Meaning of "sofreír" in the Spanish dictionary

ETYMOLOGY OF THE WORD SOFREÍR

La palabra sofreír procede del latín subfrigĕre.

Etymology is the study of the origin of words and their changes in structure and significance.

PRONUNCIATION OF SOFREÍR IN SPANISH

so · fre · ír

GRAMMATICAL CATEGORY OF SOFREÍR

Sofreír is a verb.

The verb is the part of the sentence that is conjugated and expresses action and state of being.

See the conjugation of the verb sofreír in Spanish.

WHAT DOES SOFREÍR MEAN IN SPANISH?

To suffer

Sofreír

Sofreír is a cooking technique that consists of making fry in a pan at low temperature foods. The concept is usually applied when talking about finely chopped vegetables in order to release their juices due to the action of heat. The term is widely used in several Spanish-speaking regions. However, there are regions where this term is not used but is said to "sweat", but referring to similar cooking techniques.

Sofreír es una técnica de cocina que consiste en hacer freír en una sartén a baja temperatura los alimentos. Se suele aplicar el concepto generalmente cuando se habla de verduras finamente picadas con la finalidad de que suelten sus jugos debido a la acción de calor. El término es ampliamente utilizado en varias regiones hispanoparlantes. Sin embargo, hay regiones en donde no se utiliza este término sino que se dice «sudar», pero haciendo referencia a técnicas de cocción similares.

Definition of sofreír in the Spanish dictionary

The definition of sautéir in the dictionary is frying a little or slightly something. Another meaning of sautéing in the dictionary is also to smile;

La definición de sofreír en el diccionario castellano es freír un poco o ligeramente algo. Otro significado de sofreír en el diccionario es también sonreír;.

CONJUGATION OF THE SPANISH VERB SOFREÍR

MODO INDICATIVO

TIEMPOS SIMPLES

Presente

yo sofrío

tú sofríes / sofreís

él sofríe

nos. sofreímos

vos. sofreís / sofríen

ellos sofríen

Pretérito imperfecto

yo sofreía

tú sofreías

él sofreía

nos. sofreíamos

vos. sofreíais / sofreían

ellos sofreían

Pret. perfecto simple

yo sofreí

tú sofreíste

él sofrió

nos. sofreímos

vos. sofreísteis / sofrieron

ellos sofrieron

Futuro simple

yo sofreiré

tú sofreirás

él sofreirá

nos. sofreiremos

vos. sofreiréis / sofreirán

ellos sofreirán

Condicional simple

yo sofreiría

tú sofreirías

él sofreiría

nos. sofreiríamos

vos. sofreiríais / sofreirían

ellos sofreirían

TIEMPOS COMPUESTOS

Pret. Perf. Compuesto

yo he sofreído, sofrito

tú has sofreído, sofrito

él ha sofreído, sofrito

nos. hemos sofreído, sofrito

vos. habéis sofreído, sofrito

ellos han sofreído, sofrito

Pret. Pluscuamperfecto

yo había sofreído, sofrito

tú habías sofreído, sofrito

él había sofreído, sofrito

nos. habíamos sofreído, sofrito

vos. habíais sofreído, sofrito

ellos habían sofreído, sofrito

Pretérito Anterior

yo hube sofreído, sofrito

tú hubiste sofreído, sofrito

él hubo sofreído, sofrito

nos. hubimos sofreído, sofrito

vos. hubisteis sofreído, sofrito

ellos hubieron sofreído, sofrito

Futuro perfecto

yo habré sofreído, sofrito

tú habrás sofreído, sofrito

él habrá sofreído, sofrito

nos. habremos sofreído, sofrito

vos. habréis sofreído, sofrito

ellos habrán sofreído, sofrito

Condicional Perfecto

yo habría sofreído, sofrito

tú habrías sofreído, sofrito

él habría sofreído, sofrito

nos. habríamos sofreído, sofrito

vos. habríais sofreído, sofrito

ellos habrían sofreído, sofrito

MODO SUBJUNTIVO

TIEMPOS SIMPLES

Presente

yo sofría

tú sofrías

él sofría

nos. sofriamos

vos. sofriáis / sofrían

ellos sofrían

Pretérito imperfecto

yo sofriera o sofriese

tú sofrieras o sofrieses

él sofriera o sofriese

nos. sofriéramos o sofriésemos

vos. sofrierais o sofrieseis / sofrieran o sofriesen

ellos sofrieran o sofriesen

Futuro simple

yo sofriere

tú sofrieres

él sofriere

nos. sofriéremos

vos. sofriereis / sofrieren

ellos sofrieren

TIEMPOS COMPUESTOS

Pret. Perf. Compuesto

yo hube sofreído, sofrito

tú hubiste sofreído, sofrito

él hubo sofreído, sofrito

nos. hubimos sofreído, sofrito

vos. hubisteis sofreído, sofrito

ellos hubieron sofreído, sofrito

Futuro Perfecto

yo habré sofreído, sofrito

tú habrás sofreído, sofrito

él habrá sofreído, sofrito

nos. habremos sofreído, sofrito

vos. habréis sofreído, sofrito

ellos habrán sofreído, sofrito

Condicional perfecto

yo habría sofreído, sofrito

tú habrías sofreído, sofrito

él habría sofreído, sofrito

nos. habríamos sofreído, sofrito

vos. habríais sofreído, sofrito

ellos habrían sofreído, sofrito

MODO IMPERATIVO

Imperativo

sofríe (tú) / sofreí (vos)
sofreíd (vosotros) / sofrían (ustedes)

FORMAS NO PERSONALES

Infinitivo

sofreír

Participio

sofreído, sofrito

Gerundio

sofriendo

SYNONYMS OF «SOFREÍR» IN SPANISH

The following Spanish words have a similar or identical meaning as «sofreír» and belong to the same grammatical category.

Spanish synonyms of sofreír

freír · rehogar

TRANSLATION OF SOFREÍR

Find out the translation of sofreír to 25 languages with our Spanish multilingual translator.

The translations of sofreír from Spanish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «sofreír» in Spanish.

In the following section you can check the translations of sofreír in the Spanish-English dictionary.

• Translator Spanish - Chinese: 炒
• Spanish: sofreír
• Translator Spanish - English: To suffer
• Translator Spanish - Hindi: हलचल-तलना
• Translator Spanish - Arabic: بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية إثارة
• Translator Spanish - Russian: жарить в раскаленном масле, непрерывно помешивая
• Translator Spanish - Portuguese: frite
• Translator Spanish - Bengali: আলোড়ন-ভাজা
• Translator Spanish - French: Sauté
• Translator Spanish - Malay: tumis
• Translator Spanish - German: Rühren braten
• Translator Spanish - Japanese: 炒め物を
• Translator Spanish - Korean: - 튀김을 저어
• Translator Spanish - Javanese: nglakoake-Fry
• Translator Spanish - Vietnamese: xào
• Translator Spanish - Tamil: கிளரி-வறுக்கவும்
• Translator Spanish - Marathi: नीट ढवळून घ्यावे-तळणे
• Translator Spanish - Turkish: -Kızartma karışmaya
• Translator Spanish - Italian: saltare in padella
• Translator Spanish - Polish: smażyć
• Translator Spanish - Ukrainian: смажити в гарячому маслі, безперервно помішуючи
• Translator Spanish - Romanian: se amestecă-prăji
• Translator Spanish - Greek: ανακατεύετε-fry
• Translator Spanish - Afrikaans: roerbraai
• Translator Spanish - Swedish: stek
• Translator Spanish - Norwegian: wok

SPANISH - ENGLISH DICTIONARY

sofreír

sofreír 

  sauté.

 In the paella pan, sauté the red pepper, head of garlic, and garlic cloves until the peppers are quite soft but not brown, 15 to 20 min.

10 SPANISH BOOKS RELATING TO «SOFREÍR»

Discover the use of sofreír in the following bibliographical selection. Books relating to sofreír and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.

Más de 999 recetas sin bobadas: La cocina de Robin Food TV

Sofreír en aceite la cabeza de bogavante + sal y machacarla con el culo de una botella. Sofreír al otro lado la cebolleta + chalota + ajos. Mezclar y añadir pulpa choricero + pimentón + tomate. Remover + arroz y sofreír. Verter el caldo + sal y ...

David De Jorge, Martín Berasategui, 2012

El libro de la Paella Valenciana, Arroces Alicantinos

320 grs. bacalao, 320 grs. coliflor, 4 tomates rallados, 5 dientes ajo, 1 cuchara sopa pimentón dulce. Fumét En un caldero sofreír tomate, cebolla y perejil. Luego verter agua y cuando hierve echar pimentón dulce, la morralla y cabeza de rape.

ArturG, 2012

Sabores con solera de Barcelona: 80 restaurantes ...

Retirar y con el aceite sobrante sofreír los pimientos, también cortados previamente a daditos. Retirar y con el mismo aceite sofreír la cebolla escalonia trinchada y los dos ajos picados. Añadir dos tomates rallados con una pizca de pimentón ...

Isabel Acevedo Carrero, 2005

Recetas sabrosas bajas en colesterol

q2. Calentar elaceite yfreír la carne. Sacarla. Sofreír losgajosde cebolla. Añadir lasrodajasde pepino, remover y sofreír a fuego lento durante 3 minutos. Volver a añadir la carne. q3. Mezclar el queso fresco con el caldo de verdura.

‎2010

Hostelería: técnicas y calidad de servicio

Sofreír. Es cocer alimentos a fuego lento; de esta forma conseguiremos que todos los ingredientes que intervienen en el sofrito, suelten el mayor aroma y doren o caramelicen el punto deseado. Los ingredientes más comunes que intervienen ...

José María Pérez Pascual, 2001

Recetas sabrosas sin lactosa

G2. Calentar el aceite en una olla y sofreír las zanahorias, el pimiento y el puerro durante unos 3 minutos. Añadir el calabacín y sofreír 2 minutos más. G3. Mezclar las pasas, el Garam Masala, la cúrcuma, el cilantro y la salsa de soja. Añadirlo ...

Britta-Marei Lanzenberger, 2009

El Recetario de La Dieta South Beach: Más de 200 recetas ...

Ponga las 2 cucharadas del aceite vegetal a calentar a fuego mediano- alto en una sartén pesada para sofreír (saltear) que sea resistente al horno. Sofría el chalote y la cabeza de ajo de 3 a 5 minutos o hasta que se doren ligeramente.

Arthur Agatston, 2005

La Vuelta Al Mundo en Mil Ensaladas

Sofreír. Añadir el azafrán, hinojo, el laurel, la guindilla. Rehogar. Desglasar con el vino. Evaporar. Añadir la pulpa de tomate. Sofreír. Condimentar. Cocer 40 minutos tapado a fuego lento. Dejar reposar 30 minutos. Colar por chino. Reducir ...

Leticia Rimola, 2006

Diccionario práctico de gastronomía y salud: Con más de ...

ALGUNAS ENTRADAS RELACIONADAS CON ESTA: Alimentos y salud, Dieta, Hidropesía, Hipertensión, Nutrición, Obesidad, Sal, Salgema o Salud. Sofreír: Freír ligeramente el alimento en cuestión, sin llegar a dorarlo: carne, pescado, ave, ...

Miguel Jordá Juan, 2011

El Poder de Los Vegetales

Sofreír la cebolla, el apio y el ajo durante cinco minutos. Agregar los calabacines y sofreír cinco minutos más. Añadir el tomate y los condimentos y remover. Reducir el calor al mínimo, tapar y cocinar hasta cuando las verduras estén tiernas.

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SOFREÍR»

Find out what the national and international press are talking about and how the term sofreír is used in the context of the following news items.

Pollo al chilindrón

En el mismo aceite, sofreír 4 min los ajos y las cebollas picados. Añadir las tiras de pimiento y el pimentón y cocinar 4 min. Incorporar los tomates picados y las ... «Hola, Sep 16»

Arroz con salchichas y verduras

Sofreír la cebolla, picada finamente, en la misma cazuela. Cuando esté traslúcida añadir los ... Salar ligeramente y sofreír el conjunto. Calentar aparte el caldo ... «EL PAÍS, Sep 16»

Receta de Sopas de Fideos y Pollo con sofrito Moro

En un Olla profunda echas la cebolla, las zanahorias, el Sofrito Moro, el sazón, la sal y pimienta a gusto y dejas sofreír a temperatura alta. Después añades las ... «Univision, Sep 16»

Serén de langostino - Felipe De Obarrio

Sofreír todos los ingredientes: 2 dientes de ajo, 3 unidades, ají criollo, 1/4 de taza de cebolla blanca, 1/4 de taza de tomate fresco en cuadritos y 1 cucharada de ... «Telemetro, Sep 16»

Sanfaina de verduras

Incorporar los dados de tomate, sazonar con sal, canela, guindilla picada y pimienta recién molida, mezclar y sofreír 1 min. Bañar con el caldo, llevar a ... «Hola, Sep 16»

Arroz pulao con garbanzos

Añadir la canela en rama, clavos, laurel y cardamomos y sofreír unos 2 min. ... Añadir la cebolla y sofreír unos 10min o hasta que esté casi caramelizada. «Hola, Aug 16»

Huevos 'shakshuka' en pan pita

En una cacerola AMPLIA (o en una sartén grande) sofreír la cebolla, los pimientos y el ajo con un poco de aceite a fuego lento, unos 10min hasta que esté ... «Hola, Aug 16»

Arroz con carne mechada

Para el arroz, en una olla mediana calentar aceite, agregar el arroz y sofreír por 5 minutos revolviendo constantemente para que no se queme ni tome olor a ... «La Prensa Libre Costa Rica, Aug 16»

Papas rellenas al horno

En una olla pequeña, verter el aceite y sofreír la cebolla por 2 minutos, luego añadir la carne y sofreír por 3 minutos. Agregar la Salsa Casera de Tomate ... «La Prensa Libre Costa Rica, Aug 16»

​Receta de cocina: Pimientos rellenos de arroz integral (VIDEO)

Presionar el botón de sofrito de la Arrocera Multifunción Oster, agregar el aceite, sofreír los ajos. Agregar el arroz, cancelar el botón de sofrito y presionar el ... «Diario Correo, Aug 16»