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Meaning of "latticello" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF LATTICELLO IN ITALIAN

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GRAMMATICAL CATEGORY OF LATTICELLO

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
locution
interjection
article
Latticello is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES LATTICELLO MEAN IN ITALIAN?

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Buttermilk

Latticello

Buttermilk is the by-product of cream cheese conversion. With acidic flavor, it is a popular beverage in northern Europe and some Asian countries. Like whey obtained in cheese production, it results from casein coagulation. Compared to this, however, it is acidic and less rich in lactose; these two differences have the same origin, as the acid flavor derives from lactose fermentation in lactic acid. In fact, the commercial buttermilk is no longer produced with butter, but directly by adding milk to bacteria that ferment lactose. Buttermilk is a key ingredient for many American cakes and fried chicken; Ancient times it was obtained when the butter was made in the house, leaving acidification of the residues of the same butter processing. What came out of this transformation was in fact called "butter milk" or "dairy". To produce it in the house you can let it acidify the milk leaving it hot, or it can be overcome by preparing a mixture with 50% milk and 50% whole white yogurt. Il latticello è il sottoprodotto della trasformazione in burro della panna. Dal sapore acidulo, è una bevanda popolare nell'Europa settentrionale e in alcuni paesi asiatici. Come il siero ottenuto nella produzione del formaggio, deriva dalla coagulazione della caseina. Rispetto a questo, tuttavia, è più acido e meno ricco di lattosio; queste due differenze hanno la medesima origine, giacché il sapore acido deriva dalla fermentazione del lattosio in acido lattico. In effetti, il latticello in commercio non è più prodotto assieme al burro, ma direttamente aggiungendo al latte batteri che fanno fermentare il lattosio. Il latticello è un ingrediente fondamentale per moltissimi dolci americani e per il pollo fritto; anticamente si otteneva quando si faceva il burro in casa lasciando inacidire i residui della lavorazione del burro stesso. Quello che risultava da questa trasformazione veniva infatti chiamato "latte del burro" ovvero "latticello". Per produrlo in casa si può lasciar inacidire del latte lasciandolo al caldo, oppure si può ovviare preparando una miscela con il 50% di latte e il 50% di yogurt bianco intero.

Definition of latticello in the Italian dictionary

The definition of buttermilk in the dictionary is a milky liquid with a high percentage of water, a residue from the manufacture of butter.

La definizione di latticello nel dizionario è liquido lattiginoso con alta percentuale d'acqua, residuato della fabbricazione del burro.

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ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH LATTICELLO


baccello
bac·cel·lo
cancello
can·cel·lo
cello
cel·lo
dragoncello
dra·gon·cel·lo
fancello
fan·cel·lo
ladroncello
la·dron·cel·lo
limoncello
li·mon·cel·lo
macello
ma·cel·lo
monticello
monticello
ocello
cel·lo
ponticello
pon·ti·cel·lo
porcello
por·cel·lo
ramoscello
ra·mo·scel·lo
ruscello
ru·scel·lo
sacello
sa·cel·lo
uccello
uc·cel·lo
vascello
va·scel·lo
venticello
venticello
verricello
ver·ri·cel·lo
violoncello
vio·lon·cel·lo

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE LATTICELLO

lattescente
lattescenza
lattice
latticemia
latticifero
latticinio
latticino
latticinoso
lattico
lattide
lattiera
lattiero
lattifero
lattifugo
lattigeno
lattiginoso
lattime
lattimo
lattina
lattivendolo

ITALIAN WORDS THAT END LIKE LATTICELLO

arboscello
baracello
bastoncello
bricconcello
brincello
bruscello
fraticello
fuscello
giovincello
locello
meloncello
navicello
nido d´uccello
oricello
pannicello
pedicello
ramuscello
travicello
vericello
vermicello

Synonyms and antonyms of latticello in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «latticello» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF LATTICELLO

Find out the translation of latticello to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of latticello from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «latticello» in Italian.

Translator Italian - Chinese

1,325 millions of speakers

Translator Italian - Spanish

suero de la leche
570 millions of speakers

Translator Italian - English

buttermilk
510 millions of speakers

Translator Italian - Hindi

छाछ
380 millions of speakers
ar

Translator Italian - Arabic

مخيض اللبن
280 millions of speakers

Translator Italian - Russian

пахта
278 millions of speakers

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soro de leite coalhado
270 millions of speakers

Translator Italian - Bengali

ঘোল
260 millions of speakers

Translator Italian - French

babeurre
220 millions of speakers

Translator Italian - Malay

dadih
190 millions of speakers

Translator Italian - German

Buttermilch
180 millions of speakers

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バターミルク
130 millions of speakers

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버터 밀크
85 millions of speakers

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buttermilk
85 millions of speakers
vi

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nước sữa
80 millions of speakers

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மோர்
75 millions of speakers

Translator Italian - Marathi

ताक
75 millions of speakers

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ayran
70 millions of speakers

Italian

latticello
65 millions of speakers

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maślanka
50 millions of speakers

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пахта
40 millions of speakers

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lapte bătut
30 millions of speakers
el

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βουτυρόγαλα
15 millions of speakers
af

Translator Italian - Afrikaans

karringmelk
14 millions of speakers
sv

Translator Italian - Swedish

kärnmjölk
10 millions of speakers
no

Translator Italian - Norwegian

melk
5 millions of speakers

Trends of use of latticello

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «LATTICELLO»

The term «latticello» is regularly used and occupies the 46.287 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Regularly used
58
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The map shown above gives the frequency of use of the term «latticello» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of latticello
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «latticello».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «LATTICELLO» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «latticello» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «latticello» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about latticello

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «LATTICELLO»

Discover the use of latticello in the following bibliographical selection. Books relating to latticello and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Atlante dei formaggi: guida a oltre 600 formaggi e latticini ...
FAMIGLIA Aó PRODOTTI OTTENUTI DAL LATTICELLO II latticello, in inglese buttermilk o in francese babeurre, è un sottoprodotto della lavorazione del burro. Esso ha una composizione diversa dal latte, come appare dalla tabella 15.9, ...
Giorgio Ottogalli, 2001
2
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Terminata la zangolatura si drena il latticello "libero" e si inizia la lavorazione della massa del burro volta a eliminare la gran parte del latticello rimanente. La composizione del latticello, ottenuto dalla burrificazione di crema di latte, è molto  ...
Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
3
Colesterolo
Alimento 100 g Grassi Cole- sterolo *Vanigliato dietetico al latte magro * Vanigliato "light" Bevande al latticello Latticello Latticello al caffè con panna Latticello alla frutta *Latticello alla frutta dietetico Latticello multivitaminico 0,1 1,0 0,5 2 5,0 19 ...
‎1998
4
Elogio della pigrizia
La cura di digiuno con il latticello del dottor Viertel Nel 1992 il dottor Viertel, medico generico e specialista in nutrizione a Hofbieber, presso Fulda, ha messo a punto una nuova versione del digiuno, che assicura un maggior senso di sazietà e ...
Peter Axt, Michaela Axt-Gadermann
5
Low carb: la dieta a basso tenore di carboidrati ; 106 ...
Omelette. alle. erbe. con. salmone. Uova. strapazzate. al. latticello. e. gamberi. Una prelibatezza dal mare | • • • TENIAMO A BADA L'INSULINA! Quando si consuma una colazione leggera ...
Nicolai Worm, 2006
6
Pomodori verdi fritti e altre ricette. Piccole e grandi ...
Da Onzell ha tre figli, i due gemelli Artis e Jasper e la piccola Naughty Bird, ovvero 'l'uccellino cattivo', perché adora rubare i biscotti al latticello dalla cucina di Sipsey. Quando la piccola si ammala di polmonite, e nessuno riesce a convincerla ...
Barbara Buganza, 2006
7
Gli agronomi in Lombardia: dalle cattedre ambulanti ad oggi
Solo in quel momento si fermava la zangola e si spillava il latticello. Eliminato il latticello si aggiungeva al burro acqua fresca in quantità quasi uguale al latticello spillato. Si richiudeva la zangola si rifacevano cinque, sei giri e si toglieva di ...
Osvaldo Failla, Gianpiero Fumi, Museo lombardo di storia dell'agricoltura, 2006
8
Cannabis. Proprietà terapeutiche e altri utilizzi
Bagno a base di olio di canapa e latticello • Versare tre/quattro litri di latticello o di latte fresco normale nell'acqua bollente del bagno. • Passare il corpo con l'olio di canapa prima di immergersi nella vasca, lasciarlo agire per un attimo, poi ...
Gisela Schreiber, 2003
9
La cucina del monastero. Ricette di cucina naturale per ogni ...
Pane. Integrale. al. Latticello. (Una ricetta di veloce preparazione proveniente dal Sud Africa) Ingredienti 1 forma di pane 150 g (1 tazza) di farina 1 cucchiaio di zucchero di canna o di miele 375/400 g (2 tazze colme) di farina integrale 1 ...
V. A. D'Avila Latourrette, 2000
10
Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno
Le combinazioni ideali per le bevande e i frullati: succo di mela e acqua minerale ; albicocca e latticello; albicocca e mirtillo rosso; banana e ananas; banana e latticello; banana e papaia; ciliegie e gelato allo yogurt; ciliegie e kefir; papaia e ...
Anita Hessmann Kosaris, 2001

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «LATTICELLO»

Find out what the national and international press are talking about and how the term latticello is used in the context of the following news items.
1
Patate fritte: 22 salse per intingerle a dovere
Poco conosciuta in Italia la salsa ranch (realizzata solitamente con latticello, sale, aglio, cipolla, erbe, spezie, mescolati in una salsa a base di ... «dissapore, Jul 15»
2
Il pollo fritto «americano» e l'arte di cuocere le coscette
Prevede infatti una lunga marinatura nel latticello (o nello yogurt) che intenerisce le carni, quindi un'infarinatura aromatica nella farina (ma ... «Corriere della Sera, Jul 15»
3
Dove e cosa mangiare a Belfast
Anche il caratteristico Soda Bread è molto diffuso in tutte le regioni dell'Irlanda, e si tratta di pane croccante preparato con farina e latticello, ... «Fidelity News, Jul 15»
4
Quali formaggi per l'intolleranza al lattosio by Marco Di Lorenzi
... si troverà nel formaggio o nel burro, ma sempre nel siero o nei residui di lavorazione acquosi, quali il latte magro, il siero o il latticello. «NEWSFOOD.com, Jun 15»
5
Zuniga raccontato da Molière
«Inoltre, dal giorno ventotto, una dose di latticello chiarificato ed edulcorato, per addolcire, alleggerire, temperare e rinfrescare il sangue del ... «ilnapolista, Jun 15»
6
Pancarrè bimby senza crosta
A questo punto andiamo a versare nel boccale del Bimby questi ingredienti: il latticello, lo zucchero, il lievito, la farina ed il sale. Ricordate di ... «Dottor Salute, May 15»
7
Short Stack Editions: libretti monografici, formato fanzine, ciascuno …
Uova, pomodori, fragole, latticello, fiocchi d'avena, patate dolci, broccoli, miele, prugne, mais, mele, zucchero di canna, limoni, prosciutto di ... «Frizzifrizzi.it, May 15»
8
Brothers Green EATS! Le ricette: focaccia di mais con bacon …
In una ciotola media, unire il mix per pane di mais, la farina di mais, le uova, il latticello, il burro fuso, la crema di mais, i peperoncini verdi, e la ... «MTV.IT, May 15»
9
Torta festa della mamma: 3 ricette semplici
Aggiungete tre uova una alla volta facendo attenzione che vangano bene assorbite quindi allungate con 250g di latticello (o yogurt) e 5 ... «DireDonna, May 15»
10
Ghee, il burro privo di lattosio e caseina e ricco di vitamine
Una volta che è diventato liquido, versa il ghee liquido molto attentamente, facendo attenzione a lasciare i sedimenti del latticello. 3. Travasalo ... «La Fucina, Apr 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Latticello [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/latticello>. Apr 2024 ».
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