WHAT DOES ACETO MEAN IN ITALIAN?
Vinegar
Vinegar is defined as acidic acid which is obtained by the action of Gram-negative bacteria of the genus Acetobacter, which in the presence of air and water oxidize the ethanol contained in wine, cider, beer, hydromel and other fermented alcoholic beverages, or other raw materials such as fats, rice and fruit, converting it into acetic acid. This is the general reaction: CH3CH2OH + O2 → CH3COOH + H2O consisting of two stages: in the first the ethanol is oxidized to acetaldehyde by the alcohol dehydrogenase: CH3CH2OH + ½O2 → CH3COH + H2O in the second, consisting of two subunits and thanks to the aldehyde dehydrogenase the acetaldehyde is oxidized to triol in the presence of water: CH3COH + ½O2 + H2O → CH3C3 and there is thus an additional oxidation leading to the formation of acetic acid. CH3C3 + ½O2 → CH3COOH + H2O Vinegar typically contains a volume of acetic acid ranging from three to five percent; Natural acids also contain small amounts of tartaric acid and citric acid.
Definition of aceto in the Italian dictionary
The definition of vinegar in the dictionary is a product of the acetic fermentation of alcoholic liquids, used as a condiment. Vinegar is also an acrid, pungent, biting spirit: in his words he felt a.
2 ITALIAN QUOTES WITH «ACETO»
Famous quotes and sentences with the word
aceto.
Contessa Marguerite di Blessington
Le schermaglie amorose sono fatte da persone che sono contente, per un mese di miele, di condannare se stesse a una vita di aceto.
Gli uomini sono come il vino. Alcuni diventano aceto, i migliori invecchiano bene.
10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «ACETO»
Discover the use of
aceto in the following bibliographical selection. Books relating to
aceto and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
"Mia età, mia belva, chi potràguardarti dentro gli occhie saldare col sanguele vertebre di due secoli?
2
Aceto di mele. L'elisir di salute per ogni giorno
glia di calcio in un bicchierino di aceto di mele (1 di). • Se la pastiglia si è sciolta
entro cinque minuti, significa che può essere assorbita bene anche dal corpo. •
Se dopo trenta minuti la pastiglia non si è ancora dissolta, è meglio ricorrere a un
...
3
Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
Sulla etichetta, oltre all'indicazione « aceto di vino », deve figurare il nome e l'
indirizzo della ditta produttrice; quello dello stabilimento ove l'aceto è stato
prodotto; il contenuto netto in litri ed il suo grado di acidità, in caratteri di
grandezza ...
Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, Ivo Ubaldini,
1973
4
Ricette Balsamiche. Storia, leggende e ricette sull'
Aceto ...
Come usare correttamente l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena in cucina.
Associazione Esperti Degustatori Modena,
2013
5
Dizionario delle scienze naturali nel quale si tratta ...
( F. ) ** ACETiNA. (Bot.) Nome volgare del rnmex acetosa. V. Romice. ACETITI. (
Chim) V. acetati. ACETO. (Chini.) Si dà questo nome in generale n tutti i liquori
ordinariamente alcooliei, i. quali si sono convertiti spontaneamente in acido
acetico.
6
Dizionario di alchimia e di chimica antiquaria: Paracelso
Aceto di magnesia — acetato di magnesio. Aceto di Mollerat — ' acido acetico,
come sostanza alimentare. Aceto di piombo = aceto di Saturno. (V.). Aceto di
Saturno = acetato liquido di piombo. (V. estratto di Goulard). Aceto di Venere =
acido ...
7
Tecnologia dell'
aceto di vino, balsamico e di mele - Fare in ...
Come fare in casa l’aceto di vino e il balsamico, ma anche aceti aromatizzati, aceti medicinali e cosmetici, l’aceto di mele, l’aceto di frutta e l’aceto di miele: dal vino all’aceto, la madre, la fermentazione aerobica, tutti i ...
8
Catalogo officiale pubblicato per ordine della Commissione reale
2494. Benvenuti-Messerotti ingegnere Ferdinando e Cugino, Soliera (Modena).
— Aceto. 2495. Boni Cav. Dott. Egidio, Saliceto (Modena). — Aceto balsamico.
2496. Comizio Agrario, Reggio. — Aceto d' uva bianca e di madre, centenario.
9
Ricettario fiorentino, nuovamente compilato e didotto ...
ACETO. SCILLITICO. $. Scilla sfogliata , secca , ed acciaccata onc. una . Aceto
acerrimo lib. una . Si metta in vaso di vetro, e dopo una macerazione d'alcuni
giorni, si feltri il liquore. Se si fa con la Scilla fresca, allora per ogni libbra d'Aceto,
...
10
Teatro farmaceutico, dogmatico, espagirico: aggiuntoni à ...
Aceto d* Antimonio. Aceto di Calendóla» Aceto Deaibato. Aceto Diftillato. Aceto
Eiorino di Teofraflo. Aceto Filofofíco. Aceto Garofaaato. Aceto Minerale. P-? 66- f
p.l. 5S. P-3- 6б- ibid. ibid. p.5.96. ibid. p.3.66. p.3.96. Aceto Radicato. p.i.So. p.3, ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ACETO»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
aceto is used in the context of the following news items.
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Musica e danze in centro con "Aceto balcanico" - Cultura e …
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Il Fondo Strategico studia l'investimento nell'Aceto PontiBeBeez.it
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Domenica 27 settembre torna a Modena l'evento Acetaie Aperte …
all'Aceto Balsamico di Modena IGP e al Tradizionale di Modena DOP. Un weekend in cui l'oro nero di Modena sarà il protagonista assoluto: ... «Mixerplanet, Jul 15»
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Involtini di ananas: freschi amici della linea - Tgcom24
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Come usare l'aceto in casa per pulizie efficaci e green
L'aceto si può utilizzare per eliminare il calcare dai rubinetti, dalla doccia e dal lavandino, vedrete che riuscirà a scioglierlo senza rovinare le ... «Pinkblog.it, Jul 15»
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Tosone avvolto nel guanciale, su letto di valeriana con gocce di Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio. L'appuntamento settimanale con ... «ModenaToday, Jul 15»