10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «ADSTRINGÊNCIA»
Discover the use of
adstringência in the following bibliographical selection. Books relating to
adstringência and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
ABC ilustrado da vinha e do vinho
OS ATRIBUTOS TÁTEIS O gosto do vinho se completa com as sensações de
caráter tátil — calor, doçura, adstringência, frescor — que seus componentes lhe
conferem. A sensação de calor se deve ao conteúdo em álcool e sempre vem ...
Euclides Penedo Borges, 2008
2
Gerenciamento de bares e restaurantes
O terciário origina-se do envelhecimento e é denominado bouquet Balanceado
que apresenta harmonia entre os aspectos gustativos fundamentais, em especial
a acidez, a doçura, a adstringência e o teor alcoólico. Equivale a “equilibrado” ...
3
Vinhos - Degustação, Elaboração e Serviço
Sensação de adstringência Esta sensação, conhecida como "boca seca", é
resultante, especialmente nos vinhos tintos, da presença de determinados
taninos, que reagem com as proteínas da saliva, e esta perde
momentaneamente seu ...
Adolfo Alberto Lona, 1997
Produzem-se diversos vinhos tintos de uva escura fermentada de modo claro (
como dizem): estes não apresentam cor muito intensa, embora provoquem
adstringência; não têm a tenuidade dos vinhos brancos, mas não se apresentam
como ...
As razões básicas que motivam as regras de sucessão são as seguintes: — os
vinhos tintos têm adstringência e ela é cumulativa; por isso os vinhos sem
adstringência (brancos) ou tintos com pouca adstringência devem vir antes, a fim
de ...
6
110 curiosidades sobre o mundo dos VINHOS
Vamos nos lembrar das sensações táteis percebidas ao se degustar um vinho: o
calor, o frescor, a agulha, a temperatura e a adstringência. A sensação de calor é
provocada pela presença do álcool e a de frescor, pela presença dos ácidos.
Segundo. passo. i. TONIFICAÇÃO/ADSTRINGÊNCIA. A aplicação da loção
tónica complementa a eliminação de impurezas da pele, retirando qualquer
vestígio que ainda persista nos poros. Este produto também desempenha uma
ação ...
8
O Céu de Baco-Uma viagem aos prazeres do vinho
... que são semelhantes àquelas presentes no caqui verde, no caju ou na
banana verde - fornecem uma percepção gustativa mais amarga e uma
sensação tátil de maior aspereza/ secura (adstringência) quando baixas
temperaturas. Não se ...
ligeira adstringência, banhando e lavando com elle as parles aflecladas. Para as
aphtas dos uberes : coiílo estes estão ordinariamente mniio doridos e inflamados
, applicjue— se-liies um tracla- mentoanodínoeanliphlogislieo, tal como: ...
10
Sabores Do Douro E Do Minho, Os
O passo-a-passo da pisa em lagares 1. A desengacadeira Um cacho de uvas é
formado pelos bagos (as uvas) e pelo engaço, espécie de ramificação ou finos
caules que forma o cacho. O engaço traz adstringência e amargor ao vinho.
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ADSTRINGÊNCIA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
adstringência is used in the context of the following news items.
HOPPORTUNITY KNOCKS IPA
Uma adstringência suave pontua o retrogosto de amargor persistente. Cerveja agradável - apesar dos sintomas típicos de uma IPA não tão fresca. Aliás, IPA's ... «BREJAS - Tudo sobre Cerveja, Sep 15»
ST. DEUTSCH
Uma adstringência sutil amarra a boca no retrogosto e estimula o próximo gole. Sólida interpretação de 'German Pils', saborosa, refrescante e fácil de beber. «BREJAS - Tudo sobre Cerveja, Sep 15»
Sua majestade, o chá
A adstringência do chá preto, a suavidade da infusão de flores, o adocicado das frutas. E, ainda, o inusitado sabor do encorpado genmaicha, feito com arroz ... «CorreioWeb, Sep 15»
Os sentidos, o cérebro e o sabor da comida
Estas podem ser táteis, térmicas ou químicas e nos trazem informações sobre a consistência, a temperatura, a adstringência (sensação de secura), ou sobre a ... «Ch cienciahoje, Sep 15»
OAB pedirá para ingressar em ação que discute sigilo de jornalista
Assim, ele conclui que "não tem como prosperar a reclamação que não revela estrita adstringência ao paradigma tido como desrespeitado". Entenda o caso «Consultor Jurídico, Aug 15»
Salton apresenta primeiro malt whisky da marca na Apas 2015
... aromas de carvalho, baunilha, caramelo, ameixas secas, mel e frutas cristalizadas, resultando em um gosto macio e suave com pequena adstringência. «PanHotéis, Apr 15»
Vinícola Salton apresenta primeiro uísque da marca
... caramelo, ameixas secas, mel e frutas cristalizadas, “proporcionando um gosto suave e macio com pequena adstringência”, segundo informação da empresa ... «PanHotéis, Feb 15»
Universitário inova e cria maionese feita à base de banana verde …
“É bem difícil chegar o ponto de biomassa porque como a base dela é só banana verde e água a gente tinha que quebrar essa adstringência da banana verde ... «Globo.com, Jun 14»
Huambo: Kundi Paihama promete trabalhar com as igrejas
... de taninos (substâncias responsáveis pela adstringência, que é o "travo" ou sensação de boca seca, como ao comer banana verde). Dentro da garrafa, com ... «AngoNotícias, Apr 14»
Colunista fala sobre as cervejas artesanais holandesas
No sabor, tem amagor pronunciado com toques de capim limão, especiarias e certa adstringência. É uma cerveja que foge das características clássicas do ... «Zero Hora, Apr 14»
