Signification de "ферментация" dans le dictionnaire russe

PRONONCIATION DE ФЕРМЕНТАЦИЯ EN RUSSE

ферментация  [fermentatsiya]

QUE SIGNIFIE ФЕРМЕНТАЦИЯ EN RUSSE

Fermentation

Брожение

La fermentation est un processus métabolique dans lequel l'ATP est régénérée, et les produits de clivage du substrat organique peuvent servir à la fois de donneurs et d'accepteurs d'hydrogène. La fermentation est la dégradation métabolique anaérobie des molécules de nutriments, tels que le glucose. Selon Louis Pasteur, «la fermentation est une vie sans oxygène». La plupart des types de fermentation sont effectués par des micro-organismes - anaérobies obligatoires ou facultatifs. ▪ La fermentation est le processus de digestion anaérobie de substances organiques, principalement des hydrates de carbone, qui se produit sous l'influence de micro-organismes ou d'enzymes qui en sont isolées.

Броже́ние — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода. Брожение — это анаэробный метаболический распад молекул питательных веществ, например глюкозы. По выражению Луи Пастера, «брожение — это жизнь без кислорода». Большинство типов брожения осуществляют микроорганизмы — облигатные или факультативные анаэробы. ▪ Броже́ние — процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов.

définition de ферментация dans le dictionnaire russe

FERMENTATION g. Le processus de fermentation de la matière organique avec la participation d'enzymes.

ФЕРМЕНТАЦИЯ ж. Процесс брожения органического вещества при участии ферментов.

TRADUCTION DE ФЕРМЕНТАЦИЯ

Découvrez la traduction de ферментация dans 25 langues grâce à notre traducteur russe multilingue.

Dans cette section, les traductions de ферментация dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «ферментация» en russe.

• Traducteur Français - chinois: 发酵
• Traducteur Français - espagnol: fermentación
• Traducteur Français - anglais: fermentation
• Traducteur Français - hindi: किण्वन
• Traducteur Français - arabe: تخمير
• russe: ферментация
• Traducteur Français - portugais: fermentação
• Traducteur Français - bengali: গাঁজন
• Traducteur Français - français: fermentation
• Traducteur Français - malaisien: penapaian
• Traducteur Français - allemand: Fermentation
• Traducteur Français - japonais: 発酵
• Traducteur Français - coréen: 발효
• Traducteur Français - javanais: fermentasi
• Traducteur Français - vietnamien: lên men
• Traducteur Français - tamoul: நொதித்தல்
• Traducteur Français - marathi: आंबायला ठेवा
• Traducteur Français - turc: fermantasyon
• Traducteur Français - italien: fermentazione
• Traducteur Français - polonais: fermentacja
• Traducteur Français - ukrainien: ферментація
• Traducteur Français - roumain: fermentație
• Traducteur Français - grec: ζύμωση
• Traducteur Français - afrikaans: fermentasie
• Traducteur Français - suédois: jäsning
• Traducteur Français - norvégien: gjæring

10 LIVRES EN RUSSE EN RAPPORT AVEC «ФЕРМЕНТАЦИЯ»

Découvrez l'usage de ферментация dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec ферментация et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Как повысить урожай. Практическое руководство по ... - Страница 54

когда свежий навоз укладывают в бурты вы- сотой 1–2 м и подвергают ферментации). У нас в простокваше, в квашеной капусте, в моченых яблоках тоже идет ферментация — ну и что тут особенного?! У нас и в са- довом ...

Павел Траннуа, 2014

Ežegodnyj obzov rynka lesnych tovarov - Страница 173

... 363 Газификация/ферментация Этанол 330 43 2008 год Флорида* А 699 I азификация/ферментация Этанол 313 79 2010 год Калифорния* \У 635 Химический гидролиз/ Этанол 313 72 данные ферментация отсутствуют Айова* ...

United Nations, 2009

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский

Ферментация (fermentation) [лат. fermentum — закваска] — процесс биохимической переработки органического фер(см. Фермент, энзим) или их комплексов (см. Ферментный препарат). Ф. представляет собой совокупность ...

Вячеслав Тарантул, 2014

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Страница 59

Работники за триажным столиком Гребнеотделение Отделять ли ягоды от гребней или отправлять грозди в чан для ферментации целиком, вместе с веточками, — достаточно принципиальный вопрос для «красных» виноделов, ...

А. Прохорова, 2015

Французско-русский словарь по вину - Страница 163

ние, выбраживание; ~ vinique брожение виноградного сусла; ~ alcoolique спиртовое, алкогольнoe брожение; ~ malolactique малолактическая, яблочно-молочная, яблочномолочнокислая ферментация; ~ à la beaujolaise углекислая, ...

Надежда Федорина, 2015

Труды - Выпуск 150 - Страница 22

СУШКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Работами доктора Коленева А. М., а позднее проф. Смирнова А. И., Машковцева М. Ф. и других сотрудников Института было доказано, что в основе процесса ферментации папиросных табаков ...

Краснодар (Р.С.Ф.С.Р.) Всесоюзный научно-исследовательский институт табака и махорки, 1958

Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин

Способы ферментативной обработки яблочной и грушевой мезги Способ обработки Технологические операции Вариант I: при обычной температуре Внесение ферментного Ферментация при температуре окрупрепарата ...

Зенон Ловкис, ‎Карина Алексанян, ‎Людмила Ткачук, 2014

Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления

Если показатели совпадают, тогда ферментация может считаться завершенной. Если второй показатель ниже первого, подождите еще пару дней и снимите показатели снова. Как только два показателя подряд будут одинаковые ...

Кевин Форбс, 2014

Ч. 1. История науки и техники: - Страница 167

При производстве черных чаев лист проходит четыре стадии обработки: завяливание, скручивание, ферментация (брожение) и сушка. При производстве зеленого чая выполняются лишь две стадии: скручивание и сушка, ...

Анатолий Александрович Шейпак, 2009

Физиолого-биохимические основы обработки табачного сырья

206 Дегидразы табака 216 Зимазный комплекс табака 217 Дезаминазы 224 Гидролазы . 225 Часть четвертая Ферментация табака Г лава I. Изменение табака в период между сушкой и складской ферментацией 246 Глава II.

Aleksandr Ivanovich Smirnov, ‎Петр Георгиевич Асмаев, 1954

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ФЕРМЕНТАЦИЯ»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme ферментация est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Сюрстрёмминг, гарум и другие тухлые деликатесы

Процесс похож на квашение капусты, идёт ферментация продукта, окисление его, и вместе с этим меняются его качества, вкус, цвет, запах. Селёдку ... «Аргументы и факты, oct 15»

Баба загина при ферментация на вино, дядо бере душа

Според химици при ферментация на грозде се отделят няколко силно отровни газа. Всички те могат да убият човек. Лекари припомнят, че всяка година ... «Struma Newspaper Web Site, sept 15»

Донник, лечебные свойства: сила природы

Нектар цветов донника иногда используется в приготовлении вина, но ферментация может привести к появлению токсических реакций, поэтому чаще ... «Женский клуб, févr 15»

Внутри сигары

В ней происходят очень важные процессы – сушка и ферментация. Во время ферментации в табачных листьях уменьшается количество никотина и ... «Эксперт Online, oct 14»

Как производят шампанское и другие игристые вина. Инфографика

Трансвазионный метод: вторая ферментация происходит в бутылках, но потом их вскрывают и вино переливают в напорную цистерну. Фильтруют и ... «Аргументы и факты, août 14»

Сомелье: как правильно выбрать бутылку шампанского?

В процессе производства добавляется сахар, дрожжи к винным материалам, и далее происходит второе брожение — вторая ферментация. «DELFI.lv, janv 14»

Семинар “Вкус обработки. Интерактивный семинар-каппинг …

Мытые бразильские сорта прошли влажную ферментацию, а в Коста-Рике более вероятной была бы сухая ферментация или аквапульпер. «CoffeeTea.Ru, mai 13»

Все о чае: сорта, полезные свойства и минусы

Минимальная ферментация позволяет сохранить практически все полезные ... включает завяливание, скручивание, сушку и полную ферментацию. «DELFI.lv, janv 12»

Ферментация – обща характеристика, етапи и видове

Ферментациите са процеси на биохимично разлагане на въглеродни съединения, несъдържащи азот, с участието на микроорганизми. Ферментациите ... «TeenProblem.net, mai 10»

Правилното протичане на бурната ферментация се определя от …

Това улеснява екстракционните процеси. Моментът за отделяне на виното от джибрите се определя след приключване на бурната ферментация. «farmer.bg, oct 09»