définition de 糊精 dans le dictionnaire chinois
La dextrine n désigne l'un quelconque des divers polysaccharides dextres hydrosolubles, qui sont chauffés en présence d'un acide ou d'une enzyme pour donner une poudre ou des granules jaunes ou blancs. Une hydrolyse plus poussée produit du maltose et du glucose. Utilisé comme adhésifs, colles pour papier et textiles, substituts de gomme et dans la fabrication de jus et de bière. 糊精 n指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种,将淀粉加热或在酸、酶作用下制得,呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。
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5 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «糊精»
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糊精 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
糊精 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
支鏈澱粉在澱粉中的含量約為 70 - 90 % ,它不溶於水,與熱水作用則膨脹而成糊狀,支鏈澱粉也是白葡萄糖組成的,但葡萄糖的連接方式與直鏈 ... 澱粉初步水解得到的糊精分子仍較大,遇砍顯藍色,繼續水解得到分子較小的糊精,遇砍顯紅色,叫做紅糊精。
澱粉之官能被酯化,使得分子內部之氫鍵被破壞,而具有易膨潤及糊化溫度降低等特性。酯化(或醚化)程度愈高者,愈不易老化, ... 熱解糊精:澱粉經過熱解轉化後製成之產品稱為熱解糊精,分為白糊精、黃糊精與英國膠等。白糊精是在低pH值和低溫度下製成, ...
本书介绍了环糊精及其衍生物的形成、化学结构、化学特性及其在分析测试、食品工业、制药工业、化学工业等研究领域的应用。
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «糊精»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
糊精 est employé dans le contexte des actualités suivantes.
河北麦芽糊精厂家
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精，是白色粉末或者颗粒，微吸水，无甜味或略有甜味，有营养价值。易溶于水或易分散于水中，也可是澄清至浑浊的水溶液。麦芽糊 ... «中国食品商务网, août 15»
麦芽糊精
麦芽糊精Maltodextrin，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。 «中国食品商务网, août 15»
解答家长关于奶粉中的麦芽糊精的两点疑问
麦芽糊精被广泛用于食品中，包括奶粉、饼干、糖果等食物。关于麦芽糊精，家长经常会问到的问题有两个，在这里详细解答。 1.麦芽有回乳的作用，而有的奶粉中含有 ... «搜狐, juin 15»
网售10种蜂蜜抽检6种掺蔗糖卖家承认蜂蜜兑糖浆
结果发现，10种蜂蜜中6种疑似添加蔗糖，2种疑加有糊精。 ... 市场上发现的掺杂、掺假蜂蜜，有的是掺入成本更低的蔗糖或转化糖，有的则用淀粉、糊精和白糖等物质熬 ... «人民网, mars 15»
食品级β-环状糊精生产厂家
在水中的溶解度比较低，在室温下为1.85%，随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性，但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度相当于每 ... «中国食品商务网, oct 14»
食品添加剂没那么可怕
麦芽糖浆、麦芽糊精、增稠剂、乳化剂、着色剂、食用香精……一根雪糕竟然有十几种添加剂。最近，合肥市的赵女士给女儿买雪糕时看了一眼包装纸上的配料，被这些 ... «光明网, août 14»
大陆低价进口麦芽糊精充台制环泰5人提起公诉
【大纪元2014年02月19日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）造成国内震撼及愤怒的环泰公司，因生产的麦芽糊精产量不足以因应订单需求，涉嫌自2008年起自大陆 ... «大纪元, févr 14»
冒台貨陸麥芽糊精削千萬
【連線報導】昨出刊的《壹週刊》踢爆國內最大麥芽糊精製造商環泰，前年起為省成本，從中國進口麥芽糊精，換成台廠包裝出售給食品大廠，直到上月混油事件爆發才 ... «蘋果日報, nov 13»
台环泰：麦芽糊精进口合法
【大纪元11月20日报导】（中央社记者韩婷婷台北20日电）环泰针对媒体报导“以进口麦芽糊精混充自制麦芽糊精出售”一事表示，麦芽糊精进口是合法的，麦芽糊精与淀粉 ... «大纪元, nov 13»
麦芽糊精、氢化植物油……配料表上有这些慎买
麦芽糊精比淀粉大分子容易消化吸收，添加到某些营养食品中，对于手术后消化能力差的病人等有一定益处。很多厂商将其添加到糊粉类的无糖食品中，而实际上麦芽 ... «中国新闻网, août 13»
