10 KOREAN BOOKS RELATING TO «콩잎김치»
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콩잎김치 in the following bibliographical selection. Books relating to
콩잎김치 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
이처럼 오늘날 우리 밥상에서 빠지지 않는 김치는 무궁한 발전을 이루어온 음식이다. 김치를 담그는 ... 역사 문헌에 나타난 김치는 배추김치, 백김치, 파김치, 고추 김치, 깍두기, 나박김치, 콩잎김치, 우엉김치, 부추김치, 호박김 치, 때문 이다. 전라도 김치 ...
여름에 먹는 김치의 대부분은 물김치인데, 시원한 국물이 일품입니다. 국물에는 국수를 말아 먹거나 밥을 말아 먹습니 다. 가을에는 배추김치, 깍두기, 콩잎김치, 고추김치 등을 만 들어 먹습니다. 늙은 호박에 배추, 우거지, 무청 등을 넣고 담그는 호박 ...
경기∙충청 지역은 주로 잣을 이용한 백김치∙보쌈김 치∙고수김치∙깍두기를, 전라도 지역은 들깨죽을 이용한 고들빼기김치∙갓김치∙죽순김치를 담근다. 그리고 경상도 지역에는 늙은 호박죽과 보리밥을 이용한 콩잎김치∙우엉 김치∙깻잎김치 등이 있고, 북한 ...
凰 1-2 지방 별 김치 에 사용 하는 젓갈 의 종규 구분 김 치 사응 젓갈 지역 풋고추 젓지 매운 풋고추 김치 멸젓 ( 멸치젓 ) 멸 ... 새우젓 멸젓 멸 젓국 멸젓 멸젓 멸젓 우엉 김치 콩잎 김치 진주 고추 젓 김치 부추 검치 홍영 무수 김치 멸 % 안동 들깻잎 지 ...
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한국현대시詩語辭典: 1908년최남선에서1995년까지 - 993페이지
68) 콩잎 김치 : 콩잎 으로 담은 김치 . 콩잎 김치 로 여름 을 나지만 세월 었는 믈 질 에 요즈음 은 멀리 노화 섬 까지 갑작스런 소나기 만 뒤따르다 읍니다 ( 박태일 , ' 여름 땅끝 ' , ' 가을 악견산 ' , p. 86) 콩 자갈 : 콩알 만큼 씩 한 자갈 . 내 손자 / 손자 벗들 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
무김치 , 비늘 김치 , 달랭 이동 김치 ( 총각 물 김치 ) , 대구 아가미 깍두기 , 마른 고기 식 해 , 가자미 식해 , 굴 깍두기 , 게 거리 ... 고춧잎 김치 , 쓴냉 이 김치 ( 씀바귀 김치 ) , 돌나물 김치 , 콩잎 김치 , 갓지 , 갓김치 , 갓 소박이 , 오징어 파 김치 , 부추 김치 ...
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우리가정말알아야할우리김치백가지 - 146페이지
단풍 콩잎 김치 . -霧 k 夢虛 르 j lag < 조 < 2 a 초 ' L 내 41 (劇 쓰 경상도 지방 에서 밑반찬 김치 로 많이 하는데 , 억센 콩잎 이 소금물 과 젓국 에 牛] - 연 하게 되 는 밑반찬 김치 이다 . 김장 때 담가 해 를 넘겨 여름 까지 먹는다 . 말갛게 비치는 콩잎 을 밥 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 310페이지
T, 평안도 지방 의 김치 는 배추 와 무를 통으로 담그고 국물 을 많이 잡아 슴슴 하게 간 을 하여 익힌다 . ... 햇 배추 김치 . 콩밭 열무 김치 · 부추 < 김치 · 콩잎 쌈 ] j 치 · 박김치 · 멸치젓 통김치 . 가지 김치 . 통대 구 소박이 · 알타리 막 동치미 · 모젓 깍두기 등 ...
두 해 동안 만유와 꽤 친해져서 이젠 두려워하지 않았 다. 눈을 뒤룩거리며 밥을 먹고 집으로 들어가는 모습이 무척 귀여웠다. 내일은 룩이를 위해 따끈따끈한 불목에 만유는 손바닥에 초록색 콩잎김치를 두 장 나란히 얹은 다음, 꽁보리밥을 한 숟갈 푹 떠 ...
어리굴젓 534 들기름 267 창기름 691 갓김치 31 고들빼기김치 52 꿩김치 / 생치김치 134 나박김치 138 더덕김치 211 돼지 ... 409 소박이김치 455 순무김치 488 총각김치 708 열무김치 544 오이소박이(김치) 566 장김치 633 쪽파김치 686 콩잎김치 ...
The Korea Foundation, 2014
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «콩잎김치»
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콩잎김치 is used in the context of the following news items.
김치 담그는 맛에 빠진 2030을 위한 김장비법요? 손맛만큼 재료맛 중요
김치전문가 3인에게 꿀맛 같은 김치 담그는 비법을 알아봤다. ... 반면 경상도는 지력이 척박하였기 때문에 배추김치보다는 무김치, 콩잎김치, 씀바귀 김치 등이 발달 ... «영남일보, Nov 15»
잃어가는 김장문화, 돌아본 1960~70년대 풍속도… 짭짤·매콤·아삭한 …
파김치·콩잎김치·깻잎김치 등을 김장김치로 담근다. 충청도는 호박김치가 유명하다. 경기도와 서울은 간이 세지도 약하지도 않다. 양념도 많지도 적지도 않아 맛이 ... «경향신문, Nov 15»
스토리 입은 '전통의 맛'…공동브랜드로 전국 홀린다
또한 영천돔배기와 군위콩잎김치, 달성하향주 등 경북도내 일부 특산품 업체들도 자발적으로 참여 의사를 밝히고 있다. 안동=지현기기자 jhk@idaegu.co.kr "종가음식 ... «대구신문, Feb 15»
다가오는 김장철…좋은 김치 재료 고르는 법
기온이 이보다 높으면 김치가 빨리 익고, 낮으면 배추나 무가 얼어 제맛을 내기 어렵다. ... 깻잎김치, 골곰짠지, 콩잎김치, 우엉김치가 지역 특색을 가지고 있다. «영남일보, Nov 14»
[비바리의 몸을 살리는 친환경 밥상] 가지김치·고구마줄기김치 …
더덕즙, 양파즙, 와송즙, 사과즙 등 천연 김치 양념을 적극 활용해보자. 깻잎김치, 콩잎김치, 호박김치, 무청젓갈김치, 청경채김치, 쪽파김치, 총각무김치 등이 요즘 별미 ... «매일신문, Oct 14»
고유 발효음식 김치…문화 + 전통 '복합산업' 진화
현대에 와서 김치는 단순히 음식에 머무르지 않고 문화와 전통이 결합한 복합 산업으로 진화 ... 무말랭이김치, 깻잎김치, 콩잎김치, 우엉김치, 부추김치 등이 유명하다. «세계일보, Sep 14»
안동특산품, 뉴질랜드 수출 청신호
안동간고등어와 안동참기름, 군위콩잎김치 등 안동특산품을 비롯한 경북도내 특산품들이 뉴질랜드에서 폭발적인 인기를 모았습니다. 15일 뉴질랜드 북섬 최대도시 ... «안동넷 뉴스, Mar 14»
[맛 향토음식의 산업화] 향토음식 산업화 성패는 '스토리텔링' , 입맛 …
군위콩잎김치도 마찬가지다. 세계의 사례로 뉴질랜드 마오리족 전통음식 항이를 들 수가 있다. 뉴질랜드 북섬의 로토루아 호수에 원주민 마오리족 족장의 딸인 '히네 ... «매일신문, Dec 13»
김치 속 감춰진 음양오행 알고 먹으면 건강에 더 좋다는데...
김치가 세계 5대 건강식품으로 알려진 이후 최근 김치와 김장 문화가 유네스코 인류 .... 먹는 초록색 열무물김치, 가을을 상징하는 노란 콩잎김치와 깻잎김치, 백설기와 ... «조선일보, Nov 13»
[Why] [황교익의 먹거리 Why? 파일] 김치여, 왜 기무치를 신경 쓰는가
김치가 세계요리대회에 나가 결승에서 기무치를 상대로 극적인 역전승이라도 .... 가을이면 총각김치·고들빼기김치·콩잎김치·깻잎김치 등등이 있고, 겨울에 들면 ... «조선일보, Nov 13»
