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Meaning of "risotto" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF RISOTTO IN ITALIAN

ri · sot · to play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF RISOTTO

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
locution
interjection
article
Risotto is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES RISOTTO MEAN IN ITALIAN?

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risotto

Risotto

Risotto

The risotto is a typical dish of Italian cuisine, widespread in many versions throughout the country, though more worn in the north. Its main feature is the maintenance of the starch which is gelatinized due to cooking, linking the grains with one another in a creamy compound. Among the various qualities of rice, there are some particularly suitable for the preparation of risotto. The other ingredients vary depending on the recipe to be prepared. There is a general agreement on the general procedure for the pre-heating of rice in the fat-containing pan and a very low fire-cooking of rice and the vegetable or animal or mixed ingredient, which must be constantly followed, progressively adding liquid needed to allow absorption by the rice grains and cooking in a constant moisture balance. There are, however, different views on executive details, but also on delimiting the concept of risotto, which in the more restrictive sense excludes all dishes in which the ingredients are not cooked exclusively for the cooking time of the rice. Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni in tutto il paese anche se più consumato al nord. La sua caratteristica principale è il mantenimento dell'amido che gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un composto di tipo cremoso. Tra le varie qualità di riso, ne esistono alcune particolarmente adatte alla preparazione del risotto. Gli altri ingredienti variano in relazione alla ricetta da preparare. C'è una concordanza di massima sulla procedura generale che prevede il preriscaldamento del riso nel tegame con sostanza grassa e una cottura a fuoco alquanto basso del riso stesso e dell'ingrediente vegetale o animale o misto, che deve essere costantemente seguita, aggiungendo progressivamente il liquido necessario a consentire l'assorbimento da parte dei chicchi di riso e la cottura in un costante equilibrio di umidità. Esistono invece opinioni diverse sui particolari esecutivi ma anche sulla delimitazione del concetto di risotto, che nell'accezione più restrittiva esclude tutti i piatti in cui gli ingredienti non siano cotti esclusivamente per il tempo di cottura del riso.

Definition of risotto in the Italian dictionary

The definition of risotto in the dictionary is the first dish made of slowly cooked rice in a liquid that is reabsorbed during cooking, along with various condiments: r. alla Milanese, with mushrooms, with truffles, with marinara. Risotto is also confusion, mess.

La definizione di risotto nel dizionario è primo piatto a base di riso cotto lentamente in un liquido che viene riassorbito nel corso della cottura, insieme a vari condimenti: r. alla milanese, coi funghi, coi tartufi, alla marinara. Risotto è anche confusione, pasticcio.

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ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH RISOTTO


al di sotto
al di sotto
andar sotto
andar sotto
bassotto
bas·sot·to
borsotto
bor·sot·to
cacasotto
ca·ca·sot·to
caposotto
ca·po·sot·to
casotto
ca·sot·to
di sotto
di sotto
disotto
di·sot·to
la sotto
la sotto
li sotto
li sotto
metter sotto
metter sotto
mettere sotto
mettere sotto
paesotto
paesotto
qua sotto
qua sotto
qui sotto
qui sotto
sotto
sot·to
sotto sotto
sotto sotto
tenere sotto
tenere sotto
varesotto
va·re·sot·to

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE RISOTTO

risorgimento
risorgiva
risorgivo
risorsa
risorse
risorse idriche
risorse umane
risorto
risospendere
risospingere
risospingimento
risospirare
risostenere
risoterapia
risotterrare
risottomettere
risovvenimento
risovvenire
risovvenirsi
risovvertire

ITALIAN WORDS THAT END LIKE RISOTTO

biscotto
blusotto
botto
condotto
cotto
farsela sotto
gettarsi di sotto
grotto
introdotto
lotto
lunotto
motto
otto
pisciasotto
prodotto
ridotto
rotto
salotto
tirar sotto
tradotto

Synonyms and antonyms of risotto in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «risotto» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF RISOTTO

Find out the translation of risotto to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of risotto from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «risotto» in Italian.

Translator Italian - Chinese

烩饭
1,325 millions of speakers

Translator Italian - Spanish

risotto
570 millions of speakers

Translator Italian - English

risotto
510 millions of speakers

Translator Italian - Hindi

रिसोट्टो
380 millions of speakers
ar

Translator Italian - Arabic

الأرزية أكلة
280 millions of speakers

Translator Italian - Russian

рисотто
278 millions of speakers

Translator Italian - Portuguese

risotto
270 millions of speakers

Translator Italian - Bengali

রিসোটো
260 millions of speakers

Translator Italian - French

risotto
220 millions of speakers

Translator Italian - Malay

risotto
190 millions of speakers

Translator Italian - German

Risotto
180 millions of speakers

Translator Italian - Japanese

リゾット
130 millions of speakers

Translator Italian - Korean

리소 토
85 millions of speakers

Translator Italian - Javanese

risotto
85 millions of speakers
vi

Translator Italian - Vietnamese

risotto
80 millions of speakers

Translator Italian - Tamil

ரிசொட்டோ
75 millions of speakers

Translator Italian - Marathi

risotto
75 millions of speakers

Translator Italian - Turkish

risotto
70 millions of speakers

Italian

risotto
65 millions of speakers

Translator Italian - Polish

risotto
50 millions of speakers

Translator Italian - Ukrainian

рісотто
40 millions of speakers

Translator Italian - Romanian

risotto
30 millions of speakers
el

Translator Italian - Greek

ριζότο
15 millions of speakers
af

Translator Italian - Afrikaans

risotto
14 millions of speakers
sv

Translator Italian - Swedish

risotto
10 millions of speakers
no

Translator Italian - Norwegian

risotto
5 millions of speakers

Trends of use of risotto

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «RISOTTO»

The term «risotto» is very widely used and occupies the 5.788 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Very widely used
95
/100
The map shown above gives the frequency of use of the term «risotto» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of risotto
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «risotto».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «RISOTTO» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «risotto» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «risotto» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about risotto

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «RISOTTO»

Discover the use of risotto in the following bibliographical selection. Books relating to risotto and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Risotto. Tradizione e poesia del risotto, paella, arancini ...
Risotto. con. il. gorgonzola. 320g di riso, 250 g di gorgonzola, brodo di carne, 2 spicchi d'aglio, 4dl di vino bianco secco, parmigiano grattugiato, burro, sale,pepe in grani. gere in pentola con il burro. Non appena l'aglio è imbiondito, versate il ...
Edizioni Del Baldo
2
La cucina del Bel Paese
Lombardia - 798 347 Risotto alla parmigiana, Emilia-Romagna - 799 347 Risotto alla pilota, Lombardia - 800 348 Risotto alla salsiccia con il rhum, Piemonte - 801 348 Risotto alla trota con zafferano, Abruzzo - 802 349 Risotto allo spumante, ...
TOURING CLUB
3
Ricettario italiano. La cucina dei poveri e dei re
Riso e porri 276 Riso e scampi al cartoccio 260 Riso e spinaci 277 Riso e uova 449 Riso in cagnone 268 Riso integrale bollito (ricetta-base) 273 Riso pilaf agli asparagi 273 Riso pomodoro e basilico 270 Riso saporito 277 Risotto ai carciofi  ...
P. Scolari, 1998
4
Pastasciutte e risotti
Pennette e gamberetti in cartoccio 74 Risotto allo champagne 56 Pizzoccheri al forno 92 Risotto allo spumante vedi Risotto allo champagne Ravioli con ripieno ai carciofi 1 1 6 Risotto con finocchi e rucola 46 Ravioli con ripieno ai funghi 1 1 6  ...
Silvana Franconeri, 2001
5
500 ricette di riso e risotti
Alba Allotta. Risotto al radicchio Risotto al radicchio e gorgonzola Risotto al salmone Risotto alsalmone affumicato Risotto al sesamo Risotto alsugo d'arrosto Risotto altartufo Risotto altonno Risotto altonno e carciofi Risotto al tonno e ...
Alba Allotta, 2013
6
Risotteria. Ricette raccolte tra i protagonisti, in aie, ...
IL RISO E I SAPORI DELLA CARNE 47 Riso con fegato e sambuco 48 Risotto alla pilota di Dino 48 Risotto alla pilota 50 Risotto con il tastasàl 51 Risotto col puntel 52 Risotto come lo fanno a Isola della Scala 53 Risotto con zucca e salsiccia ...
Edizioni Del Baldo
7
Ricettario italiano
... 247 Riso e scampi al cartoccio, 234 Riso e spinaci, 248 Riso e uova, 445 Riso e verza, 248 Riso in cagnone, 416 Riso integrale bollito (ricetta-base), 243 Riso pilaf all'indiana, 541 Riso saporito, 248 Risotto ai carciofi, 224 Risotto ai funghi, ...
‎2002
8
Le 500 ricette dello chef (per bimby)
7.1.1.13 Risotto Della Contadina ...................................................................................... .....................162 7.1.1.14 Risotto Alle ... Risotto Con Salsiccia .................................... ...........................................................................162 7.1.1.16 Risotto Al Gorgonzola .
Giorgio Guidi, 2014
9
Riso e risotti
... Riso in peverada 33 Risotto alla toscana 42 Risotto all'isolana 25 Risotto con gli ossibuchi 30 Risotto con i fegatini 26 Risotto con il coniglio 21 Risotto con la trippa 43 Risotto con lo spezzatino 29 Risotto con ragù di piccione 34 Risotto con  ...
Silvana Franconeri, 2002
10
PASTA e RISO della tradizione italiana
Risi e bisi Riso con anitra Riso arlecchino Risotto alla grappa Risotto con gli asparagi Risotto alla tinca Risotto alla parmigiana Riso efagioli Risotto coifunghi Risotto con l'uva Risotto alle verdure Riso Pilaf Riso con uva alla veneziana Risotto ...
Autori vari, Autori Vari, AUTORI VARI, 2014

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «RISOTTO»

Find out what the national and international press are talking about and how the term risotto is used in the context of the following news items.
1
, la Grecia riparte col gelato (e il cannolo) allo zafferano
Primo produttore europeo di zafferano biologico, la Grecia ha offerto ai visitatori dell'esposizione un inevitabile risotto alla milanese, ma anche ... «Corriere della Sera, Jul 15»
2
Birra tedesca al Bagno Elena con Marco Gonzadi
Original Landbier Zwick'l: ambrata, non filtrata, dal gusto rotondo ed equilibrato è stata scelta per accompagnare un risotto con cipolle bianche ... «La Gazzetta di Lucca, Jul 15»
3
Cinque appuntamenti da non perdere:...
Al termine dello spettacolo degustazione di risotto. Per tutta la giornata di domenica nelle vie del paese ci saranno il mercatino di prodotti tipici ... «La Sentinella del Canavese, Jul 15»
4
Sushi, Milano capitale (più di Tokyo): ecco 5 ristoranti imperdibili
Chi l'avrebbe mai detto che la città del risotto con l'ossobuco, della cotoletta e della cassoeula avrebbe superato persino Tokyo! E' il risultato di ... «Affaritaliani.it, Jul 15»
5
Ecoristoranti: D'O a Cornaredo
... suo chiosco, accanto al Padiglione Zero potrete gustare alcune sue specialità come l'ottimo risotto creato apposta per il Salone Universale. «La Repubblica, Jul 15»
6
Marta Grassi, dalla scuola alla cucina
Risotto fiori, erbette e pecorino, tartara di gamberi e fave. Risotto alla milanese, ragù di ossobuco e gremolata. Tra i pesci Baccalà, patate ... «La Stampa, Jul 15»
7
Fidenato lancia il risotto Ogm
PORDENONE. La battaglia pro Ogm di Giorgio Fidenato ora passa dalla cucina: sabato sera, nella postazione allestita accanto a un ... «Il Messaggero Veneto, Jul 15»
8
Il fasoeu mette il cappello Con un risotto firmato
Risotto ai fagioli dall'occhio, con catalogna e salamella, è la proposta di Barzetti, davvero da leccarsi i baffi, nel suo ultimo libro appena uscito ... «La Provincia di Varese, Jul 15»
9
“Contro l'afa i sali del…risotto al gorgonzola”
Se poi viene abbinato al risotto su vellutata di peperone rosso ancro meglio! Consiglia così lo chef borgomanerese Piero Bertinotti che ... «Novara Today, Jul 15»
10
“Siamo noi a prendere per la gola i potenti della Terra”
Fate il risotto, non fate la guerra. Meglio si mangia e meno si litiga: vale nella politica familiare, figuriamoci in quella internazionale. Lo diceva ... «La Stampa, Jul 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Risotto [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/risotto>. May 2024 ».
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