WHAT DOES 콩잎장아찌 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 콩잎장아찌 in the Korean dictionary
Pickled bean jam After frost in late autumn, after falling leaves, put on miso It is a delicious pickle in a rural area in Namdo, which is eaten with sauteed sauce. 콩잎장아찌
늦가을 서리가 내린 후 낙엽들 때 따서 된장에 박아 누렇고 부드러워지도록 잘
삭혀 양념에 버무려 먹는 남도 농촌의 별미 장아찌.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «콩잎장아찌»
Discover the use of
콩잎장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to
콩잎장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
하는 분이 있겠지만, 콩잎이 뜻밖에도 맛있다. 인터넷에 콩잎장아찌를 쳐보라. 상품들과 조리법이 쭉 올라올 거다. 콩 잎은 콩농사를 짓는 집에서는 쉽게 구할 수 있는 영양가 많은 먹을거리다. 재래시장에서 구하거나, 혹시 시골 갈 기회가 있 으면 장에 ...
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 108페이지
오기 전 시장에 가면 주로 경상도 지방에서 많이 옛날에는 논두렁에 콩을 심어 벼를 베고 나면 콩잎은 누런색으로 단풍이 들어 ... 콩잎. 김치: 콩잎 부르기도 한다. 콩잎장아찌와는 또 다른 먹으면 끓는 물에 삶아 여러 번 헹군다. 냄새가 심하게 나므로 ...
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가던길멈추고서서: 인생, 그버거운행로에서주고받는는살맛나는이야기
꿀 은 병 후 영양 식품 으로 , 들기름 은 청혈제 약 으로 , 콩잎 장아찌 는 엣 맛 을 생각 하여 가져 왔단다 . 나는 어릴 때 , 모교 교장 선생님 께서 벌 을 치는 것을 가까이서 봐서 그 수고 로움 을 잘 안다 . 겨울 에는 양지 바른 곳 을 택해 벌통 을 앉히고 , 볏짚 ...
4
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 410페이지
장아찌 류 가지 장아찌 , 계란 장아찌 , 고 춧잎 장아찌 , 굴비 · 북어 장아찌 ,曾 장아찌 , 김장 아 찌 , 깨 줏지 , 단풍 든 콩잎 장아찌 , 달래 장아찌 , 당귀 장아찌 , 더덕 장아찌 , 도라지 장 아찌 , 깻잎 장아찌 , 도토리묵 장아찌 , 동아 장아찌 , 두릅 장아찌 ...
개암 장아찌 9. 건하 장아찌 1o. 고기 장아찌 11. 고추 잎 장아찌 12. 고추 장아찌 13. 굴 장아찌 14. 김 장아찌 15. 깨잎 된 장 장아찌 16. 1 잎 젓갈 장아찌 17. L 븍 숙채 18. 노각 장아찌 19. 다시마 장아찌 20. 단풍 든 콩잎 장아찌 21. 달래 장 과 22.
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당신은 건강하십니까: 노완우 목사의 성경적 건강 관리법
... 막장 , 죽임 , 청국장 마 두향 차 , 베지밀 , 두유 , 다시 마차 , 오가피 차 두부 , 비지 , 콩잎 장아찌 , 마늘 장아찌 , 짠 자류 , 오이지 , 치즈 살맥 | 심포 와 살초 손바닥 이 또겁 거나 차고 , 맘 나고 , 피부 습진 , 심계항진 , 한열 왕래 , 목 이 붓고 , 임파액 뭉치고 ...
콩잎 장아찌도 맛있었다. 진서가 남긴 밥까지 끌어다 먹었더니 진서 할아버지께서 새 밥 떠다 주라 할머니께 이르면서 많이 먹으라고 등을 쓸어 주셨다. 진서는 담임 선생이 할아버지, 할머니의 딸이 되는 걸 보고 자기는 그럼 선생님을 고모라고 부르 ...
따끈한 밥을 뜨고 콩잎 장아찌를 얹어 욕심껏 입 안으로 밀어 넣었다. 연기가 업인 사람이라 그 런지 다른 사람들이 짓는 표정의 열 배쯤 실감 나게 맛있 는 얼굴을 하자 지켜보던 교신이 흐뭇하게 미소 짓고는 음미하듯 천천히 조금씩 반찬들을 맛보던 ...
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내 손으로 가꾸는 유기농 텃밭: 귀농총서 17
된장 국, 된장찌개, 된장으로 무친 채소무침, 두부, 콩나 물, 콩자반, 콩잎 장아찌 등 한국에서 태어나 자란 과거에 밀 자취 불가능한 일이다. 그럼에도 우리콩은 점차 수입콩에 밀려 의 경우와 마찬가지로 원산지인 우리나라에서 를 잃어버릴 위기에 처한 ...
10
도시사람을 위한 주말농사 텃밭 가꾸기: 귀농총서 8
된장찌개를 비롯해 두부, 콩나물, 콩자반, 녹두전, 콩잎 장아찌 등 과 같은 반찬에서부터, 밥에 들어가는 밥밑콩과 더 나아가 떡을 만드는 떡고물서부터 다양한 꾸미개 재료로도 쓰인다. 콩의 원산지는 중국의 동북부와 만주, 한반도 등으로 알려져 있지만 ...
7 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «콩잎장아찌»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
콩잎장아찌 is used in the context of the following news items.
롯데호텔 천덕상 조리장, 국빈급 한식정찬 '디미방' 선보여
식사로는 은어 고추장구이와 약장, 된장찌개, 콩잎장아찌 등을 내놓는다. 후식은 의령 망개떡이고, 1인 9만5000원(이하 세금 포함). 저녁 만찬은 오찬 메뉴에 수증계( ... «머니투데이, Jul 14»
롯데호텔서울, "전통의 종가음식 맛 보세요"
식사로는 은어 고추장 구이와 약장, 된장찌개, 콩잎장아찌, 후식으로는 과일 망개떡을 마련했다. 저녁 만찬 메뉴(13만5000원)는 오찬 메뉴에 수중계와 무궁화 대표 ... «뉴스핌, Jul 14»
[비바리의 몸을 살리는 친환경 밥상] 매력 만점 여름 반찬 '콩잎장아찌와 …
영천에 잠깐 살 때 알게 된 여름 음식 가운데 '콩잎물김치'가 있다. 당시 콩잎 쌈만 먹던 나에겐 획기적이면서 신기한 음식이었다. 국물에 된장을 푼 특이한 김치였고 ... «매일신문, Jul 14»
'경주 1호' 고두반
두부, 비지, 콩물, 콩전, 콩자반, 콩잎김치, 콩잎장아찌, 비지로 무친 나물…. 여주인 최성자씨(53)와 그의 남편 김정윤씨(53)는 동갑으로 환상의 호흡을 자랑한다. «영남일보, May 13»
향토음식의 산업화
노랗게 단풍 든 콩잎을 따다 갖은 양념으로 버무려 맛깔스럽게 담근 콩잎김치. ... 삭혀낸 콩잎을 씻어 된장 항아리에 박아두기만 하면 바로 황금빛 콩잎장아찌로 탄생 ... «매일신문, Jan 10»
산마늘·곰취… 장아찌가 짱이지!
장과(醬瓜)'라고도 불리는 장아찌는 제철 야채를 된장이나 간장, 막장, 고추장, ... 6~8월엔 풋고추, 오이, 깻잎, 참외장아찌를 담고 10월엔 고춧잎, 콩잎장아찌를 담는다. «조선일보, Apr 09»
콩잎을 어떻게 먹느냐고요?
기름진 평야가 별로 없는 경상도 사람들의 가난한 밥상 위에 올라 물에 말아 밍숭밍숭한 밥맛을 짭쪼롬하게 돋궈주던 콩잎장아찌. 입맛이 별로 없을 때 장독대에서 ... «오마이뉴스, Feb 07»
