QUE SIGNIFIE DIASTASE EN FRANÇAIS
Enzyme
Une
enzyme est une macromolécule d'origine protéique qui joue un rôle de catalyseur biologique, c'est-à-dire de composé qui facilite une réaction biochimique sans en modifier les produits. Elle est capable d'abaisser l'énergie d'activation d'une réaction et ainsi d'accélérer jusqu'à des millions de fois les réactions chimiques du métabolisme, sans pour autant modifier l'équilibre formé. Les enzymes agissent à faible concentration et elles se retrouvent intactes en fin de réaction. Un enzyme, comme toute protéine, est synthétisée par les cellules vivantes à partir des informations codées dans l'ADN ou dans l'ARN dans le cas de certains virus. En date du 21 janvier 2012, il y avait 4 585 enzymes différentes dont la séquence d'acides aminés a pu être répertoriée sur la base de données
MACiE du site internet de l'Institut européen de bio-informatique au Royaume-Uni.
définition de diastase dans le dictionnaire français
La première définition de diastase dans le dictionnaire est écartement de deux os habituellement contigus comme le cubitus et le radius. Une autre définition de diastase est substance produite par la germination de diverses céréales, en particulier de l'orge, et utilisée notamment pour la fabrication de la bière. Diastase est aussi ferment soluble, présent en quantité infime dans les tissus vivants, animaux ou végétaux, où il agit comme catalyseur biologique.
MOTS EN RAPPORT AVEC «DIASTASE»
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10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «DIASTASE»
Découvrez l'usage de
diastase dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
diastase et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique: suivi ...
La diastase est une nouvelle matière découverte par MM. Payen et Perso*, et
remarquable par la singulière propriété qu'elle a de transformer en dextrine et en
sucre de raisin une quatitité considérable de fécule sous l'influence de l'eau et de
...
Louis Jacques baron Thénard,
1836
2
Maison rustique du XIXe siècle: encyclopédie d'agriculture ...
L'orge germée contient une proportion de diastase d'autant plus forte que les
grains éprouvent le plus simultanément possible la germination et que les
progrès de celle-ci ont le plus développé la gemmule, jusqu'à une longueur
égale à celle ...
Charles François Bailly de Merlieux, Alexandre Bixio, François Malepeyre,
1836
Cette action de la diastase sur la fécule préseute les particularités suivantes : 1°
La puissance d'action de la diastase est limitée à la température de 75°, au-delà
de laquelle elle perd toutes ses propriétés. 2° La diastase liquéfie ct saccharine ...
Mateo Orfila y Rotger,
1843
4
Bulletin de la Société d'encouragement pour l'industrie ...
Comme on pouvait s'y attendre, les germes de la pomme de terre en renferment,
et les auteurs continuent leurs recherches à ce sujet, afin de fixer la position
précise de la diastase dans la pomme de terre, l'époque de son apparition et
celle ...
5
Mémoires présentés par divers savants à l'Académie des ...
intéressant»/ obtenus par M. Guérin, relativement aux circonstances diverses
dans lesquelles il a fait réagir la diastase i. A une température de 70 à 75 degrés,
100 parties d'amidon avec 1000 parties d'eau, et 1,7 partie de diastase, ajoutée ...
Académie des Sciences (Paris),
1843
6
L'Institut Journal des academies et societes scientifiques ...
4° L'expérience précédente répétée à la température de la glace fondante a
donné, au bout de 2 heures, 1 1,82 parties de sucre; 5° A une températf^e
comprise entre — 12 et — 5°, la diastase a fluidifié l'empois , mais il n'y a pas eu
la ...
7
Traite de chimie élémentaire, théorique et pratique: 2
La diastase est une nouvelle matière découverte par hl il. Paycn et Perses, et
remarquable par la singulière propriété qu'elle a de transformer en dextrino et en
sucre de raisin une quantité considérable de fécule sous l'influence de l'eau et
de ...
8
Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique
tase ; six à dix parties d'orge germée suffisent pour transformer 100 de fécule en
dextrine et sucre (2254)- 3° (i) La diastase liquéfie et. saccharine l'empois d'
amidon , sans absorption et sans dégagement de gaz : cette réaction est la
même ...
Louis-Jacques Thénard,
1835
9
Cours complet d'agriculture ou Nouveau dictionnaire ...
On nomme malt l'orge ainsi germée et concassée ; pour en extraire la diastase
brute, on la met tremper dans l'eau tiède (à 50 degrés centésimaux au plus) , et
on l'épuise sur un filtre avec de l'eau à la même température. Le liquide obtenu
en ...
10
Encyclopédie des gens du monde, par une société de savans
F. R. DIASTASE. La diastase est un des principes immédiats de l'orge germée et
qui jouit de la propriété de séparer les téguments de la fécule amilacée d'avec
Pamidine qu'ils contiennent et que , avant les observations microscopiques de M.
3 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «DIASTASE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
diastase est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Les abdominaux en 9 questions-réponses
La quasi-totalité des femmes enceintes aura, en fin de grossesse, une diastase du grand droit qui consiste à l'éloignement des deux principaux ... «Le Huffington Post Quebec, avril 15»
Whisky ou Whiskey ?
Les cellules d'amidon éclatent dans le grain et lorsque le liquide est transvasé dans la cuve de brassage avec l'orge maltée, la diastase du ... «Mediapart, déc 12»
La papaye : l'arbre à pharmacie
Avez-vous déjà entendu parler d'une diastase appelée propène ? C'est grâce aux enzymes que la papaye a une telle action sur la digestion ... «Journal du Mali.com, sept 09»