10 GERMAN BOOKS RELATING TO «GLUMSE»
Discover the use of
Glumse in the following bibliographical selection. Books relating to
Glumse and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Klops und
Glumse: Heiteres in Gedichten und Geschichten
Klops und Glumse: Heiteres in Gedichten und Geschichten bringen Robert Johannes und Marion Lindt in ihrer Sammlung Klops und Klumpse nahe.
2
Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung: Studien zu ...
Landarbeiter bevorzugten „Glumse" (Quark) als Brotaufstrich, während in der
Memelgegend ein fleischloses Gericht namens „Schaltenüsse", auch „Pyroggen"
genannt, gegessen wurde. An dieser Stelle, wie an vielen anderen auch, sind die
...
3
Werkausgabe. 8. Der Butt
ter Glumse und Preiselbeeren gefüllt, was ihr nach Zunftessen die talerharte
Gunst der Jopenbierbrauer, Böttcher und reichen Tuchmacher eingetragen
haben soll. Und die Küchenmagd Agnes Kurbiella tischte dem Dichter Opitz, der
den ...
Günter Grass, Volker Neuhaus, Daniela Hermes, 1997
4
Volkstümliches in Ostpreußen
Saure Milch giebt „Glumse"; was zurückbleibt heißt Waddick. Aus der Glumse
sertigt man, unter Zusatz von Salj und Kümmel kleine, runde Käse an: Zwerge
oder Twerg'. Glums' mit Schmand (Sahne) ist ein leckeres Gericht. Der Schmand
wird ...
5
Preussisches W?rterbuch
Zwerg, m., Quarkkäse, kleiner Käse aus gerounener Milch, Glumse. Ist der
Dreary cylindrisch geformt und an den Grunddächen abgestutzt, so heil'zt er in
Königsberg Smtzlcedwarg, Smtzchenzwerg; die abgeplatteten runden Zwerge
nennt ...
6
War es so? Ja, es war so – für mich.
Diese armen guten Menschen! Und sie hatten einen Dackel, derhieß–na, wie
wohl – „Waldi“. Wenn die Sirenen heulten, heulte ermit.Zu essen hatten wir nicht
viel. Da bekam ich Buttermilch zukaufen. Daraus wollte ichmir heimlich„Glumse“
...
7
Preussisches W?rterbuch
Er schaltet und waltet hier, wie er will. Schaliencs, m., Pirogge, ausgerollter
Mehlteig, der, zusammengelegt, in feineren Häusern mit Konfitüren, in
schlichteren Hanshaltungen, namentlich in Litauen, mit Glumse gefüllt und dann
gebacken wird ...
8
Johann Ernst Fabri's... Geographisches Magazin
Uttter den in Preußen ganz eigenen, oder wenigstens anderswo in gleicher Art,
nicht algemein gebrauchlichen Speisen wird auch die söge» «ante Schmant und
Glumse, oder Gümse angeftre. Glum« Rezensionen. ' 51 Glumse ist die ...
9
Versuch einer wirthschaftlichen Naturgeschichte von dem ...
Zu den in Preussen ganz eigenen, oder wenigstens anderswo in gleicher Art
nicht allgemein gebräuchlichen Speisen gehöret die so genannte Schmant und
Glumse oder Glcmse, welche die mehresten als ein schmackhaftes und im
Sommer ...
Friedrich-Samuel Bock, 1782
10
Geschlechtergedächtnisse: Gender-Konstellationen und ...
Sie sagt Bulwen zu Kartoffeln, Glumse zu Quark und Pomuchel, wenn sie Dorsch
in Mostrichsud kocht. (K, 11f) Doch ihre Sprache spielt hier vor allem insofern
eine Rolle, als erhebliche Unterschiede aufzuweisen sind zwischen privater und
...
Ilse Nagelschmidt, Inga Probst, Torsten Erdbrügger, 2010
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GLUMSE»
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Glumse is used in the context of the following news items.
Bücherkompass: Rezension Ostpreußen Rezepte,Geschichten und ...
Ich liebe Erdbeeren mit Glumse (Quark), Rhabarbergrütze,Griespudding,Apfelreis und auch Stachelbeergrütze. Aber in dem Buch ist alles etwas anders ... «Lokalkompass.de, Jun 15»
Eine Reise ins Bodenlose
OnlineReports: Bäume, Pflanzen, aber auch Glumse, eine Art Quark, Mohnstreuselkuchen oder in Essig eingelegte Dillgurken – die Reise ins ehemalige ... «OnlineReports, Oct 12»
Solingen: Ostpreußen erinnerten an verlorene Heimat
Sie verkaufte ostpreußische Spezialitäten wie Mohnkuchen oder "Glumse": "Das sind mit Radieschen, Schnittlauch und Paprika gefüllte Tomaten". Für die ... «RP ONLINE, Jul 10»
Topfenschlagen mit Ötzi
Das weiße Kind hat viele Namen: "Glumse" (Ostpreußen), "Matte" (Hessen), "Matz" (Mitteldeutschland), "Bibbeleskäs" (Baden), "Klatschkies" (Rheinland), ... «Spiegel Online, Dec 07»
