10 GERMAN BOOKS RELATING TO «GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG»
Discover the use of
Gemeinschaftsverpflegung in the following bibliographical selection. Books relating to
Gemeinschaftsverpflegung and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Erlaubt-Verboten: In Gastronomie und
Gemeinschaftsverpflegung
Bei der Neubearbeitung von Erlaubt - Verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung wurden mit besonderem Fokus die rechtlichen Anforderungen praxisrelevant aktualisiert.
Prof. Dr. Lutz Bertling,
2013
2
Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs
B. Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen, Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung)
, Qualitäts- und Zeitmanagement. Bräunig, Dietmar Prof. Dr., Professur für
Management personaler Versorgungsbetriebe, Justus- Liebig-Universität
Giessen; ...
Fachausschuss hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft,
2007
3
Lebensmittelhygiene -
Gemeinschaftsverpflegung: Kommentar zu ...
Dieser Beuth Kommentar beleuchtet die wesentlichen Normen im Bereich der Lebensmittelhygiene.
Thomas Reiche, DIN e.V.,
2012
4
Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft: ausgewählte ...
Qualitätssicherung in der GV Nach neun Jahren wurde an der Fachhochschule
Münster, Fachbereich Oecotrophologie, das Projekt „Qualitätssicherung in der
Gemeinschaftsverpflegung" erfolgreich abgeschlossen. Die Studenten lernten ...
Burkhard P. Bierschenck,
2003
5
Entscheidungsmodell für die Auswahl von Verpflegungssystemen ...
S. 79 - l09 in: Handbuch der Gemeinschaftsverpflegung, Verlag B. Behr,
Hamburg l974. KULLER, G.: Das Verpflegungssystem im Klinikum Steglitz der
Freien Universität Berlin. Köln l97l (Vorabdruck); auch in: rundschau hotel +
gastgewerbe ...
6
Soldatengesetz: Kommentar
18 Gemeinschaftsunterkunft und Gemeinschaftsverpflegung 1Der Soldat ist auf
dienstliche Anordnung verpflichtet, in einer Gemeinschaftsunterkunft zu wohnen
und an einer Gemeinschaftsverpflegung teilzunehmen. 2Die zur Durchführung ...
7
Cook & Chill à la carte: Zeit zum Kochen und neue Gäste gewinnen
9 Cook & Chill in der Gemeinschaftsverpflegung DIRK HANISCH/PETER
SIEPERMANN 9.1 Grundsätzliche Betrachtung 9.1.1 Logistik Die höchsten
Anforderungen des Cook & Chill-Systems liegen in der Logistik. Dies gilt
insbesondere auch ...
8
Nachhaltigkeit und Ernährung: Produktion, Handel, Konsum
Der Schwerpunkt dieses Beitrages liegt nicht auf dem Konsum in privaten
Haushalten, sondern auf dem Konsum außer Haus mit Schwerpunkt
Gemeinschaftsverpflegung. Die Nachhaltigkeitsrelevanz des Konsums zeigt sich
darin, dass 30 bis ...
Karl-Michael Brunner,
2005
9
Das Salz in der GV-Suppe: Aktionen für die ...
Aktionenstage oder -wochen steigern die Attraktivität der Küche und helfen, neue Tischgäste zu gewinnen. Das aid-Special unterstützt die Küchenleitung bei der Planung und Durchführung.
Carola Strassner, Anja Erhart, Rainer Roehl,
2003
10
Die "Nazi-Bohne": Anbau, Verwendung und Auswirkung der ...
Das Mehl wurde in vier unterschiedlichen Bereichen eingesetzt: in der
Nahrungsmittelindustrie, in Privathaushalten, in der Gemeinschaftsverpflegung
und in der Wehrmachtsernährung. In privaten Haushalten wurde es nur bis zum
Herbst ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
Gemeinschaftsverpflegung is used in the context of the following news items.
Allergene kennzeichnen
Auch in der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung müssen die Gäste über die in den Speisen enthaltenen Allergene informiert werden. In Südtirol ... «Die Neue Südtiroler Tageszeitung Online, Aug 16»
Auch die Gesamtgesellschaft würde profitieren«
Auch deshalb nimmt nicht einmal die Hälfte der Kinder und Jugendlichen in Ganztageseinrichtungen an der Gemeinschaftsverpflegung teil. Viele gehen sogar ... «Junge Welt, Aug 16»
17. P.E.G.-Fachtagung "Gesundheitswirtschaft im Wandel", am 13 ...
Welchen Einfluss haben der Veggie-Trend und die Digitalisierung auf die Gemeinschaftsverpflegung? Und, kann Gemeinschaftsverpflegung auch ein Genuss ... «GESUNDHEIT ADHOC, Aug 16»
Schwere Kost
Das gesundheitsfördernde Potenzial von ernährungsbewusster Gemeinschaftsverpflegung wäre enorm. Stattdessen aber steigt der Anteil von Convenience- ... «Profil.at, Jul 16»
Gemeinschaftsverpflegung – magdas – Caritas Services GmbH
magdas ESSEN ist für die gesamte Verpflegung der Pflegehäuser der Caritas der Erzdiözese Wien und Casa verantwortlich. Rund 1.500 Menschen werden ... «gastronews.wien, Jun 16»
Mach dich knackig: Starkoch Roland Trettl trifft auf unkonventionelle ...
Das kann ich in der Gemeinschaftsverpflegung, wo ich mit gutem Essen sehr viel mehr Menschen erreiche, eher als im Fine-Dining“, erklärt Roland Trettl seinen ... «gastronews.wien, May 16»
Konsumausgaben Außer-Haus-Verzehr steigt weiter
4,2 Prozent die Segmente Workplace/Education, sprich Gemeinschaftsverpflegung – schon im Vorjahreszeitraum mit 3,1 Prozent am wachstumsstärksten - ... «fleischwirtschaft.de, May 16»
Schultes: Initiative "Gut zu wissen" bringt Mehrwert für Gäste und ...
Deshalb wollen wir in der Gemeinschaftsverpflegung diese Herkunft erkennbar machen", erklärte heute LK Österreich-Präsident Hermann Schultes im Rahmen ... «APA OTS, May 16»
Es ist angerichtet: Der 3. LVA-TÜV AUSTRIA-HLogs ...
Die Hygieneauflagen sind zahlreich, vor allem in der Gemeinschaftsverpflegung. Das Österreichische Bundesheer verpflegt momentan um die 22.000 bis zu ... «Tourismuspresse, May 16»
Mittags sparen, was tagsüber zu viel ist
Bei der niederbayerischen Fachtagung für Gemeinschaftsverpflegung begründete der Wissenschaftler der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf seine ... «Mittelbayerische, Mar 16»