Significado de "засмажка" en el diccionario de ucraniano

PRONUNCIACIÓN DE ЗАСМАЖКА EN UCRANIANO

засмажка  [zasmazhka]

QUÉ SIGNIFICA ЗАСМАЖКА EN UCRANIANO

Asar

Засмажка

El asado - hortalizas, raíces, champiñones, harina, frito en una grasa a una temperatura de 120-130 ° C. Utilizado en la cocina ucraniana para la preparación de varios platos; para mejorar el sabor de las sopas, otros platos, salsas y salsas. Pasteurización: freír ligeramente el producto con o sin grasa antes del próximo tratamiento térmico. Pasteur raíces aromáticas, tomate, harina de trigo; con las sustancias aromáticas se disuelven en la grasa, y como resultado del pastoreo de los tomates y las zanahorias en la grasa pasan las materias colorantes. La pátina de harina de trigo elimina el olor crudo y adquiere un agradable aroma a nueces.

Засмажка — овочі, коріння, гриби, борошно, обсмажені на жирі при температурі 120—130°С. Використовується в українській кулінарії для приготування різноманітних страв; для покращення смакових якостей супів, інших страв, підлив та соусів. Пасерування — легке обсмажування продукту з жиром або без нього перед наступною тепловою обробкою. Пасерують ароматичне коріння, томат, пшеничне борошно; при цьому ароматичні речовини розчиняються в жирі, а внаслідок пасерування томату й моркви в жир переходять барвні речовини. Пасеруванням пшеничного борошна видаляється сирий запах і воно набуває приємного аромату горіхів.

definición de засмажка en el diccionario ucraniano

tomar el sol, y, bueno, genial. Lo que se agrega al plato para mejorar su sabor, olor, etc. Kishovarit Ohrim, .. hay una grasa en el plato para asar (Tutt., Vir, 1960, 14); Sobre el fuego en dos cubos de sopa hirviendo. El aroma de los aperitivos laceraba las fosas nasales, excitaba el apetito (Avtom., When the breakup, dos, 1959, 414).

засмажка, и, ж., кул. Те, що додається до страви для поліпшення її смаку, запаху і т. ін. Кашоварить Охрім, ..крає на дощечці сало для засмажки (Тют., Вир, 1960, 14); Над вогнем у двох відрах кипів суп. Запах засмажки лоскотав ніздрі, збуджував апетит (Автом., Коли розлуч. двоє, 1959, 414).

TRADUCCIÓN DE ЗАСМАЖКА

Conoce la traducción de засмажка a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.

Las traducciones de засмажка presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma ucraniano.

• Traductor ucraniano - chino: 酱
• Traductor ucraniano - español: salsa
• Traductor ucraniano - inglés: sauce
• Traductor ucraniano - hindi: चटनी
• Traductor ucraniano - árabe: صلصة
• Traductor ucraniano - ruso: ростбиф
• Traductor ucraniano - portugués: molho
• Traductor ucraniano - bengalí: সস
• Traductor ucraniano - francés: sauce
• Traductor ucraniano - malayo: sos
• Traductor ucraniano - alemán: Sauce
• Traductor ucraniano - japonés: ソース
• Traductor ucraniano - coreano: 소스
• Traductor ucraniano - javanés: sauce
• Traductor ucraniano - vietnamita: nước xốt
• Traductor ucraniano - tamil: சாஸ்
• Traductor ucraniano - maratí: सॉस
• Traductor ucraniano - turco: sos
• Traductor ucraniano - italiano: salsa
• Traductor ucraniano - polaco: sos
• ucraniano: засмажка
• Traductor ucraniano - rumano: sos
• Traductor ucraniano - griego: σάλτσα
• Traductor ucraniano - afrikáans: sous
• Traductor ucraniano - sueco: sås
• Traductor ucraniano - noruego: saus

10 LIBROS DEL UCRANIANO RELACIONADOS CON «ЗАСМАЖКА»

Descubre el uso de засмажка en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con засмажка y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.

Українсько-англійський словник - Сторінка 297

гоав!. засмажка (-ки) / ааисе, етауу. засмакувати (-ую, -уеш) Р VI ю асяшге а 1а»1е {ог а (Ьте, 1о геИбЬ (1аке (1еЬеп1 т), 1о Ье р1сая>(| у/1(Ь а (Ыпе-. В жигп, (о 1;уе ;оуои»1у (теггПу). засмалйти (-малю, -алиш) Ри; засмалю- вати ...

C. H. Andrusyshen, ‎I︠A︡kiv N. Kret, ‎Helen Virginia Andrusyshen, 1955

Chaine krylo - Сторінка 73

Навіщо? — Ти повністю приготуєш засмажку! — Я? Засмажку? — дивуюсь, наче мені пропонують летіти в космос. — Засмажку? — Ага. Чого ти так дивишся? Що, не подобається? От завтра, наприклад, один будеш обід готувати!

Vitalii Tsyhanko, 1976

Moï nezradlyvi suputnyt︠s︡i: deshcho iz tvorchykh ... - Сторінка 62

Той зрозумів, чим все це пахне, а тому відповів: — Це засмажка. Студент засміявся, не чекаючи такої відповіді, і вигукнув : — Яка ж це засмажка? З крилами і лапками? Кухар повчально: — Згааєте, молодий чоловіче, ви дуже зелені, ...

Viktor Haman, 2005

Ukrajinština vážně i vesele - Сторінка 36

Окремо на сковороді або в казанку зробити засмажку Для цього нарізати дрібно почищену моркву і дати її на пательню з розтопленим смальцем (якщо борщ зі свинини) або з розтопленою олією (якщо борщ з яловичини). Смажити ...

Josef Anderš, ‎Univerzita Palackého v Olomouci. Filozofická fakulta, 2002

Экономная кухарка - Сторінка 237

Засмажить — сдобрить блюдо мукой, луком или другими овощами, спассерованными на масле. Засмажка — поджарка, заправка. Известковая вода — водный раствор гидроксида кальция, используется в кулинарии как регулятор ...

М. Хмелевская, 2015

Etnohrafii︠a︡ ukraïnsʹkoho honcharstva: livoberez︠h︡na Ukraïna

Засмажку готували в маленьких риночках, які так і називалися — засмажка. В ринки- дійнички доїли кіз, корів. Значного поширення набули так звані гусятниці, поросятниці — ринки для запікання птиці і поросят. Вони мали сплюснуті ...

Olesʹ Poshyvaĭlo, ‎Nat︠s︡ionalʹnyĭ muzeĭ-zapovidnyk ukraïnsʹkoho honcharstva v Opishnomu, 1993

Khata z lobody: avtobiohrafichna povistʹ ; Literaturni ... - Сторінка 121

З печі пахло розвареною картоплею, квасолею, капустою, бурячками. Вінцем материного дійства при вогні було приготування засмажки. Вона різала сало маленькими шматочками на сковорідку, ставила її на вогонь. Спочатку воно ...

Ivan Drobnyĭ, 2003

Українці: історико-етнографічна монографія у двох книгах

Якщо варили на воді, відціджували, і тісто їли окремо, заправляючи шкварками, засмажкою з цибулі, олією, пісним молоком або вершковим маслом. Вареники начиняли смаженою кислою чи свіжою капустою, вареною товченою із ...

А. П Пономарьов, ‎International Scientific Society of Ukrainian Anthropologists, Ethnographers and Demographers, 1999

My--Ukraïnt︠s︡i: ent︠s︡yklopedii︠a︡ ukraïnoznavstva - Книга 1

Свіжі помідори ріжуть у борщ маленькими скибочками, тушкують, перетирають на тертушках, звільняючи від шкіряного лахміття, яке згодовують курям, але частіше використовують у вигляді томатної засмажки. Спочатку смажать ...

Volodymyr Suprunenko, ‎N. Muzychenko, 1999

Gymnasium in Sokal - Сторінка 390

Того ж дня, а це вже був третій день нашого перебування у Березі, дали нам сніданок. Він складався з 250 г хліба (на цілий день) і юшки, званої „журек". Це засмажка з муки, розбавлена окропом. Це була наша щоденна страва, ...

Oleh Romaniv, ‎Naukove tovarystvo im. Shevchenka, ‎Lʹvivsʹke kraĭove tovarystvo "Ridna Shkola.", 2001

3 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ЗАСМАЖКА»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término засмажка en el contexto de las siguientes noticias.

В Опішні відроджували традицію готувати борщ у глиняному …

Уже із самого ранку топилися печі, розводили багаття, на сковорідках шкварчала засмажка – усе для того, аби нагодувати борщем кожного відвідувача ... «Kolo.poltava.ua - Всі новини Полтави, Ago 15»

Андрій КУЛИКОВ: «Не стримую емоцій в студії, коли …

Моя улюблена страва – засмажка, яку винайшов сам. Основні інгредієнти – цибуля-пір, стебла селери і гриби глива, можна додати стручкову чи бобову ... «Високий Замок, Ago 14»

За рецептами довголіття їдьте до гуцулів

Вона готується із кукурудзяного борошна, солі та води. До неї робилася засмажка з буженого (копченого м'яса). Також їсться з гуслянкою або бринзою. «Вголос, Sep 12»