Signification de "ферментація" dans le dictionnaire ukrainien

PRONONCIATION DE ФЕРМЕНТАЦІЯ EN UKRAINIEN

ферментація  [fermentatsiya]

QUE SIGNIFIE ФЕРМЕНТАЦІЯ EN UKRAINIEN

Fermentation

Ферментація

La fermentation est une désintégration métabolique anaérobie de molécules au moyen de microorganismes pour produire des produits tels que l'éthanol, le dioxyde de carbone, l'acide lactique, l'acide acétique, l'éthylène et similaires. La fermentation est souvent utilisée pour préparer ou stocker de la nourriture. Souvent, en parlant de fermentation, cela signifie la conversion du sucre en alcool au moyen de levure, mais, par exemple, dans la production de yaourts, la fermentation en utilisant d'autres bactéries est utilisée.

Фермента́ція  — це анаеробний метаболічний розпад молекул за допомогою мікроорганізмів з отриманням таких продуктів як етанол, вуглекислий газ, молочна кислота, оцтова кислота, етилен тощо. Бродіння часто використовується для приготування або збереження продуктів харчування. Частіше, кажучи про бродіння, мають на увазі перетворення цукру на спирт за допомогою дріжджів, але, наприклад, при виробництві йогуртів використовується бродіння за допомогою інших бактерій.

définition de ферментація dans le dictionnaire ukrainien

la fermentation, il, w., chimique, biol. Fermentation de la matière organique impliquant des enzymes provenant de l'extérieur ou se développant sous l'influence de la chaleur. La vitamine B12 est créée pendant la fermentation du pain (Science .., 5, 1959, 23); Tous les déchets de matières premières de tabac pendant et après le séchage, la fermentation et le recyclage doivent être brûlés, ne pas permettre leur rejet dans les ordures, dans l'étang et les rivières (Col. Ukr., 7, 1961, 24); * Figurativement. - Peut-être que tu écris? - J'ai demandé. - Qu'est-ce qu'un travail respectueux? - Oh, pas encore. Quelque chose de semblable est encore dans l'état de fermentation au fond de l'âme (Cobb, III, 1956, 97).

ферментація, ї, ж., хім., біол. Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла. Вітамін В12 створюється під час ферментації хліба (Наука.., 5, 1959, 23); Всі відходи тютюнової сировини під час і після сушіння, ферментації й перероблення.. треба спалювати, не допускаючи викидання їх на смітники, у стави й річки (Колг. Укр., 7, 1961, 24); *Образно. — Може, що пишете? — спитав я. — Поважний який твір? — О, тепер ще ні. Щось подібне находиться поки що ще в стані ферментації на дні душі (Коб., III, 1956, 97).

TRADUCTION DE ФЕРМЕНТАЦІЯ

Découvrez la traduction de ферментація dans 25 langues grâce à notre traducteur ukrainien multilingue.

Dans cette section, les traductions de ферментація dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «ферментація» en ukrainien.

• Traducteur Français - chinois: 发酵
• Traducteur Français - espagnol: fermentación
• Traducteur Français - anglais: fermentation
• Traducteur Français - hindi: किण्वन
• Traducteur Français - arabe: تخمير
• Traducteur Français - russe: ферментация
• Traducteur Français - portugais: fermentação
• Traducteur Français - bengali: গাঁজন
• Traducteur Français - français: fermentation
• Traducteur Français - malaisien: penapaian
• Traducteur Français - allemand: Fermentation
• Traducteur Français - japonais: 発酵
• Traducteur Français - coréen: 발효
• Traducteur Français - javanais: fermentasi
• Traducteur Français - vietnamien: lên men
• Traducteur Français - tamoul: நொதித்தல்
• Traducteur Français - marathi: आंबायला ठेवा
• Traducteur Français - turc: fermantasyon
• Traducteur Français - italien: fermentazione
• Traducteur Français - polonais: fermentacja
• ukrainien: ферментація
• Traducteur Français - roumain: fermentație
• Traducteur Français - grec: ζύμωση
• Traducteur Français - afrikaans: fermentasie
• Traducteur Français - suédois: jäsning
• Traducteur Français - norvégien: gjæring

10 LIVRES EN UKRAINIEN EN RAPPORT AVEC «ФЕРМЕНТАЦІЯ»

Découvrez l'usage de ферментація dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec ферментація et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Как повысить урожай. Практическое руководство по ... - Сторінка 54

когда свежий навоз укладывают в бурты вы- сотой 1–2 м и подвергают ферментации). У нас в простокваше, в квашеной капусте, в моченых яблоках тоже идет ферментация — ну и что тут особенного?! У нас и в са- довом ...

Павел Траннуа, 2014

Ežegodnyj obzov rynka lesnych tovarov - Сторінка 173

... 363 Газификация/ферментация Этанол 330 43 2008 год Флорида* А 699 I азификация/ферментация Этанол 313 79 2010 год Калифорния* \У 635 Химический гидролиз/ Этанол 313 72 данные ферментация отсутствуют Айова* ...

United Nations, 2009

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский

Ферментация (fermentation) [лат. fermentum — закваска] — процесс биохимической переработки органического фер(см. Фермент, энзим) или их комплексов (см. Ферментный препарат). Ф. представляет собой совокупность ...

Вячеслав Тарантул, 2014

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Сторінка 59

Работники за триажным столиком Гребнеотделение Отделять ли ягоды от гребней или отправлять грозди в чан для ферментации целиком, вместе с веточками, — достаточно принципиальный вопрос для «красных» виноделов, ...

А. Прохорова, 2015

Французско-русский словарь по вину - Сторінка 163

ние, выбраживание; ~ vinique брожение виноградного сусла; ~ alcoolique спиртовое, алкогольнoe брожение; ~ malolactique малолактическая, яблочно-молочная, яблочномолочнокислая ферментация; ~ à la beaujolaise углекислая, ...

Надежда Федорина, 2015

Труды - Випуск 150 - Сторінка 22

СУШКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Работами доктора Коленева А. М., а позднее проф. Смирнова А. И., Машковцева М. Ф. и других сотрудников Института было доказано, что в основе процесса ферментации папиросных табаков ...

Краснодар (Р.С.Ф.С.Р.) Всесоюзный научно-исследовательский институт табака и махорки, 1958

Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин

Способы ферментативной обработки яблочной и грушевой мезги Способ обработки Технологические операции Вариант I: при обычной температуре Внесение ферментного Ферментация при температуре окрупрепарата ...

Зенон Ловкис, ‎Карина Алексанян, ‎Людмила Ткачук, 2014

Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления

Если показатели совпадают, тогда ферментация может считаться завершенной. Если второй показатель ниже первого, подождите еще пару дней и снимите показатели снова. Как только два показателя подряд будут одинаковые ...

Кевин Форбс, 2014

Ч. 1. История науки и техники: - Сторінка 167

При производстве черных чаев лист проходит четыре стадии обработки: завяливание, скручивание, ферментация (брожение) и сушка. При производстве зеленого чая выполняются лишь две стадии: скручивание и сушка, ...

Анатолий Александрович Шейпак, 2009

Всё золото мира - Сторінка 109

Вторичная ферментация вавтоклаве (от 2добнедель) при температуре 12 — 1 5о Короткая выдержка на осадке (от 20 дней до б месяцев) с перемeшивание осадка или без него Выдержка втом же автоклаве на осадке в течение ...

Коллектив авторов, ‎Анастасия Прохорова, 2015