10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «COSTILHAR»
Discover the use of
costilhar in the following bibliographical selection. Books relating to
costilhar and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Dicionário gaúcho: termos, expressões, adágios, ditados e ...
Variação de costilhar. COSTILHAR-Subs. 1. A região das costelas do vacum. 2.
A carne que se tira dessa região, junto com as costelas, para fazer assado. 3. O
assado feito dessa carne. Variação de costelhar. COTEJAR- V. Fazer o cavalo ...
Alberto Juvenal de Oliveira, 2002
2
Pesquisa agropecuária Brasileira
A equação que melhor estimou o peso do costilhar incluiu o peso da carcaça fria
e a espessura da gordura de cobertura (Equação 5). O peso da carcaça fria foi a
principal responsável pela variação no peso do costilhar, como mostram os ...
3
Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia
No lado esquerdo das carcaças foram feitos os cortes comerciais (serrote,
dianteiro e costilhar), cujos respectivos pesos foram convertidos em
percentagens com relação ao peso de carcaça fria. O corte serrote compreende
a região posterior ...
4
Revista brasileira de zootecnia
Ainda na Tabela 2, são apresentados os resultados referentes às porcentagens
de dianteiro, costilhar e serrote. Observa-se que os animais I apresentaram
maior desenvolvimento do dianteiro em detrimento ao desenvolvimento do
serrote e ...
5
Revista do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro
Ex.: marquei F na picanha, depois que negou o que prometeu. Entre-perna: a
carne da região de entre-pemas da rês, que se presta para assado ou churrasco.
Costelares (?) Costilhar. Parte da carne do animal vacum que cobre as costelas.
6
O Patuá: novela gauchesca (1879-1880).
Ex.: marquei F na picanha, depois que negou o que prometeu. Entre-perna: a
carne da região de entre-pernas da rês, que se presta para assado ou churrasco
. Costelares (?) Costilhar. Parte da carne do animal vacum que cobre as costelas
.
Carlos Jansen, Dante de Laytano, 1974
7
Relatório técnico anual da UEPAE de Bagé, RS.
Na Tabela 1, são apresentados os pesos e os rendi mentos médios de carcaça "
quente" e "fria", dianteiro, tra seiro e costilhar dos animais nos respectivos
tratamentos. TABELA 1. Pesos e rendimentos de carcaça "quente" e "fria"
dianteiro, ...
8
Causos da Bossoroca e de outras querências
E o churrasco, é claro, uma costela de chibo, quando estou disposto mais uma
paleta, ou então uma duas mantas de costilhar de boa gordura. Rebato com a
sobremesa, um ou dois pratos fundos de leite com a mistura que tiver - canjica, ...
Adroaldo Furtado Fabrício, 1999
9
Novo dicionário da língua portuguesa
Armadilha, o mesmo que costilha, ou pescócia. *Costilha*, f.O mesmoque
costela, armadilha. * Pl. Mús. Os lados da caixa harmónica, nos instrumentos de
corda. (Cast. costilla) * *Costilhar*, m. Bras. do S. Conjunto das costelas do corpo
.
Cândido de Figueiredo, 1937
10
Estância do Regresso, A
encontrava-se algum animal atolado até o costilhar. Tratando-se de algum
vacum, só era arrancado na cincha. Essa parte da Sanga da Maravilha, por sua
profundidade, dispensava alambrado. Ela própria fazia divisa por uma extensão
de ...
2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «COSTILHAR»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
costilhar is used in the context of the following news items.
Instituto promove 1º Costelão Gaúcho Fogo de Chão em Uberaba
Além de mais de 20 costelões (costilhar gaúcho) assados no fogo de chão, o cardápio inclui arroz, carreteiro, saladas de mandioca, folhas e vinagrete. «Globo.com, Jun 13»
Pesquisa de universitário da Fazu é destaque no FarmPoint
... verificou-se que não houve diferença entre machos castrados e não castrados, sobre as características da composição regional, em kg, do costilhar, pescoço, ... «Farol Comunitário, Jan 09»
