WHAT DOES REBLOCHON MEAN IN FRENCH?
Reblochon
Reblochon or reblochon de Savoie is an appellation designating a French cheese produced in Savoie and Haute-Savoie. This appellation of origin comes from the Massif des Bornes - valley of Thônes, the Aravis massif and regions such as the Val d'Arly. This appellation has benefited from an AOC since the first decree of August 7, 1958, completed in 1976, 1986, 1990 and 1999.
Definition of reblochon in the French dictionary
The definition of reblochon in the dictionary is cow's milk cheese, soft, oily, a little pressed, washed rind, with a sweet and creamy taste, made in savoy.
10 FRENCH BOOKS RELATING TO «REBLOCHON»
Discover the use of
reblochon in the following bibliographical selection. Books relating to
reblochon and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
La Route des Fromages (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
DAppellation : Reblochon D Date de reconnaissance de l'AOC : 1958 D Histoire :
L'origine du reblochon remonte au XIIIe siècle, dans les alpages de la vallée de
Thônes, par une maraude clandestine. A l'époque, les propriétaires des terres, ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2012
2
Reblochon: 30 recettes au fromage
Pour varier les plaisirs autour du Reblochon : omelette soufflée au Reblochon, bouchées panées au Reblochon, tartiflette de gnocchis, rösti de pommes de terre et potimarron au Reblochon, friands au Reblochon et pesto de roquette.
3
Fromage Aop:
Reblochon, Beaufort, Comt, Appellation ...
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclop die libre Wikipedia. Pages: 69. Non illustr .
Fondue de reblochon chaude et froide, mousseline aux fruits de la passion
POUR 4 PERSONNES Éléments pour la fondue de reblochon froide : lait crème
reblochon fermier gélatine sel, poivre Éléments pour la fondue de reblochon
chaude ...
5
Fromage Ą Pāte Molle Ą Croūte Lavée:
Reblochon, Maroilles, ...
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclop die libre Wikipedia. Pages: 19. Non illustr .
6
Haute-Savoie 2012-2013 (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
Au cœur du massif des Aravis, Thônes est, avec le Grand-Bornand, le berceau
du Reblochon, et le centre du marché de cette fabrication artisanale. Le
reblochon fermier est un fromage à pâte pressée, à la croûte fine de couleur
crème, ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2012
7
Fromage Aoc:
Reblochon, Beaufort, Comt, Ossau-Iraty, ...
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclop die libre Wikipedia. Pages: 67. Non illustr .
La Savoie est largement représentée : beaufort, tomme fermière, chevrotin des
Aravis, vacherin des Bauges, reblochon. Egalement, un large choix d'autres
produits savoyards : charcuterie artisanale,vins et spécialités diverses comme le
miel, ...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2012
Sur la route des Aravis, au pays de l'authentique reblochon fermier, le Farto de
Thônes présente ses fromages et le meilleur du terroir local, dans la splendide
boutique SICA. Le temps d'attente, écourté grâce à l'efficacité de vendeuses ...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2012
10
Alpes 2013 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
Une fois le propriétaire parti, le fermier terminait sa traite, avec laquelle le
reblochon étaitfabriqué... (re-blocher signifie pincer le pis de la vache une
deuxième fois). Thônes est le véritable berceau de ce magnifique patrimoine
gourmand.
Collectif, Petit Futé,, Dominique Auzias,
2013
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «REBLOCHON»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
reblochon is used in the context of the following news items.
Des députés européens à la rencontre des agriculteurs des deux …
François a investi 1,2 millions d'euros dans son exploitation de Reblochon. En montagne, les terrains pentus sont plus complexes à travailler et ... «Francetv info, Jul 15»
Crise de l'élevage : l'écrasante responsabilité des politiques dans la …
... et dans les Alpes chez ceux de Reblochon, et que, quand les bonnets rouges bretons protestaient contre la fermeture d'abattoirs de poulets, ... «Atlantico.fr, Jul 15»
VAL D'ARLY Les producteurs ont su s'organiser
Dans le secteur, il se chiffre à 0,52 centime le litre pour le reblochon et à 0,70 centime pour le beaufort contre un prix fixé à 0,35 centime au ... «Le Dauphiné Libéré, Jul 15»
La Mangerie, le garde-manger du Marais à Paris
... un mi-cuit d'espadon potimarron et citron, des planches fines de charcuterie, et les incontournables cheeseburgers (cheddar et reblochon). + ... «Marie Claire Maison, Jul 15»
Pourquoi les agriculteurs allemands et du nord de l'Europe s'en …
Dans le secteur laitier, vous pouvez être sur un fromage avec une appellation et une maîtrise de la production, exemple comté ou reblochon. «Atlantico.fr, Jul 15»
Produits bio de saison : le panier de juillet avec les recettes
Fromages à pâtes pressées non cuite : Mimolette, morbier, reblochon, saint-nectaire, tomme de Savoie, Ossau-iraty. Fromages à pâte persillée ... «bioaddict, Jul 15»
Grand-bornand Des Mômes en alpage
Son reblochon, ses verts alpages coulant jusque dans le cœur des hameaux aux chalets patinés par les siècles, son calme… Son calme ? «L'Alsace.fr, Jul 15»
Les agriculteurs face caméra
Autre prérogative, que ce film balaye toute l'agriculture du PMB à travers la mise en avant des fromages d'appellation (reblochon, Abondance, ... «ActuMontagne.com, Jul 15»
Les intellos en chaise longue
... [ait] du goût pour "les jolies filles, le reblochon et le miel de lavande" », ou que « Gide lis[ât] du Bossuet en descendant le Congo ». «Marianne, Jul 15»
Le rocher du Roux - Col de la Forclaz
Hors itinéraire : aller-retour jusqu'aux chalets de l'Aulp pour admirer la vue et déguster le reblochon fermier. 4 Quitter la piste et prendre le ... «Le Progrès, Jul 15»