10 KOREAN BOOKS RELATING TO «들쭉정과»
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들쭉정과 in the following bibliographical selection. Books relating to
들쭉정과 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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한국 의 음식 생활 문화사 - 383페이지
궁중 의 일 상식 중의 하나 인 미음 상 (米飮床) 에는 미음 · 고음 · 정과 가 하나 의 세트 로서 올려 지고 있는 몌 , 미음 상 에 ... 행인 · 꿀 · 청매 정과 : 청매 · 꿀 · 들쭉 정과 : 삶은 들쭉 · 꿀 (9) 두부 (豆廳) 와 묵 정약용 은 두부 에 대하여 말하기 를 " 두부 는 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 297페이지
< 시 의 전서 > 0800 년대 말 ) : 앵두 편 , 산사 편 , 살구 편 , 녹말 편 , 들쭉 편 , 생강 편 , 어름 소편 , 생강 정과 , 유자 정과 , 감자 정과 , 모 과정 과 , 들쭉 정과 , 연근 정과 , 인삼 정과 , 도라지 정과 , 당행 인정 과 , 청매 정과 , 생 산승 , 메밀 산자 , 매작 과 , 계 ...
정과 (班墨) 정과 는 식물 의 뿌리 나 열매 를 꿀 이나 물엿 을 넣고 조리 거나 잰 음식 이다 . ... 달래 정과 · 도라지 정과 · 들쭉 정과 · 산포 도정 과 · 복숭아 정과 등 이 있고 , 음료 로 쓰이는 수정 과 에는 곶감 수정 과 · 향설고 수정 과 · 복숭아 수정 과 등 이 ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 198페이지
밀전 과 류 는 여러 가지 재료 를 꿀 에 절인 과정 류 의 하 나 이며 , 정과 (正果) 또는 전과 (靜. 뿌 ) 라고도 한 다 . 종류 에는 산 사정 과 · 생강 정과 · 유자 정파 · 길 경정 과 · 감자 정과 · 연근 정과 · 인삼 정과 · 당형 인정 과 · 청매 정과 · 들쭉 정과 · 행 인정 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso,
2002
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은혜로운悬랑의태양 - 1권 - 196페이지
판매원 이 맛 이 좋다고 말씀 드리자 그분 께서는 들쭉 은 양강도 의 특산물 이라고 하시면서 들쭉 을 군적 으로 해마다 ... 께서는 들쭉 은 좋은 산 열매 라고 하시면서 양강도 일디 에 무진장 하게 있는 들쑥 을 많이 따서 날로 도 먹 고 말려서 정과 도 ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 227페이지
양강 도는 들쭉 의 주산지 로 들쭉 열매 로 들쭉 술 . 들쭉 단물 . 들쭉 단묵 등 여러 가공품 을 만들어 먹는다 . 들쭉 열매 는 물감 을 만드는 데도 쓰며 가다 들임 약 . 소화제 . 피멎 이 약 등 으로 도 쓴다 . ... 인삼 정과 와 금강 신선로 . 송도 신선로 가 강 원 도 ...
동아 전과 24. 들쭉 전과 25. 만두과 26. 매실 정과 27. 매작 과 28. 매잣 과 29. 메화 강정 30. 매화산 자 31. 맥문동 정과 32. 메밀 산자 35. 모과 거른 전과 34. 모과 구이 35. 모과 숙 56. 모과 전과 37. 모과 쪽 전과 38. 모과 편 59. 모 약과 40. 묘화 산자 41.
정과 는 본래 과일 을 꿀 에 졸 였다고 하여 전과 라고 하던 것이 와전 되 어 정과 라고 부르게 되었다고 한다 . 정과 는 인삼 , 생강 , 참 대순 , 살구 , 복숭아 , 들쭉 ,骨 등 을 꿀 에 졸여서 단 묵과 같이 굳힌 것이다 . 정과 를 말린 것을 건 정과 라고 한다 .
정과 는 인삼 , 생강 , 참 대순 , 살구 , 복숭아 , 련 骨 뿌리 , · - 0 운동 , 도라지 등 을 그대로 또는 썰어 가지고 꿀 에 졸여서 ' 만들 며 또한 귤 , 산자 , 들쭉 , 능금 등 을 쪄서 채에 걸러 가지 고 꿀 을 넣고 졸여서 단 묵과 같이 굳혀서 만든 것이 였 다 . 능 급졸 ...
조선민주주의인민곡화국사회과학원. 민속학연구실,
1990
10
조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 102페이지
정과 는 본래 과일 을 꿀 에 졸 였다고 하여 < 전과 > 라고 하던 것이 와전 되여 < 정과 > 라고 부르게 된것 이다 . ... 인삼 , 생강 , 참대 순 , 살구 , 복숭아 , 련꽃 뿌리 , 맥문동 , 도라지 등 을 그대로 또는 썰 어 가지고 꿀 에 졸여서 만들며 또한 귤 , 산자 , 들쭉 ...
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실,
1990