Significado de "Plundergebäck" en el diccionario de alemán

PRONUNCIACIÓN DE PLUNDERGEBÄCK EN ALEMÁN

Plundergebäck  Plụndergebäck [ˈplʊndɐɡəbɛk]

CATEGORIA GRAMATICAL DE PLUNDERGEBÄCK

Plundergebäck es un sustantivo.

El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

QUÉ SIGNIFICA PLUNDERGEBÄCK EN ALEMÁN

pastelería danesa

Plunderteig

Cientos es una masa de levadura fina y masa. La grasa de dibujo se incorpora en varias operaciones de plegado y desenrollado. Este proceso se llama Touring. Durante la pieza de pastelería la masa se afloja por el dióxido de carbono liberado por la levadura y durante la cocción adicionalmente por vapor. La grasa actúa como una capa de separación de manera que el vapor de agua puede causar un aflojamiento adicional. Por ejemplo, los bollos franceses, las salchichas del quark, los bocados del pudín, las tuercas de Copenhague, las tuercas, el Bamberger, los croissants y los dolores au chocolat se cuecen al horno. Todos los pasteles son uno de los mejores pasteles. El término no tiene nada que ver con cosas viejas, pero viene de pludern. En inglés, plunderbäck se llama pastelería danesa o danesa, mientras que en lenguas escandinavas se llama "Wienerbrot".

Plunderteig ist ein kalt zu verarbeitender Ziehteig aus Hefefeinteig und Ziehfett. Das Ziehfett wird in mehreren Falt- und Ausrollvorgängen eingearbeitet. Diesen Vorgang nennt man Tourieren. Während der Stückgare wird das Gebäck durch das von der Hefe abgegebene Kohlenstoffdioxid und während des Backens zusätzlich durch Wasserdampf gelockert. Dabei wirkt das Fett als Trennschicht, so dass der Wasserdampf eine weitere Lockerung bewirken kann. Aus Plunderteig backt man zum Beispiel Franzbrötchen, Quarktaschen, Puddingschnecken, Kopenhagener, Nusskipfel, Bamberger, Croissants und Pains au chocolat. Alles Plundergebäck zählt zu den feinen Backwaren. Der Begriff hat nichts mit altem Zeug zu tun, sondern kommt von pludern. Auf Englisch heißt Plundergebäck Danish oder Danish pastry, während es in den skandinavischen Sprachen als "Wienerbrot" bezeichnet wird.

definición de Plundergebäck en el diccionario alemán

Pasteles hechos de repostería danesa.

Gebäck aus Plunderteig.

TRADUCCIÓN DE PLUNDERGEBÄCK

Conoce la traducción de Plundergebäck a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.

Las traducciones de Plundergebäck presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma alemán.

• Traductor alemán - chino: 丹麦糕点
• Traductor alemán - español: pastelería danesa
• Traductor alemán - inglés: Danish pastry
• Traductor alemán - hindi: डेनिश पेस्ट्री
• Traductor alemán - árabe: المعجنات الدنماركية
• Traductor alemán - ruso: Датское печенье
• Traductor alemán - portugués: pastelaria dinamarquesa
• Traductor alemán - bengalí: ডেনিশ প্যাস্ট্রি
• Traductor alemán - francés: feuilleté
• Traductor alemán - malayo: pastri Denmark
• alemán: Plundergebäck
• Traductor alemán - japonés: デニッシュペストリー
• Traductor alemán - coreano: 덴마크어 과자
• Traductor alemán - javanés: jajanan Danish
• Traductor alemán - vietnamita: bánh ngọt Đan Mạch
• Traductor alemán - tamil: டேனிஷ் பேஸ்ட்ரி
• Traductor alemán - maratí: डॅनिश भाजून मळलेले पीठ
• Traductor alemán - turco: Danimarkalı pasta
• Traductor alemán - italiano: pasticceria danese
• Traductor alemán - polaco: Duński ciasto
• Traductor alemán - ucraniano: датське печиво
• Traductor alemán - rumano: produse de patiserie daneză
• Traductor alemán - griego: Δανικά ζαχαροπλαστικής
• Traductor alemán - afrikáans: Deense deeg
• Traductor alemán - sueco: wienerbröd
• Traductor alemán - noruego: wienerbrød

10 LIBROS DEL ALEMÁN RELACIONADOS CON «PLUNDERGEBÄCK»

Descubre el uso de Plundergebäck en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con Plundergebäck y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.

Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...

Beurteilung von Plundergebäcken Die Kunden beurteilen Plundergebäck nicht nur nach dem Aussehen und dem selbstverständlich erwarteten guten Geschmack. Auch die Auflockerungsstruktur bestimmt wesentlich die Qualität von Plunder.

Claus Schünemann, 2005

Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...

Abb. Nr. 573 Dänisches Plundergebäck Abb. Nr. 574 Typisch ist die Lamellenstruktur bei Plundergebäck Tabelle Nr. 77 Lockerungsprinzip von Plundergebäcken Hefefeingebäcke werden durch die Lockerungsgase der Backhefe gelockert ...

Claus Schünemann, Günter Treu, 1999

Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-

Plundergebäck ist durch seine Schichten lamellenartig aufgelockert. Die Schichtungen selbst sind auch porig-gelockert. Warum ist das so? Die Plunder- Lockerung erfolgt durch zwei Prozesse: Die Teigschichten werden durch die Gärgase ...

Claus Schünemann, 2006

Das Herz des Menschen: Roman

Aber ich möchte trotzdem, sagt er undkramt ein paar Münzen ausseiner Tasche, sechs Stück Plundergebäck von euch. Und damitlegt er Bargeldauf die Theke wie einer von den vornehmen Herren. Eine der beidenVerkäuferinnen steckt ...

Jón Kalman Stefánsson, 2013

Der talentierte Schüler und seine Feinde

Diese „Schlachtums Plundergebäck“ zeigtleider sehr deutlich, welche Wertschätzungwir unseren Lehrern gegenüber haben. Von 150 Bewerbern für diesen Betreuungslehrerlehrgang wurden nur die besten 30 genommen. Sie sollen auf.

Andreas Salcher, 2008

Lonely Planet Reiseführer Kroatien

Cliff Rames ist ein kraotisch-amerikanischer Somme/ier und Begründer von ( www.winesofcroatiacom). Die gehobenen Hotels haben bessere Büfetts mit Eiern, Würstchen und selbst gebackenem Plundergebäck. Obst und Gemüse vom Markt ...

Anja Mutić, Vesna Maric, 2014

Backvergnügen wie noch nie

Er ist zähflüssig und wird nicht geschlagen und anschließend geformt, sondern, wie der Name sagt, gerührt und anschließend in der Form gebacken, zum Beispiel als Napfkuchen. Auch Plundergebäck wird auf der Grundlage von Hefeteig ...

Annette Wolter, Christian Teubner, 2012

Die Tätowierung: Roman

Irene nahm ein Plundergebäck mit Schokoguss und ein Kännchen Kaffee. Ihr Koffeinpegel war bereits wieder stark gesunken. Ein Blick auf Jonny Blom hätte sie fast dazu veranlasst, die freundliche Dame an der Kasse zu fragen, ob es den  ...

Helene Tursten, 2011

Der Präsident: Roman

Ihm war lediglich bekannt, daß der Hausbesitzer angerufen und gebeten hatte, man möge einen Wagen zur Überprüfung losschicken. Die kalte Luft, die ihm ins Gesicht wehte, ließ Barnes an eine Tasse heißen Kaffee und Plundergebäck ...

David Baldacci, 2012

Diabetes: Der Einkaufsberater von A - Z

... 1 St. 20 79 1,9 5 6,8 0,6 Marzipan-Plundergebäck 100 376 7 21,2 39,2 3,3 Marzipan-Plundergebäck 70 263 4,9 14,8 27,5 2,3 Marzipan-Rohmasse 100 512 12,2 35,2 37,3 3,1 Marzipan-Rohmasse, 1 EL 15 77 1,8 5,3 5,6 0,5 Marzipanstange ...

Doris Fritzsche, 2012

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «PLUNDERGEBÄCK»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término Plundergebäck en el contexto de las siguientes noticias.

Kanelbulle verdrängt österreichische Zimtschnecke

Eine Kalorienbombe: Laut österreichischem Lebensmittelkodex kommt mindestens 250 g Fett auf 1000 g Grundteig für Plundergebäck. «Kurier, Nov 16»

Französischer Politiker: Schokoplunder für zehn Cent

Foto: REUTERS/STEFANO RELLANDINI Verschienene Arten von französischem Plundergebäck Ein Twitter-Nutzer ätzte, dass Copé seiner Zeit nicht gerade ... «Kurier, Oct 16»

Weben am europäischen Netz

... mit Kartoffel-Frischkäse-Zwiebelfüllung, bis zu Zurek, der Sauermehlsuppe, oder Plundergebäck machten den Aufenthalt auch kulinarisch zum Genuss. (hp) ... «mittelhessen.de, Oct 16»

Rational stellt neuen Kombidämpfer vor

... Grillen von Gemüse, Steaks oder Fisch, die Brat- und Backbleche für Brötchen, Plundergebäck, Kurzgebratenes und Paniertes, sowie der Multibaker, ideal für ... «Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, Sep 16»

Deutschland und sein Brot

Im Laden lächelt eine Frau hinter der Auslage hervor, die schon gefüllt ist mit Plundergebäck, Croissants und Brötchen. Es duftet herrlich. Hinter der Theke geht ... «Badische Zeitung, Ago 16»

Agnes Husslein: "Ich bin einfach fassungslos"

Im Palais Dietrichstein, dem Amtssitz von Kulturminister Thomas Drozda (SPÖ), bog sich der Tisch mit Plundergebäck und belegten Brötchen. Von den ... «Kurier, Jul 16»

Sonntagsbrunch im “The Room”: Bodenständig und charmant

Auch Croissants, Guglhupf und Plundergebäck stehen neben diversen Marmeladesorten und Nuttela für Naschkatzen bereit. Neben einer doch sehr recht ... «Vienna Online, Jun 16»

Weltgesundheitstag: "Essen jagt die Menschen" - Diabetes greift um ...

Beim Bäcker sind es Torten, Plundergebäck, Kuchen. Im Geschäft die Regalreihen voller Schokoriegel, Fertigprodukte und Chipssackerl. Verlockungen lauern ... «Salzburger Nachrichten, Abr 16»

“Brot trifft Wein”: Wiener Brotpreis geht in die vierte Runde

April 2016, werden von 16.00 bis 17.30 Uhr von einer Experten- und Prominentenjury Brot- und Gebäcksorten sowie Plundergebäck in sieben Kategorien ... «Vienna Online, Abr 16»

Leckere Butterschnecke nach bretonischer Art

Für das 70 Gramm schwere Plundergebäck werden nur einfache und natürliche Zutaten verwendet: Mehl, Butter, Wasser, Zucker und Germ. Der Kouign Amann ... «gastronews.wien, Mar 16»