WHAT DOES 凉面 MEAN IN CHINESE?
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Definition of 凉面 in the Chinese dictionary
Cold noodles to eat a cool noodles, remove after cooking, take cold water, oil and mix well, when eating plus extra ingredients. 凉面 一种凉着吃的面条,煮熟后捞出,拿冷水冲,用油拌匀,吃时另加作料。
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10 CHINESE BOOKS RELATING TO «凉面»
Discover the use of
凉面 in the following bibliographical selection. Books relating to
凉面 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
本书前有文章:凉面沙拉花样多、凉面酱汁介绍;书中编为:家常凉面、变化式凉面、沙拉等三部分,每种饭食均介绍材料、调味料、做法。
本书分成3分钟凉面、5分钟干拌面、方便干面、好吃汤面和流行哈面,共五大类由极简单到最流行的70道面食,此外还教授制作基础汤底、酱汁和馅料等.
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留学中国: living and learning in China : an intermediate ... - 第 53 页
... 紫苏梅汁- "一一一凉面类@叉 5 -摧品数量"·鲜茄牛内五饭" @ @ " "一一一一一,'"J,吸汁丫@ ,骨差饭" " " " "一一一"一·,松来香肠炒饭"一" " "一" -一" -一··,"义洗 pg 率旦炒饭% &饭神子头土妖面、米粉类枯· Y ·耳 L 曲两红柿鸡蛋曲卫圣上一一」-垃丝赘兰- ...
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中华营养百味：好太太美食: - 第 100 页
四川凉面 101 原料:面条150克,绿豆芽30克,黄瓜丝30克,色拉油、干辣椒、花椒、酱油、鸡精、蒜泥各适量。做法:➀锅放油烧热,将干辣椒、花椒炸香后倒入碗中,再加入酱油、鸡精、蒜泥调成凉面味汁。 ➁面条入沸水锅中煮熟,捞出,入凉开水中过凉,控去水分, ...
刘学治 Esphere Media(美国艾思传媒). 鸡丝凉面鸡丝凉面早在100多年前就成了川菜的名小吃,李劼人先生1930年在成都指挥街开的小雅餐馆,这款面食就做得相当精雅。手工细面条劲道润滑,自舂的二荆条辣椒面红亮浓香,陈年保宁醋酸香透凉,鸡脯肉 ...
刘学治, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
在北门五块石下了车,出车站就听到一片打锅盔的擀面棒声音:“凉粉凉面,麻花撒子。”“吃红糖溜红苕,糍粑凉糍粑。”“请坐,来客一位,鸡丝豆花。里面有素面甜水面和糖油糕。窝子油糕、椒盐油糕。马蹄糕、糖油果子,要买赶快!”卖各种小吃的摊贩声音此起彼伏, ...
夏菡, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
(三)广元蒸凉面因流行于川北各地,又名川北蒸凉面。相传武则天小时爱吃这种地方传统小吃,因此又叫女皇蒸凉面。做法是,将大米洗净浸泡后,磨成细浆。蒸熟后,抹上熟油,切成细面条,根据个人口味,配上调料。爽口耐唱爵,绵软脆嫩,一年四季,冷吃热吃,老少 ...
李瑾, 邵家仁, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
最有名还是槐叶冷淘,其实就是槐叶取汁揉面,做成的凉面。北宋黄庭坚就曾经列举出三种他认为最美味的食物,一是同州羔羊蒸到烂熟,浇上杏酪调味;二是用南京白面做的槐叶冷淘,以襄邑的熟猪肉为卤;三是由吴人将松江鲈鱼切成鱼鲙,与共城香稻饭配食 ...
... 儡尔还没吃晚饭吧? ”凌云感到肚子里很饿才想起确实没吃晚饭 o 笑笑二“算了,不饿 o ”、邓良菊忙说二“你伯伯也还没吃,有凉面,和伯伯一块吃......二吉日月,去端...... ”周洁明心里隐隐作痛,急忙去厨房端凉面 o 凌云对周、承恩说二“儡白儡自,改革的一些 ...
远山老林, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2014
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洗马塘: 毛家一百年的故事 - 第 291 页
... 她就像慈母一样,记得 1959 年夏天的一个周末,我班要搞一次联谊活动,想遭奢侈地,弄点凉面吃,要弄凉面必然需要菜油,要知道,在当时那个全面实行计划经济的年代,粮、油、肉、糖及所有的副食和日用品都要凭票购买,于是,我就到刘老师家去要邂油票, ...
毛健全, 林家品, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «凉面»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
凉面 is used in the context of the following news items.
专家揭秘营养价值最低食物凉粉凉面入选
在炎热难熬的三伏天里，那些美味又爽口的凉粉、凉皮、凉面等小吃格外受欢迎。在享受美食时，食客们往往很少想到这个问题：这些小吃大都是摊点制作，没有营养 ... «扬子晚报, Sep 15»
天热莫贪食凉爽小吃凉粉凉皮凉面营养低
盛夏酷暑难熬，秋老虎热力十足，那些美味爽口的凉粉、粉皮、凉皮、米豆腐、肠粉、凉面、朝鲜冷面等清凉小吃特别受青睐，既开胃又凉爽，许多人甚至还吃上了瘾。 «中国新闻网, Aug 15»
吃得健康：凉粉凉面多配蔬菜吃
100克凉面中含蛋白质4.8%，比凉皮略高。不过，面条需要加很多水来煮，其中的可溶性维生素和矿物质会在煮的过程中溶于水中，再过几次凉水，含量就更低了。凉面 ... «中国新闻网, Aug 15»
她从重庆空运面条在广州卖起凉面
大众点评广州版里，“米库”的价位并不低，人均消费150元，点得最多的是重庆招牌凉面，70%的食客来都会点这道菜。杨利说，自己店里都是用的最新鲜的原材料，采购 ... «华龙网, Aug 15»
孙杨一日双赛吃凉面午睡过道不甘银牌落泪
8月5日，由于一日双赛，孙杨担心没有时间回运动员村用午餐，所以午饭只能囫囵拨拉了一碗从村里打回来的、已经凉了的面。午休只能在赛场过道打地铺，躺了不到一 ... «华奥星空, Aug 15»
日休憩站500人同食流水凉面中国游客品和食文化
中新网7月28日电据日本新华侨报网报道，流水凉面是日本有特色的凉面吃法，特色在“流”，炎炎酷暑，细面、流水和竹筒为食客们增添清爽口味。在日本地方的沿途 ... «中国新闻网, Jul 15»
二伏到北京老字号凉面打健康牌
本报讯（记者潘福达）俗话说“头伏饺子二伏面”，今天到了二伏，到面馆吃顿面成了很多市民的选择，峨嵋酒家和新川面馆的凉面、华天延吉餐厅的冷面等，都成了不少 ... «人民网北京视窗, Jul 15»
凉面无国界——韩国、日本、中式凉面大比拼
韩国冷面的面条，成分包含面粉、荞麦面和土豆粉，颜色深沉，口感韧弹，质感“粉条”多 ... 每次吃韩国冷面，都会先捧着碗连喝几大口冰凉酸甜的汤汁，以至于，最后往往 ... «新华网天津频道, Jul 15»
夏日三凉：凉皮+凉面+凉粉的速成法
天热了，就想吃点爽心凉快的，凉皮、凉面，花很少的时间就能搞定，然后 ... 搅拌均匀，平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。 «人民网, Jul 15»
隔顿的凉皮凉面最好别吃了易发生细菌性食物中毒
金陵晚报讯(通讯员滕志铭罗渐记者李花)夏天来了，南京小伙伴喜欢三五成群地去吃凉皮凉面。不过，如此风靡的食物成了夏天的高风险食物。昨天，江苏省暨南京市 ... «中国新闻网, Jun 15»
