Definition of 松花蛋 in the Chinese dictionary
Pineapple eggs with lime p clay p salt water, rice husk and other mix, wrapped in the duck egg or egg shell, so that the solidified taste and made of eggs. Because of egg white pine needle-shaped pattern, so called "Songhua Egg", also known as "Songhua Egg." Province said "Songhua." Commonly known as "preserved egg" p "change eggs." 松花蛋 用石灰p黏土p盐水p稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫"松花蛋"，亦称"松花彩蛋"。省称"松花"。俗称"皮蛋"p"变蛋"。
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10 CHINESE BOOKS RELATING TO «松花蛋»
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松花蛋 in the following bibliographical selection. Books relating to
松花蛋 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
松花蛋在特殊处理之后,会有一种奇异的香味,色泽黑中透亮,还会有白色花纹浮现在蛋上。时间迁移,松花蛋和咸鸭蛋一并成为最受广大市民青睐的蛋类食品,而且在端午节的饭桌上也出现了它们的身影。每逢端午节到来,吃粽子是民间习俗,而这两蛋也 ...
卢维, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
柳叶氏微微一笑,轻巧地转开话题道:“快别说了,尝尝这松花蛋滋味如何?今儿餐桌上的虽然是玉儿亲手腌制,可这松花蛋,却是田家丫头给捣弄出来的吃食,赶明儿,太平镇就有得卖了。”赵夫人见她转话题很是尴尬,又听这没见过的松花蛋是田家弄出来的, ...
南國並沒有松花蛋,前些日子,她見鎮上的鴨蛋便宜,便買了好些來,醃制了一甕松花蛋,也就是現代的皮蛋,打算著若是做得成功了,便大批醃制來賣錢。打開甕缸,拿出五只用黃泥土夾著穀糠包裹著的松花蛋,田敏顏洗去外頭的泥土,見著鴨蛋的外殼已經變了 ...
鉴别松花蛋质重对光会发现优质的松花蛋透光面积小,气室较小,蛋黄完整,蛋白颜色暗红二较次的松花蛋透光面积大,气室大,蛋黄不完整,蛋白呈豆绿色或瓦庆色、米白色 o 把松花蛋反复抛起,然后接住感觉沉并有弹力的皇质量好的蛋二反之,则皇次劣蛋 o ...
或蛋黄颜色变浅,色泽分布不均匀,有较大的环状或网状血红色;蛋壳内壁有黄中带黑的粘痕或霉点;蛋清与蛋黄混杂。 ... 二掂:拿一枚松花蛋放在手上,向上轻轻的抛丢二、三次,若重新放到手里感觉有弹性并有沉甸甸的感觉,则可判断为优质松花蛋,反之则为 ...
王志艳, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2006
豆类贮藏鲜蛋在盛器的底层,放上2寸左右的清洁豆类,放上一层蛋(大头需向上放着),再铺上一层豆子,可贮存几个月。 ... 松花蛋切忌存放冰箱内由于松花蛋是用碱性物质浸制而成,蛋内饱含水分,若放在冰箱内贮存,水分会逐渐结冰,而导致松花蛋原有的 ...
唐书同. 菜烫一烫就吃,食物中的细菌和寄生虫没有被杀死,从而导致感染。酸奶口感细腻而稠滑,不但营养丰富,而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌。乳酸菌具有酸化肠腔、抑制腐败菌生长等功效。三、吃松花蛋宜放姜醋汁松花 ...
松花蛋(鴨蛋):松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
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四月的丁香: 張振剛中短篇小說集 - 第 145 页
張振剛中短篇小說集 張振剛. 玄章一玄章姓濮,四十來往年紀,白淨無髭鬚,家住洗碗池一幢古老破舊的民居裡。他是西門酒廠的工人。近來酒廠無酒可做,他就天天待在家裡。妻子名叫素芬,長得高大結實,是食品公司離崗退養的職工,會做松花蛋,退養後以此 ...
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千菜譜: 北京菜、川菜、上海菜、泰國菜、法國菜 - 第 28 页
( 4 )所剩的雞蛋清,加入涇澱粉、面粉等調成稀蛋糊待用。( E )把炒 ... 移入文火上,放入少量涼大油燒熱,把火腿魚(即前述來好的片)薰上稀蛋糊 _ 上片士片地下勾煎。先煎魚 ... (做法】( 1 )將松花蛋剝掉外殼,切成西瓜形狀 6 塊,放在面粉中滾拌,使其外裏一層。
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «松花蛋»
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松花蛋 is used in the context of the following news items.
大妈贪小便宜偷货成瘾啤酒、鸡蛋、松花蛋藏身带走
东北网7月9日讯自6月以来，建华区某商场经常发生啤酒、鸡蛋、松花蛋等一些小货品莫名其妙丢失的现象，虽然每次丢失的货品价值并不高，但搞得商场员工们彼此 ... «东北网, Jul 15»
《特殊行动》“二北兄弟”自比松花江与松花蛋
张兆北更是比喻俩人关系像“松花江与松花蛋”，当年看张光北在《亮剑》中的表演时还做笔记。 张光北张兆北游戏落败拼歌喉. 昨天，《特殊行动》主演张光北、张兆北、 ... «人民网, May 15»
河北霸州：传统松花蛋香飘海外
4月8日，在河北霸州一家传统松花蛋制作企业，工人将挑选好的生鸭蛋入缸。河北省霸州市的胜芳松花蛋是河北省特产，精选优质新鲜鸭蛋，用生石灰、纯碱、茶叶、盐 ... «华声在线, Apr 15»
用相生相克之道为松花蛋摆脱铅的阴影
据传说，一名爱把茶叶倒入炉灰的人，凑巧养了喜欢在炉灰堆中下蛋的鸭子，如此巧合造就了美味的皮蛋。皮蛋，又叫做松花蛋，在中国古代还有一个颇具禅味儿的 ... «搜狐, Apr 15»
燕赵美食：胜芳松花蛋
胜芳松花蛋是河北省特产，具有百年的生产历史，也称之为“河北皮蛋”、“变蛋”。 ... 胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间，独具一格，畅销国内各省市，远销日本、新加坡、 ... «凤凰网河北频道, Mar 15»
吃松花蛋放醋护胃儿童最好不要食用
松花蛋味道独特，凉拌、熬粥，都十分美味。不过，松花蛋的传统配方中有黄丹粉（氧化铅），铅经消化道吸收，可进入血液循环而发生中毒。血铅高首先会影响血红蛋白的 ... «人民网, Mar 15»
“无铅皮蛋”含铅乐天超市被判赔
京华时报讯（记者张淑玲通讯员石岩）买无铅松花蛋却发现松花蛋含铅，买主刘先生认为一款松花蛋包装上直接标注“无铅松花鸭皮蛋”对消费者构成了误导，将乐天超市 ... «京华网, Feb 15»
松花蛋不宜存在冰箱内
松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克松花蛋中，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的11倍，而且氨基酸种类多达20种。松花蛋有独特风味，能 ... «新华网, Feb 15»
9毛多买的松花蛋蛋清似橡胶专家：变质后腌制
2月2日，她在家附近的早市花了30块钱买了32个松花蛋，本以为自己赚到了实惠，没想到买回的松花蛋根本无法食用，蛋清似橡胶有弹性，而且口感发苦，孙女士怀疑 ... «新浪大连, Feb 15»
长春市民超市买到假松花蛋
据中国吉林网12月11日微博消息：长春市民高女士反映，12月8日在双阳区物尔美超市买到假松花蛋。因为松花蛋里，蛋清和蛋黄是分离的。 目测感觉这松花蛋是假的， ... «新华网吉林频道, Dec 14»
