9 CHINESE BOOKS RELATING TO «咬盏»
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咬盏 in the following bibliographical selection. Books relating to
咬盏 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
斗茶的胜负,一是看盏面汤花的色泽和均匀程度,以鲜白似“素涛”为佳,所谓“淳淳光泽”。形象地叫做“冷粥面”的,是谓汤花像 ... 二是看汤花持续时间,鲜白而匀细的“冷粥面”,紧贴盏沿,久聚不散,叫做“咬盏”,咬盏长久的为胜。如果汤花泛起后很快涣散,或随点随 ...
如果茶末研碾细腻,点汤、击沸恰到好处,汤花匀细,有若“冷粥面”,就可以紧咬盏沿,久聚不散。这种最佳效果,名曰“咬盏”。反之,汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出“水痕”(茶色水线)。因此,水痕出现的早晚,就成为决定汤花优劣 ...
如果茶末研碾细腻,点汤、击拂恰到好处,汤花匀细,有若“冷粥面” ,就可以紧咬盏沿,久聚不散。这种最佳效果,名日“咬盏”。反之,汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出“水痕” (茶色水线)。蒸青团饼茶唐代主要的茶类。使用蒸青 ...
林良浩, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2010
〈次韻和永叔嘗新茶再拜〉詩:「烹新鬥硬要咬盞」 10 詩中所說鋪面、咬盞即形容上周回所出現的水痕現象。另外梅堯臣〈次韻和永叔嘗新茶雜言〉詩:「石鉼煎湯銀梗打,粟粒鋪面處人間一水爭」 10 「雲疊亂花爭一水」 10 「閩中鬥茶爭一水」 18 等等,皆爲描述 ...
如果茶末研碾细腻,点汤、击拂恰到好处,汤花匀细,有若"冷粥面" ,就会紧咬盏沿,久聚不散。这种最佳效果,名日"咬盏" ,反之,汤花眨起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出"水痕"。因此,水痕出现的早晚,就成为决定汤花优劣的依据。
没关系。”她扯动嘴角,没关系这话,这样从自己的嘴巴里跳出来,委实推翻了自己20多年来的家教与有关感情的信条,不过,这是什么地方,又何必认真?就算不是这样的地方,就算你曾想结婚生子,生生世世地认真的人,最终又如何了呢?小东咬咬嘴唇,终于下定 ...
zhuzhu6p, Esphere Media （美国艾思传媒）, 2015
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古诗文名物新证 - 第 2 卷 - 第 101 页
乳花在两宋且颇多俗名与雅称,曰云,曰云脚' " ,曰花,曰乳花、玉花、琼花、雪瓯花,或仍依《茶经》称枣花' \而此际所重,又不仅在于乳花,更在乳花泛盏之久,此即谓之"咬盏"。《大观茶论》: "乳雾汹涌,溢盏而起,周回凝而不动,谓之咬盏。"梅尧臣《次韵和再拜》句有: ...
如果茶末研硬细腻,点汤、击拂恰到好处,汤花匀细,有若“冷粥面” ,就可以紧咬盏沿,久聚不散。这种最佳效果,名日“咬盏”。反之,汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出“水痕” (茶色水线)。因此,水痕出现的早晚,就成为决定汤花优 ...
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Empty vessels, replendished minds : the culture, practice, ... - 第 10 页
點茶所需茶器為「茶瓶」〈湯瓶:插圖 6 - 6 、圖版 11 、 12 、 16 〉用以煮水注湯用:「茶盞」及「茶托」(插圖 6 - 8 、圖版 17 ~ 31 〉用 ... 鬥茶時不能出現茶面湯花或茶末和湯分開的現象,如湯花或茶末與湯分開,或不咬盞沿即成「雲腳散」(水腳散) ,就會在碗壁內沿 ...
廖寶秀, 國立故宮博物院, 学国崔, 2002
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «咬盏»
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咬盏 is used in the context of the following news items.
是“喝茶”还是“吃茶”？
看日本人行茶道，便知抹茶是研成细末的，放入茶盏，注入沸水，茶汤浓如豆羹，小筅帚一搅， ... 贰要汤花匀细，紧咬盏沿，倘若咬不住，粘不牢，汤花飘零，便稍逊风骚。 «凤凰网, Jul 15»
普洱出山记
唐代茶碗和茶托很多，像白居易宅出土的就是邢窑的白瓷盏，这更说明茶文化的兴起不仅带动了一个行业的发展。 .... 他制定“斗茶”与“咬盏”的规则，亲自为臣下点茶。 «南都周刊, Jul 15»
宋人斗茶——斗的是什么
如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以“紧咬”盏沿，久聚不散，这种最佳效果，名曰“咬盏”。点汤的同时，用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤， ... «新浪网, Jan 15»
宋代茶文化与点茶用具
以兔毫盏为代表的建窑黑釉盏成为宋代点茶的流行茶具(图9)。 ... 茶末颗粒愈细，茶乳愈不易现水痕；拂击愈有力，茶乳愈咬盏，盏面形成幻化效果，以水痕慢现者为胜。 «新浪网, Oct 14»
斗茶戏茶今承古一饮香沁晓阳春(组图)
如果汤花细匀，就可紧咬盏沿，久聚不散，这种名曰“咬盏”。反之，汤花泛起，不能咬盏，会很快散开。汤花一散，汤与盏相接的地方就会露出“水痕”。这是很风雅的一种 ... «搜狐, Jan 14»
中国茶文化的繁盛
乳面不易云脚散，又要咬盏，才是最好的茶汤，斗茶便以此评定胜负。 茶艺的第 ... 宋人尚白茶，乳面如潘潘积雪，由此产生对盏的要求，以青、黑之磁为最好。另外唐代 ... «新浪网, Jan 12»
古代斗茶乐(图)
如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以“紧咬”盏沿，久聚不散，这种最佳效果，名曰“咬盏”。点汤的同时，用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤， ... «中国经济网, Aug 10»
何谓斗茶？
如果汤花细匀，有若“冷粥面”，就可紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳效果名曰“咬盏”。反之，汤花泛起，不能咬盏，会很快散开。汤花一散，汤与盏相接的地方就会露出“水 ... «云南网, Apr 10»
广元窑黑釉玳瑁斑兔毫盏(南宋)
如果碗中茶呈悬浮的胶体状态，泛起的沫聚集在碗沿四旁回旋不动(术语叫“咬盏”)，没有留下水痕，茶就斗胜了；如果茶水游离，茶末粘附碗壁，形成白色水痕，茶就斗输 ... «中国经济网, Aug 09»
斗茶分茶(图)
斗茶的输赢主要是看茶面汤花的色泽、均匀度以及茶盏与茶汤相接处的水痕。汤花均匀、色泽鲜白为上品。汤花长时间紧贴盏壁而不退散，是为上好，称为“咬盏”，而汤花 ... «中国经济网, Feb 09»
