10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «LUPPOLIZZAZIONE»
Discover the use of
luppolizzazione in the following bibliographical selection. Books relating to
luppolizzazione and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Biologia vegetale applicata all'agricoltura
nelle proporzioni variabili di 150-600 gr. ad El. (luppolizzazione). Ne deriva la
distruzione degli enzimi e la precipitazione delle albumine coagulabili con
conseguenti chiarificazione, serbevolczza ed aroma- tizzazione del liquido. Il
Luppolo ...
2
Agricultural microbiology
Si usano fresche oppure si sottopongono a particolari processi di essiccamento.
All'ammostatura segue la luppolizzazione. Essa consiste nell'ag- giungere al
mosto una decozione di luppolo o addirittura cuocere il luppolo insieme al mosto.
080.699030 REGGIOLO(RE) Grande festa della birra trappista • Fino al 25 mag •
Arriva dal Belgio la birra prodotta col metodo della luppolizzazione cruda. Anche
assaggi di formaggio belga • Rocca medioevale • Tel. 0522.210080 RIMIMI ...
4
Elementi di microbiologia generale ed applicata alle ...
262); essa è seguita dalla luppolizzazione, cioè dalla aggiunta di gr. 200-500 di
infiorescenze femminili di Humulus lupit- liis per hi., dopo di che il mosto viene
sottoposto a cottura fino alla ebollizione, fuori dal contatto dell'aria. Si consegue
in ...
5
Relazoni: Conferenze generali. Temi di priorita'
All'atto del loro impiego per la bir- rificazione tali mosti muti vengono desolfitati,
mediante ebollizione, alla quale debbono portarsi, per la luppolizzazione.
Catania. — Istituto Tecnico Agrario. IX CONGRESSO INTERNAZIONALE
INDUSTRIE ...
Italy. Ministero dell'agricoltura e delle foreste, 1952
6
... Principali fermentazioni dei prodotti agricoli: con 81 ...
La fabbricazione della birra comprende le seguenti operazioni principali:
preparazione de11'orzo germinato o malto; preparazione del mosto, cioe del
sugo di malto; cottura e luppolizzazione del mosto; fermentazione principale; ...
7
Nuovi Annali d'Igiene e Microbiologia
5) E' eliminabile, ad un costo relativamente contenuto, pressoché tutto l'amaro (
conseguente alla luppolizzazione del mosto) che accompagna il lievito di scarto
ed il processo di deamaricazione consigliabile è quello che impiega carbonato ...
8
Piante medicinali, chimica, farmacologia e terapia
Shimwel (117) trovò che lo sviluppo dei germi grampositivi nella birra, veniva
quasi completamente inibito dalla luppolizzazione, mentre i gramnegativi
continuavano a svilupparsi normalmente tanto nella birra luppolizzata quanto in
quella ...
All'atto del loro impiego per la bir- rificazione tali mosti muti vengono desolfitati,
mediante ebollizione, alla quale debbono portarsi, per la luppolizzazione.
Catania. — Istituto Tecnico Agrario. IX CONGRESSO INTERNAZIONALE
INDUSTRIE ...
Congres international technique et chimique des industries agricoles, 1952
I mosti muti vengono desolatati con l'ebollizione, durante il processo di
luppolizzazione. RESUME L'auteur démontre la possibilité technique et
industrielle de fabriquer une boisson ressemblant à la bière, en utilisant du mofit
de raisin, ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «LUPPOLIZZAZIONE»
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luppolizzazione is used in the context of the following news items.
E a desso si parla di Cantirrificio! - A Vittoria (Ragusa) la birra si …
Semplice e identitaria, al palato oltre alla perfetta luppolizzazione emergono punte di cannella. È abbinabile a tutti i primi piatti a base di pesce. Cantirrificio ... «mondobirra.org, Jan 14»
