Signification de "полендвица" dans le dictionnaire russe

PRONONCIATION DE ПОЛЕНДВИЦА EN RUSSE

полендвица  [polendvitsa]

QUE SIGNIFIE ПОЛЕНДВИЦА EN RUSSE

Polendvica

Полендвица

Polendvitsa - un plat de cuisine polonaise, biélorusse et occidentale-ukrainienne, filet séché ou saucisse de filet. Il est fabriqué à partir de boeuf, parfois de viande de porc ou de cheval. Le nom vient du mot polsk. polędwica, belor. ou le mot polonais polsk. lędźwie. Les filets ont été séparés d'un quart de la carcasse, à partir du fémur et plus loin vers l'avant afin de ne pas endommager les muscles du pneu. La meilleure façon de cuisiner - fumer, peut être mangé cru. Gendels fumés traditionnels juste après l'abattage d'automne ont enduré ...

Полендви́ца  — блюдо польской, белорусской, и западноукраинской кухни, вяленая филейная вырезка или филейная колбаса. Делается из говядины, иногда свинины или конины. Название происходит от слова польск. polędwica, белор. паляндвіца или польского слова польск. lędźwie. Филей отделяли от четверти туши, начиная от бедренной кости и далее вперед таким образом, чтобы не повредить мышцы шинки. Наилучший способ приготовления — копчение, может употребляться сырой. Традиционные копчёные полендвицы сразу после осеннего забоя выдерживали...

définition de полендвица dans le dictionnaire russe

POLANDWITCH w. Filet de filet; saucisse de longe.

ПОЛЕНДВИЦА ж. Филейная вырезка; филейная колбаса.

TRADUCTION DE ПОЛЕНДВИЦА

Découvrez la traduction de полендвица dans 25 langues grâce à notre traducteur russe multilingue.

Dans cette section, les traductions de полендвица dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «полендвица» en russe.

• Traducteur Français - chinois: 牛腩
• Traducteur Français - espagnol: solomillo
• Traducteur Français - anglais: sirloin
• Traducteur Français - hindi: sirloin
• Traducteur Français - arabe: لحم الخاصرة
• russe: полендвица
• Traducteur Français - portugais: lombo de vaca
• Traducteur Français - bengali: দাবনা
• Traducteur Français - français: aloyau
• Traducteur Français - malaisien: daging pinggang
• Traducteur Français - allemand: Lendenfilet
• Traducteur Français - japonais: サーロイン
• Traducteur Français - coréen: 등심
• Traducteur Français - javanais: sirloin
• Traducteur Français - vietnamien: thịt lưng của bò
• Traducteur Français - tamoul: sirloin
• Traducteur Français - marathi: sirloin
• Traducteur Français - turc: sığır filetosu
• Traducteur Français - italien: controfiletto
• Traducteur Français - polonais: polędwica
• Traducteur Français - ukrainien: полендвіца
• Traducteur Français - roumain: mușchi
• Traducteur Français - grec: κόντρα φιλέτο
• Traducteur Français - afrikaans: lende
• Traducteur Français - suédois: bringan
• Traducteur Français - norvégien: ytrefilet

10 LIVRES EN RUSSE EN RAPPORT AVEC «ПОЛЕНДВИЦА»

Découvrez l'usage de полендвица dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec полендвица et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты - Страница 97

Дальняя родственница армянского суджука и итальянской брезаолы, полендвица, готовящаяся в Восточной Европе, подвергается Петрушку и лук мелко нарежьте. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, затем заправьте розовым ...

Юлия Высоцкая, 2015

Блюда из мяса, птицы, рыбы

Дать закипеть. Украсить суп при подаче чипсами и обжаренными креветками. 5353 800 г говядины (филе, толстый край без костей) 100. Время приготовления: 20–30 мин Количество порций: 3–4. Полендвица. сыровяленая.

А. Братушева, 2014

Белорусская ССР, краткая энциклопедия: Население. Язык. ...

А. Ф. Коршунов. ПОЛЕНДВИЦА (нольск. ро!ес1\У1са), в Белоруссии мясо высшего сорта из ср. пасти свиной туши (возле хребта). Солят, добавляют специи, сушат или коптят. Едят как холодную закуску. ПОЛЕССКИЙ ОБЛАСТНОЙ ...

Пятрусь Броŭка, 1981

Жидовка. Повести и рассказы:

Давали знать себя: поросенок с кашей, окорок, полендвица и колбаса с чесноком. Пиво и домашняя наливка подпирали под горло. Сердил проигрыш в преферанс: уж правда, Костыку преследовало какое-то фатальное невезение ...

Александр Куприн, 2015

Исполины

Давали знать себя: поросенок с кашей, окорок, полендвица и колбаса с чесноком. Пиво и домашняя наливка подпирали под горло. Сердил проигрыш в преферанс: уж правда, Костыку преследовало какоето фатальное невезение ...

Александр Куприн, 1912

Пути по Русскому Алтаю

Изе. колбасе долго выдерживаете филейная (полендвица) и копченые языки для в&рки. 11. Сырь удобенъ голландсюй, целыми шарами. 12. Сухая зелень для супа. 13. Сгущенное молоко, лучше швейцарское или американское ...

Сапожников В. В., 2014

Антука

... есть зразы, есть воловья печень, или, чем уже могу похвалиться, есть добрая полендвица; но есть также и шинка, — настоящая польская, а не немецкая шинка — и жидовский щупак с шафраном... Что? Как вам это нравится?

Николай Лесков, 2013

Мамочки мои... или Больничный Декамерон

Нарезка украсила бы любой пафосный фуршет: серебрящаяся на срезе полендвица, колбасы двух сортов, сало в аппетитной посыпке из пряных трав и зерен... Блестели бутылки – как без того... Петр Васильевич, одобрительно ...

Юлия Лешко, 2015

Некуда

... своими необъятными рогами, смотрел прямо на подъезжавших кнему всадников. – Панротмистр видит теперь, чтоэто старик! Вот был бы добрый ужин нам и добрая полендвица офицерам. Куля качнул отрицательно головою и, ...

Лесков Н.С., 2013

Большая энциклопедия. Салаты и закуски - Страница 116

Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Ингредиенты: • 200 г сыровяленого мяса (пастрома или полендвица) • 75–100 грукколы (средний пучок) • 75 г сыра дорблю • 2 крупные сливы Заправка: • сок 1 апельсина • 3 ст.л.

А. Братушева, 2015

4 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ПОЛЕНДВИЦА»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme полендвица est employé dans le contexte des actualités suivantes.

День света

Копченый окорок, вяленая полендвица, колбасы, сыры, варенья, соленья, моченые яблоки, «жаворонки» — посыпанная сахаром сдобная выпечка в ... «СБ-Беларусь сегодня, avril 14»

Россельхознадзор предупреждает об опасных сосисках и …

... продуктах «Ребра вкусные новые» и «Полендвица из печи» найдены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. «НТВ.ru, sept 13»

Мясные предприятия Бреста удивлены выводами …

... охлажденной "Бочок из печи" и "Полендвица из печи", поступивших с предприятия ГО Управляющая компания холдинга "Концерн Брестмясомолпром". «TUT.BY, sept 13»

Россельхознадзор забраковал партию продукции пяти …

... ИООО "Беловежские деликатесы" (город Брест), в партиях продукта из свинины запеченной охлажденной "Бочок из печи" и "Полендвица из печи", ... «TUT.BY, sept 13»