliske-Velten, 2010

7 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GEFLÜGELKLEIN»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Geflügelklein is used in the context of the following news items.

Wahl in Mecklenburg-Vorpommern - Kannste vergessen

Geflügelklein, Backpflaumen, Gänseblut - das sind die wichtigsten Zutaten von Schwarzsauer, einem Gericht, das die Bauersfrauen früher an Schlachttagen zur ... «Süddeutsche.de, Aug 16»

Langmast von Hähnchen im Freiland

Zu empfehlen ist die Zerlegung der großen Schlachtkörper mit anschließender Vakuumierung in Brustfilet, Keulen mit Knochen, Geflügelklein (Karkasse, Flügel, ... «Proplanta - Das Informationszentrum für die Landwirtschaft, Feb 16»

Rezept Kirchweih-Flugente

Die Soße wird separat gemacht: Eine große Pfanne mit etwas Fett oder Öl gut erhitzen, dann das Geflügelklein darin kräftig anbraten. Anschließend in einem ... «Bayerischer Rundfunk, Oct 15»

Ernährung: Wir wollen alles light und versüßt

... alle Innereien, die noch für unsere Eltern selbstverständlich zur Alltagsnahrung gehörten: Leber in diversen Varianten, saure Nierchen, Geflügelklein, Lungen, ... «Cicero Online, Jun 14»

Geraer Küchenmeister Harald Saul mit neuem Buch auf Leipziger ...

Bei Salat und Geflügelklein, Rauchfleisch vom Wild sowie Thüringer Senfbraten geriet Autor und Küchenmeister Harald Saul schnell ins Schwärmen. "Natürlich ... «Ostthüringer Zeitung, Mar 14»

Hühnerfrikassee mit Tomatenreis

Große Poularden und schwere Suppenhühner sind kaum noch zu bekommen, jedoch sind Hähnchen-Brust und Geflügelklein küchenfertig und zu günstigen ... «Mittelbayerische, Mar 14»

Kochmethoden: Sautieren, Schmoren und Co.

Gegebenenfalls können auch Knochen oder Geflügelklein für Suppen in kochendes Wasser getaucht werden, damit ungewollte Gerüche und Geschmäcker ... «BUNTE.de, Sep 13»