Signification de "dekstrin" dans le dictionnaire turc

PRONONCIATION DE DEKSTRIN EN TURC

dekstrin

QUE SIGNIFIE DEKSTRIN EN TURC

dextrine

Dekstrin

Les dextrines sont un groupe hydrate de carbone de faible poids moléculaire produit par hydrolyse de l'amidon ou du glycogène. Les dextrines sont des mélanges de polymères d'unités de D-glucose liés par des liaisons a- ou a-glycosidiques. Les dextrines peuvent être produites à partir de l'amidon en digérant dans le corps humain et en maltassant, en utilisant des enzymes telles que les amylases pendant l'incubation, ou en appliquant de la chaleur sèche dans des conditions acides. La deuxième méthode, qui apparaît sur la surface du pain pendant la cuisson et contribue au goût, à la couleur et à la longévité de votre pain, est utilisée industriellement. Les dextrines produites thermiquement sont également connues sous le nom de pyrodextrines. Pendant le grillage acide sous amidon, l'amidon est hydrolyse et les fragments d'amidon à chaîne courte sont partiellement rejoints sur la molécule d'amidon, qui est dégradée par des liaisons a. Voir aussi la réaction de Maillard. Les dextrines sont partiellement ou complètement solubles dans l'eau, en poudre blanche, jaune ou marron, ce qui donne des solubles optiquement actifs visqueux.

Dekstrinler nişasta ya da glikojenin hidrolizi ile üretilen düşük moleküler ağırlıklı bir karbonhidrat grubudur. Dekstrinler α- ya da α- glikosidik bağları ile bağlanmış D-glikoz birimlerinin polimer karışımlarıdır. Dekstrinler, insan vücudunda sindirim esnasında ve maltlaştırma ile, mayşeleme sırasında amilazlar gibi enzimler kullanılarak, ya da asidik koşullar altında kuru ısı uygulanarak nişastadan üretilebilir. Pişirme işlemi sırasında ekmek yüzeyi üzerinde görülen ve ekmeğin tat, renk ve gevrekliğine katkıda bulunan ikinci yöntem endüstriyel olarak kullanılmaktadır. Isıyla üretilen dekstrinler pirodekstrinler olarak da bilinir. Asit koşul altındaki kavurma sırasında nişasta hidrolize olur ve kısa zincirli nişasta parçaları α- bağlarla bozunmuş nişasta molekülüne kısmen bağlanarak yeniden dallanır. Ayrıca bakınız Maillard reaksiyonu. Dekstrinler kısmen ya da tamamen suda çözünür, düşük viskoziteli optikçe aktif çözeltiler veren beyaz, sarı ya da kahverengi toz halindedirler.

définition de dekstrin dans le dictionnaire turc

dextrine Une gomme (C6H105) obtenue à partir du clivage de l'amidon.

dekstrin Nişastanın bölünmesinden elde edilen zamklı bir madde (C6 H10 O5).

TRADUCTION DE DEKSTRIN

Découvrez la traduction de dekstrin dans 25 langues grâce à notre traducteur turc multilingue.

Dans cette section, les traductions de dekstrin dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «dekstrin» en turc.

• Traducteur Français - chinois: 糊精
• Traducteur Français - espagnol: dextrina
• Traducteur Français - anglais: dextrin
• Traducteur Français - hindi: गोंद
• Traducteur Français - arabe: الدكسترين مادة صمغية
• Traducteur Français - russe: декстрин
• Traducteur Français - portugais: dextrina
• Traducteur Français - bengali: ডেক্ষত্রীন
• Traducteur Français - français: dextrine
• Traducteur Français - malaisien: DEKSTRIN
• Traducteur Français - allemand: Dextrin
• Traducteur Français - japonais: デキストリン
• Traducteur Français - coréen: 덱스트린
• Traducteur Français - javanais: dextrin
• Traducteur Français - vietnamien: tinh hồ
• Traducteur Français - tamoul: தெக்கிரின்
• Traducteur Français - marathi: एक विद्राव्य पिष्टमय पदार्थ
• turc: dekstrin
• Traducteur Français - italien: destrina
• Traducteur Français - polonais: dekstryna
• Traducteur Français - ukrainien: декстрин
• Traducteur Français - roumain: dextrină
• Traducteur Français - grec: δεξτρίνη
• Traducteur Français - afrikaans: dekstrien
• Traducteur Français - suédois: dextrin
• Traducteur Français - norvégien: dekstrin

10 LIVRES EN TURC EN RAPPORT AVEC «DEKSTRIN»

Découvrez l'usage de dekstrin dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec dekstrin et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Yayinlari - 138-143. sayılar - Sayfa 19

Şu halde a -amilazın tesiri ilk kademede viskozluğu düşürmek şeklinde kendini gösterir, bu da çirişlenmiş nişastanın sulanmasiyle görülür, a- Amilazın tesirleriyle meydann gelen dekstrinler, küçük moleküllü polisakaritler, yani 6 glükoz ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1958

Türk leblebllerinin yapilişi ve bileşimi üzerinde araştirmalar - Sayfa 91

7- Dekstrin : Cetvel 14 'de görüldüğü gibi çimlenmiş nohutlardan yapılan leblebi örneklerinde dekstrin miktarı % 0.68 - 0.81 arasında ortalama % 0.73, pişmiş nohutlarla yapılan leblebi örneklerinde ise % 0.68-0.86 arasında ortalama % 0.77 ...

Bahriye Bi̇lgi̇r, 1976

Zat Aditif Makanan: Manfaat dan Bahayanya - Sayfa 238

Dekstrin Dekstrin adalah karbohidrat yang dibentuk selama hidrolisis pati menjadi gula oleh panas, asam dan atau enzim. Maltosa, sukrosa dan laktosa adalah disakarida berbeda dalam struktur. Dekstrin dan pati memiliki rumus umum yang.

Denny Indra Praja, 2015

Seni Doh & Tanah Liat: Alami Seni Membentuk Tanah Liat dan ...

yang sangat baik BAHAN: 1 t. perekat Sobo atau perekat putih lain 1 B. larutan dekstrin (1 cawan serbuk dekstrin yang terlarut di dalam 1 B. air panas) 1⁄4 cawan plaster paris, plaster penampal, bahan pemutih, serbuk pembersih Bon Ami, ...

MaryAnn F. Kohl, 2012

Aylik istatistik bülteni - Sayfa 141

35.03.20 S5.04.20 35.05.10 35.05.20 35.05.90 Sair jelatinler Sair proteinli maddeler protein substances Other gelatins Other Dekstrin Deztrins Nişasta esaslı kolalar — Starches Diğer dekstrinler ve dekstrin kolaları — Other dextrins and ...

Devlet İstatistik Enstitüsü (Turkey), 1963

Annual foreign trade statistics - Sayfa 15

35.03.19 Jelatin müştakları — Gelatine derivatives 35.03.20 Sair jelatinler — Other gelatines 35.04.20 Sair proteinli maddeler — Other protein substances 35.05.10 Dekstrin - Dextrins 35.05.20 Nişasta esaslı kolalar — Starc- hee 35.05.90 ...

Turkey. İstatistik Genel Müdürlüğü, 1966

Diş ticaret yillik istatistik - Sayfa 133

35.05 — No. du Tarif 35.05 Dekstrinler ve dekstrin kolaları kavrulmuş veya eriyebilen nişastalar; nişasta asıllı yapıştırıcılar — Dextrines; amidons et jdcules solubles ou torrefiĞs, colles d'amidon ou de fĞcule. 35.05.10 Dekstrin — Dextrines.

Devlet İstatistik Enstitüsü (Turkey), 1961

İstatiskik bülteni: Bulletin of statistics - Sayfa xiii

C5.90 Diğer dekstrinler ve dekstrin kolaları — Other dextr.ns and dextrin starches 35.06.90 Diğerleri ( tarifenin başka yerlerinde zikri geçmiyen ve bulun- mıyan müstahzar yapıştırıcı maddelerden) — Others (prepared plues not elsewhere ...

Devlet İstatistik Enstitüsü (Turkey), 1962

Biyokimya labaratuvarı: Biyokimya labaratuvarı - Sayfa 43

Asit ya da enzim etkisi altında muamele üzerine, nişasta, dekstrin bileşenleri (3 oluşur düşük erime polisakaritlerin karışımı - 8 glükoz birimi) için kademeli hidroliz, maltoz ve son D-glikoz. Nişasta + I2 Mavi-Siyah renk Enzim Aktivitelerinin ...

Utku Güner, 2013

Gıda Katkı Maddelerine Yönelik TÜKETİCİ REHBERİ:

Dana eti ve yağı, piliç eti, baharat karışımı, tuz, soya proteini, potasyum polifosfat (E452 (ii)), dekstrin, antioksidan askorbikasit (E301), eritorbat (E316), potasyum nitrit (E250), aroma artırıcımsg (E621).Azami %39 yağ içerir. katkıiçermektedir.

Prof. Dr. Fatih Gültekin, 2014

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «DEKSTRIN»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme dekstrin est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Inovatif, Mahasiswa IPB Lahirkan Gula Cair Berbahan Kulit …

“Setelah proses itu, selanjutnya lanjutkan ke tahap sakarifikasi dengan cara pati yang telah terpecah menjadi dekstrin didinginkan dari suhu 105 °C menjadi 60 ... «Jitunews, sept 15»

Mahasiswa IPB Ciptakan Gula dari Kulit Singkong

Selanjutnya tahap sakarifikasi dengan cara pati yang telah terpecah menjadi dekstrin didinginkan dari suhu 105 derjat celcius menjadi 60 derjat celcius. «Inilah.com, sept 15»

Mahasiswa IPB Buat Gula Dari Kulit Singkong

Selanjutnya tahap sakarifikasi dengan cara pati yang telah terpecah menjadi dekstrin didinginkan dari suhu 105 derajat Celcius menjadi 60 derajat Celcius, ... «Suara Pembaruan, sept 15»

Seorang Peneliti dan Tujuh Tim Terima Penghargaan LIPI

Penyandang autis bisa mengonsumsi ini dengan formulasi bahan dasar tepppung campuran dekstrin garut dan tepung pisang," tutur Iskandar. Selain itu hasil ... «Pikiran Rakyat, août 15»

3 Jenis Karbohidrat yang Boleh dan Dilarang untuk Dimakan

GI tinggi: gula pasir, bubuk glukosa, dektrosa, dekstrin, nasi putih, roti putih, mie, bihun, kwetiaw, kentang, tepung terigu, sirop, madu, maizena, jagung, buah ... «Health Liputan6.com, juil 15»

Bal, Allah'ın insanlara verdiği güzel bir nimettir

Bundan başka balın % 17'si su, geri kalan % 7'lik bölümü ise demir, sodyum, sülfür, magnezyum, fosfor, polen, manganez, alüminyum, gümüş, albümin, dekstrin ... «Yeni Asya, juil 15»

Kuşburnu yağları eritiyor

100 miligram kuşburnu (tohumları dahil) alkol özütü (en az yüzde 0,1 tilirozit taşıyor) ve dolgu maddeleri (dekstrin ve siklodekstrin) ile hazırlanmış tablet ya da ... «Star Gazete, avril 15»

Kinohimitsu Collegen Activ- Produk inovatif terbaharu

Formula inovatifnya yang diperkaya dengan camu-camu dan dekstrin gandum yang mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi merupakan makanan ... «Utusan Malaysia, févr 15»

Nekoč krma za živali, danes priljubljen del jedilnika - oves

Ovseni kosmiči, kuhani v vodi, so lahka jed zaradi škroba, ki je preoblikovan v dekstrin. Ovseno sluz pripravite tako, da kosmiče zavrete in kuhate približno pet ... «RTV Slovenija, févr 15»

Muškarac u kući držao 74 mine i više od 100 kilograma eksploziva …

... oko 1,5 kilograma bijele materije nalik na PENTRIT, 50 grama praha DEKSTRIN, 63750 grama eksploziva TNT u listićima, 49400 grama lijevanog eksploziva ... «Index.hr, déc 14»