WHAT DOES 무청속대김치 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 무청속대김치 in the Korean dictionary
Kimchi Wuchuang in salt water and tosachame, red pepper powder, sweet potato powder, whole wheat flour, safflower, garlic, ginger Seasoned and soaked kimchi. 무청속대김치
무청을 소금물에 절여서 토하젓과 고춧가루, 멸칫가루, 풀국, 쪽파, 마늘, 생강으로
양념하여 담그는 김치.
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6 KOREAN BOOKS RELATING TO «무청속대김치»
Discover the use of
무청속대김치 in the following bibliographical selection. Books relating to
무청속대김치 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
우리가정말알아야할우리김치백가지 - 105페이지
3. 배추 는 겉잎 을 떼어 내고 반 을 갈라 물 21 에 소금 2 컵 을 풀어 담갔다 기 - 건져 줄기 부분 에 소금 을 뿌리고 2 시간 가량 숨 이 죽을 정도로 절여 냉수 에 깨꿋 이 헹군다 . 소쿠리 에 건져 물기 를 뺀후 4crn 길이 로 자른다 . 무청 속대 도 마찬가 지로 ...
2
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 410페이지
... 배추 꼬리 장 아찌 , 부추 장아찌 , 북어 장아찌 , 산초 장아찌 , 속대 장아찌 , 숙장아찌 , 씀바귀 장아 찌 , 양애 장아찌 , 언무 ... 무청 장아찌 , 무말랭이 젓 장아찌 , 배춧잎 장아찌 이상의 현존 하는 김치류 중에서 고갱이 짠지 , 쌈김치 ( 쌈 배추 김치 ) ...
김치 의 종류 와 분류 적 특성 김치 는 명칭 , 재료 , 형태 , 사회적 계층 , 계절 , 지역적 특성 에 의해서 분류 할 수 있으나 엄격 ... 예 를 들면 배추 의 속 대로 담근 속대 김치 , 무나 배추 의 잎 과 줄기 로 담근 주저 리 또는 덤불 김치 . 무청 김치 . 꽃대 김치 ...
청 저쁘 蔽- 풋김치 13a 총각 김치 어린 무를 무청 째 로 소금 에 절였다 가 고춧가루 , 파 , 마늘 , 생강 , 젓국 따위 의 양념 에 ... 총저 蘆蔽- 과 김치 (「四時要抄」) 142 춘 개채 春芥菜 봄철 에 겨자 의 속대 를 썰어 소금 에 절였다 가 볶아 식초 로 간 을 하여 ...
김치 소 를 탐스럽게 넣는 데 속대 쪽에서 겉대 쪽 을 향해 고명 을 넣 고 오므 려 놓은 후 잎사귀 쪽 을 모두 고갱이 쪽으로 휘어 ... ( 무를 좋아하지 않는다고 무를 너무 조금 2 으년 김 치맛 이 좋지 않다 ) 격지 * 로 놓아 담는 rAIl ] ] 나리 잎 이나 갓잎 , 무청 .
시래기 는 통배추 의 겉 부분 이나 무청 을 잘 다듬어 볕 에 말린 것이다 . 특히 김 장철 , 김치 를 담그고 남은 것을 이용 하면 횰륭 한 나물 이 된다 . 묵은 나물 은 물 에 불려서 ... 근심 못 이겨 한다 . 고사리 를 넣은 빈대떡 , 속대 찜 과 죽 순찜 같은 나물 찜 , 산초 장아찌 와 같은 장이 - 찌 , 더덕 구이 등 봄 향기 를 취하는 다양한 요리 가 있다 ...
