10 KOREAN BOOKS RELATING TO «무청김치»
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무청김치 in the following bibliographical selection. Books relating to
무청김치 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
송영섭. 가을에는 풋고추양념장이 있다. 아직 제철인 고추와 가지, 노각 등 끝물 여름채소들이 별미밥의 훌륭한 찬이 있다면, 여름 달래양념장이 가을과 어울린다. 봄에 장이 된다. 반찬/ 딱 이맘때만 있는 계절 김치 무청김치를 아시는가? 8월 말쯤 심은 ...
김치 중에서 내가 제일 좋아하는 것은 무청김치 이다. 김장독에 묻어놓은 무청김치만 있으면 만사 오케이다. 어릴 때 큰오빠와 나는 수저에 밥을 올 려놓고 무청을 둘둘 올려 먹으면서 밥 한 그릇을 뚝딱했다. 김치의 잎사귀 쪽을 뚝 잘라서 밥을 싸 서 ...
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맛있는 경북 여행: 달콤한 경북 별미 스토리텔링 - 109페이지
김치는 그 자체로도 훌륭한 음식이지만 다른 음식과 궁합을 맞춰 함께 먹을 때 더욱 그 빛을 발한다. 김치가 ... 이야기야 어찌 됐든 간간한 무청김치나 묵 은김치를 주재료로 보리밥과 기타 부식재료 등을 넣어 끓인 음식이니 그 의미는 거 같다. 갱시기 ...
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현미채식: 약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀
... 나둘 5.1 토마토 0.9 파슬리 3.2 퍼망 1.3 호박 2.0 가시오 가 띠순 5.1 무청 김치 2.7 배추 김치 2.0 백 감치 0.7 열무 감치 3.1 유채 김치 3.5 생 느타리 버섯 2.6 삶은 느타리 버섯 4.8 말린 느타리 버섯 12.8 만 가닥 버섯 2.3 말린 석이 버섯 4.4 송이 버섯 ...
R 1-10 함경도 의 김치 함경도 는 한반도 의 가장 북쪽 에 위치 하며 , 험한 산골 이 많고 동해 에 면 하고 있어 음식 또한 ... 채 言 김치 , 봄 김치 , 가자 이식 해 , 콩나물 김치 , 무 말랭 01 김치 , 산 갓김치 , 배추 김치 , 쑥갓 김치 , 무청 김치 / 니 e ( L 고 ...
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한국인 의 건강 영양 조사 - 158페이지
고추 , 고춧가루 , 고춧잎 , 고추장 , 곶 강 , 귤 , 근대 . 김 . 김치 , ) 잎 , 나 박김치 , 닭고기 , 당근 , 당근 주스 , 대파 돼지 내장 , 들깻잎 , 메추라기 알 , 무김치 , 무청 김치 . 미나리 , 미역 . 배추 토마토 가공품 시리얼 Vi·.A Pl ] 추 % , 순 , 복아 . 부추 , 분유 , . 추 .
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
무김치 , 비늘 김치 , 달랭 이동 김치 ( 총각 물 김치 ) , 대구 아가미 깍두기 , 마른 고기 식 해 , 가자미 식해 , 굴 깍두기 , 게 거리 무김치 , 동치미 , 총각 김치 , 북어 김치 , 채 김치 , 무청 동치미 , 총각무 동치미 , 알타리 동치미 , 알타리 국물 김치 , 무 배추 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 282페이지
김치 , 채 김치 , 무청 동치미 , 총각무 동치미 , 알타리 동치 미 , 알타리 국물 김치 , 무배 추 고춧잎 짠지 , 즉석 용 흰 깍두기 , 장아찌 김치 , 오징 어 생채 , 궁중 동치미 , 석류 김치 , 마른 오징어 김치 , 창 란젓 깍두기 , 창란 김치 , 무 짠지 , 알타리 동치미 ...
어리굴젓 534 들기름 267 창기름 691 갓김치 31 고들빼기김치 52 꿩김치 / 생치김치 134 나박김치 138 더덕김치 211 돼지고기김치볶음 245 막김치 291 무청김치 326 물김치 331 배추김치 365 백김치 369 보쌈김치 384 부추김치 395 (무)비늘김치 ...
The Korea Foundation, 2014
건조한 몸을 위해 생식, 채식, 꽁보리밥이 좋다고 일부러 찾아 먹는 요즘이지만 한여름 처마 밑 대나무 소쿠리에 걸어 둔 보리밥을 찬물에 말아, 된장 찍은 풋고추에 무청김치 말아 먹는 그 미친 맛을 아는가! 들길, 산길, 바닷길, 논둑길, 밭둑길 걷다 보면 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «무청김치»
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무청김치 is used in the context of the following news items.
잃어가는 김장문화, 돌아본 1960~70년대 풍속도… 짭짤·매콤·아삭한 …
김장김치가 '겨우내 반식량'이었던 시절, 김장은 각 가정의 중요행사였다. .... 해물이 많이 들어가는데 비해, 영서는 더덕김치·무청김치처럼 젓갈이 첨가되지 않는다. «경향신문, Nov 15»
도시가족들, "주말엔 농부 체험으로 시간 가는 줄 몰라요"
... 의 고등학생 40명 등 총 150명이 체험에 참가했다. 이날 체험은 가을무청김치 담그기, 두부 만들기, 떡메치기 체험 후 인절미 시식, 열무 수확체험으로 이뤄졌다. «아시아뉴스통신, Oct 15»
식탁이 온통 '핫, 핫'
조선시대 실학자 서유구는 농업과 임업·의식주 등 일상 문화를 집대성한 <임원경제지>에서 파와 고추를 써서 무청김치를 담그면 봄이 온 듯 무청이 싱싱한 맛을 ... «프레시안, Aug 15»
[팔도 김치 대첩] 맵고 짠 남쪽·싱거운 북쪽… 감귤·콩나물 김치도!
따뜻한 남쪽 지역 전라도와 경상도의 김치는 젓갈을 많이 넣어 간이 세다. ... 김치'를, 함경도에선 젓갈보다는 소금 간을 주로 한 '동치미'와 '무청김치'를 즐겨 먹었다. «소년한국일보, Nov 14»
“김치맛은 담그는 사람들의 손맛에 관계된다”
그런 김치를 담그는 시기가 바로 이때인 데요, 김일성 주석은 “예로부터 조선사람들 ... 도 무청김치, 나박김치, 가지통김치, 어육김치, 전복김치, 죽순김치 등 헤아릴 수 ... «통일뉴스, Nov 14»
고유 발효음식 김치…문화 + 전통 '복합산업' 진화
천년이 넘는 역사를 지닌 김치는 우리 고유 발효식품이자 대한민국 밥상 제1의 반찬 ... 함경도는 채칼김치, 무청김치, 대구깍두기 등이, 평안도는 동치미, 지름섞박지, ... «세계일보, Sep 14»
경기도 4色 나들이 코스…'봄내음 찾아 훠이훠이~'
사골과 양지로 끓이다가 무청 시래기와 토란, 콩나물을 넣고 끓이기를 13시간, 정성을 .... 머리 고기만을 넣은 뽀얀 국물의 개운한 맛과 1년 묵은 무청김치가 특징이다. «조선일보, Mar 13»
220년의 역사, 마치 백화점 같은 '오산중앙시장'
... 로 20시간 넘게 끊여내는 도가니 육수와 1년 동안 저장해 내놓는 무청김치가 대흥식당의 인기 비결이다. ... 취향에 따라 무청과 깍두기를 국밥에 넣어 먹기도 한다. «뉴데일리, Feb 13»
팔도팔색(八道八色) 김치
이북지역에는 산악지대인 함경도의 맵지만 짜지 않은 김치와 평야가 넓은 평안도의 풍부한 김치 등이 존재한다. 함경도는 채칼김치, 무청김치, 대구깍두기 등이, ... «아시아경제, Nov 11»
대전 '청국장' 맛있는 집 총 출동
... 모두가 좋아한다. 최고의 청국장을 만든다는 자부심 하나가 별도 특제 육수를 만들고 청국장에만 들어가는 무청김치를 별도로 담글 정도로 맛에 신경을 쓰는 집이다 ... «디트뉴스24, Mar 11»
