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Meaning of "갈비찜" in the Korean dictionary

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PRONUNCIATION OF 갈비찜 IN KOREAN

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WHAT DOES 갈비찜 MEAN IN KOREAN?

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갈비찜

Galbijjim

갈비찜

Galbijim is a dish made of ribs made with ribs. In the past, ribs used to mean common ribs, and the ribs of cows used for food were classified as 'giri'. As a result, the ribs made of ribs made of cow were used as gargam, but as the spelling of Hangul was revised in 1989, it became a non - standard word. Galbijim is usually made from cattle or pig ribs. Pork ribs made from ribs are called pork ribs. It is the calf's rib that is preferred as the material of the ribs, because the calf's ribs are softer and tasty. In Korea, ribs are more expensive than any other parts of the cattle, so the ribs are a high-priced food. Since ribs are very fat, they should be properly removed during cooking. The first thing to do before cooking is to dip the ribs into the water for an hour or two. 갈비찜은 갈비를 이용하여 만든 찜류의 음식이다. 과거엔 갈비라고 하면 일반적인 늑골을 의미했으며, 식용으로 사용하는 소의 늑골을 따로 분류하여 '가리'라고 불렀다. 이에 따라 소의 늑골로 만든 갈비찜을 가리찜이라고도 하였으나, 1989년 한글 맞춤법이 수정됨에 따라 가리는 비표준어가 되었고 갈비라는 용어로 통일되었다. 갈비찜은 일반적으로 소나 돼지의 갈비로 만든다. 돼지의 갈비로 만든 갈비찜은 돼지갈비찜이라고 한다. 갈비찜의 재료로 선호되는 것은 송아지의 갈비인데, 왜냐하면 송아지의 갈비가 더 부드럽고 맛있기 때문이다. 한국에서 갈비는 소의 다른 어떤 부위보다 비싸며, 따라서 갈비찜은 고가의 음식에 속한다. 갈비는 매우 지방이 많은 조직이므로, 조리할 때 지방을 적절하게 제거해주어야 한다. 조리하기 전 가장 먼저 해야할 일은, 갈비를 물에 한두시간 담가 핏물을 빼는 일이다.

Definition of 갈비찜 in the Korean dictionary

Galbijjim Korean steamed dish made with seasoned beef ribs or pork ribs. 갈비찜 쇠갈비 또는 돼지갈비를 양념하여 만든 한국의 찜요리.
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KOREAN WORDS THAT RHYME WITH 갈비찜


다슬기찜
daseulgijjim
도미찜
domijjim
둥굴레돼지고기찜
dung-gulledwaejigogijjim
돼지갈비찜
dwaejigalbijjim
돼지고기찜
dwaejigogijjim
돼지새끼찜
dwaejisaekkijjim
개성종갈비찜
gaeseongjong-galbijjim
가지찜
gajijjim
가리찜
galijjim
가오리찜
gaolijjim
곤자소니찜
gonjasonijjim
고사리찜
gosalijjim
고사리미나리찜
gosaliminalijjim
종갈비찜
jong-galbijjim
꿩고기찜
kkwong-gogijjim
마른물메기찜
maleunmulmegijjim
마산아귀찜
masan-agwijjim
메기찜
megijjim
논메기찜
nonmegijjim
쇠갈비찜
soegalbijjim

KOREAN WORDS THAT BEGIN LIKE 갈비찜

분차
불음도천수
갈비
갈비구이
갈비꼬마거미
갈비본살
갈비
갈비
갈비아테
갈비연골
갈비찜_우백자주
갈비찜_죽엽주
갈비큰나사고둥
갈비
갈비하라석굴
갈비할라
뿌리
사국
사리
사백원자

KOREAN WORDS THAT END LIKE 갈비찜

닭북어
닭튀김
달걀
다시마
개장
개성무
갯가재
가지가루
감동젓
가오리된장
고둥
고산참붕어
궁중닭
계란
깻잎
꽃게
꼬막
늙은호박

Synonyms and antonyms of 갈비찜 in the Korean dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «갈비찜» into 25 languages

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TRANSLATION OF 갈비찜

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260 millions of speakers

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220 millions of speakers

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190 millions of speakers

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180 millions of speakers

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カルビチム
130 millions of speakers

Korean

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85 millions of speakers

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85 millions of speakers
vi

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80 millions of speakers

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5 millions of speakers

Trends of use of 갈비찜

TRENDS

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Examples of use in the Korean literature, quotes and news about 갈비찜

EXAMPLES

10 KOREAN BOOKS RELATING TO «갈비찜»

Discover the use of 갈비찜 in the following bibliographical selection. Books relating to 갈비찜 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
[무료] 더휴먼 1 - 상
으음, 정상적인 방법으로는 갈비찜을 하려면 시간이 많이 걸리니까 마법을 이용해야겠어.' 영식은 마법을 이용하여 요리 시간을 대폭 줄여서 간장 갈비찜과 매 콤한 양념 갈비찜을 만들었다. 그리고 돌솥에 영양밥을 하였다. 30분 정도 지나자 돌솥 영양 ...
박재학, 2014
2
[세트] 도시의 지배자 (전10권/완결)
궁중 갈비찜을 하나 먹어보더니 갑자기 허겁지겁 손으로 집 어 먹기 시작한 것이다. 평소 생선 구이도 손가락에 묻을까 봐 젓가락으로 살점을 조금 파먹 고 마는 김철이 믿을 수 없게도 손으로 직접 집어 들고 뜯어 먹는 모 습에 박지현도 새로운 걸 발견 ...
박재학, 2012
3
도시의 지배자 5: 팔 왕자 클럽
궁중 갈비찜을 하나 먹어보더니 갑자기 허겁지겁 손으로 집 어 먹기 시작한 것이다. 평소 생선 구이도 손가락에 묻을까 봐 젓가락으로 살점을 조금 파먹 고 마는 김철이 믿을 수 없게도 손으로 직접 집어 들고 뜯어 먹는 모 습에 박지현도 새로운 걸 발견 ...
박재학, 2012
4
겉절이와 묵은지
갈비찜 해줄까? 갈비찜. 그단어 하나에 벌써부터 입 안에 침이 한가득 고였다. 삼켜 도, 삼켜도 샘솟듯이 분비되는 침에 서희는 목이 마를 겨를도 없었 다. “가, 갑자기 웬 갈비찜이에요?” -아, 한우 들어온 게 있어서. 한우. 한우란다. 밖에서 사 먹으려면 ...
이혜선, 2012
5
며느리들
동갑내기. 면 승효가 느낀 감정은 좀 더 단순했다. 짜증스러움. 다만 대상이 어머니가 아니라는 점이 현 아와는 달랐다. 그리고 현아처럼 승효가 먼저 전화를 한 것도 아니었다. ―조카님, 난 갈비찜이 먹고 싶구나. 언제나처럼, 고모는 전화를 받자마자 ...
동갑내기, 2015
6
혼자의 발견:
곽정은. 저출산 시대 얼마 전 아이를 낳은 친구의 집에 초대받아 밥을 먹었다. 자연스레 그녀는 아이로 인한 행복에 대해, 나는 조카들과 함께한 추억에 대해 이야기하게 되었다. 갈비찜을 내온 친구는 씩씩하게 밥을 한 술 털어넣으며 말 한다. “정은아.
곽정은, 2014
7
그대 숨소리
이후 지은은 영주의 엄마가 알려준 갈비찜의 레시피를 발판삼아 유 행한다는 매운 갈비찜과 매운 것을못 먹는 사람들을 위해 초록 갈 비찜이라는 음식을 개발하여 음식 시장에 뛰어들었다. 반응은 뜨거웠다. 입안을 활활 불사르는 매운 갈비찜은 물론 ...
목영木榮, 2013
8
[묶음] 조효은 작가 베스트(전2권)
배식 시간이 거의끝나가고 있어선지 식당에 는 사람들이 거의 없었다. 좋아하는 갈비찜이 있는 것을 발견하고 그녀는 기쁜 마음으로 한 주걱 떠서 식판에 얹었다. 창가에 앉아 밥 을 먹는데, 테이블로 누군가 다가왔다. 눈을 들어보니 경진이었다. “어, 샘.
조효은, 2012
9
그녀의 정신세계
설종은 속으로 구시렁대며 고개를 푹 숙이고 갈비찜만 열심히 뜯었 다. '아, 씨. 짜증나게 갈비찜은 오늘따라 또왜 이리 맛있는 것이야.' 맘 같아선 식판을 들고 일어나 갈비찜을 더 받아오고 싶었지만 왠지 그러자니 게칲이, 넌 걸신이라도 들렸냐고 욕 ...
조효은, 2012
10
아티팩트 3: 밤의 황제
그러자 교도대원의 눈이 커지며 후다닥 사라지더니, 얼마 후 놀랍게 도 설렁탕과갈비찜을 정말 가져왔다. 쥐 대가리는 설마 진짜 가져올 줄은 상상도 못했다. 보통 구치소에서 사식을 시키더라도 구내식당에서 식사를 가져오 는데, 그것만으로도 배식 ...
박재학, 2012

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «갈비찜»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 갈비찜 is used in the context of the following news items.
1
'2TV 저녁 생생정보' 매운 갈비찜 맛집 '나주집' 위치는?
아시아투데이 이슈팀 = '2TV 저녁 생생정보'에서 소개된 매운갈비찜이 화제다. ... 청량고춧가루와 타 고춧가루를 섞어 매운 맛을낸 이 곳 매운갈비찜은 달콤하면서도 ... «아시아투데이, Nov 15»
2
[한윤주의 좌충우돌 한식 알리기] 간장 갈비찜에 된장 양고기 보쌈 …
담양의 기순도 명인의 청장(淸醬·진하지 않은 간장)을 이용한 갈비찜, 해남 한안자 명인의 5년 장 소스를 바른 숯불고기, 청송 성명례 명인의 된장으로 끓여 낸 양고기 ... «중앙일보, Nov 15»
3
매운 갈비찜 전문점 마시찜, '매콤하게 싱가폴 가자' 이벤트 실시
1등은 싱가포르 4박 5일 여행 상품권(2매)을, 2등은 호주청정우 갈비찜 4kg 세트(5명)를, 3등에게는 마시찜 5만원 상품권(10명)을 증정한다. 당첨자는 12월 7일 ... «뉴스와이어, Oct 15»
4
′생방송 투데이′ 명품 갈비찜 맛집, 잘 손질된 갈비·달콤한 양념 …
생방송 투데이′ 명품 갈비찜 맛집, 잘 손질된 갈비·달콤한 양념 ′무쇠에 달군 정성의 맛′ ... 갈비찜은 뜨겁게 달군 무쇠에 나와 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있다. «뉴스핌, Oct 15»
5
'갈비찜'등 50가지 통일
곰탕이 'Bear Tang' 육회가 'Six Times' 라고?”한국 내외 외식업체에서 사용하는 한식메뉴의 외국어 표기가 제대로 이뤄지고 있지 않아 외국인들이 혼란스러워 하는 ... «미주 한국일보, Oct 15»
6
백종원 갈비찜, 고기용 만능 소스 레시피는 무엇?
백종원은 우선 갈비찜을 하기 위한 준비작업으로 질 좋은 갈비 보는 법부터 갈비에 붙어있는 뼛가루를 없애기 위해 깨끗이 씻는 방식, 그리고 히든카드인 만능 고기 ... «매일경제, Sep 15»
7
'집밥 백선생' 백종원, 고기용 만능 소스 공개…갈비찜 만들기 참 쉽죠~
만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버슷, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생표 만능소스 갈비찜이 완성된다. «스포츠경향, Sep 15»
8
王家의 귀한 음식, 1950년대부터 명절 음식으로
증보산림경제(1765년)에 실린 '우협증방(牛脇蒸方·갈비찜)' 조리법 이후에도 갈비찜은 조선 후기 조리서에 꾸준히 등장한다. 특히 왕가의 음식발기(음식을 적은 글발, ... «조선일보, Sep 15»
9
'2TV 저녁 생생정보', 2만원에 회와 돼지갈비찜을 무한리필할 수 있다 …
'2TV 저녁 생생정보'가 회와 돼지갈비찜의 신선한 조화를 싼 가격에 맛볼 수 있는 맛집을 ... 이곳은 회 4종 세트와 돼지갈비찜을 무한리필로 맛볼 수 있는 식당이다. «이투데이, Sep 15»
10
[와인이야기]'갈비찜·송편'추석 음식에 어울리는 와인은
송편, 갈비찜, 각종 전 등 푸짐하고 넉넉한 먹을거리가 한상이다. ... 야들야들 달달하면서도 진한 양념의 갈비찜엔 과일향이 풍부한 풀보디 혹은 미디엄 보디의 레드 ... «뉴시스, Sep 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. 갈비찜 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/galbijjim>. May 2024 ».
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