définition de мальтоза dans le dictionnaire ukrainien
maltose, et, w., spécial. Succuricum, formé à la suite de l'action sur l'amidon d'une enzyme spéciale (malt). La farine contient une enzyme (amylase) qui clive l'amidon en maltose (Technol., Pure Food, 1957, 78). мальтоза, и, ж., спец. Цукриста речовина, що утворюється внаслідок дії на крохмаль спеціального ферменту (солоду). У борошні міститься фермент (амілаза), який розщеплює крохмаль до мальтози (Технол. пригот. їжі, 1957, 78).
Cliquez pour
voir la définition originale de «мальтоза» dans le dictionnaire ukrainien.
Cliquez pour
voir la traduction automatique de la définition en français.
8 LIVRES EN UKRAINIEN EN RAPPORT AVEC «МАЛЬТОЗА»
Découvrez l'usage de
мальтоза dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
мальтоза et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Основные начала органической химии - Том 1 - Сторінка 598
В 1942 г. ферментативным синтезом удалось получить сиитетическую сахарозу в кристаллическом состоянии Мальтоза (солодовый сахар) представляет собой 4-(а-глюкопнранозидо) -глюкозу: СН2ОН Н Н он И НО ' Н ОН Из ...
2
Химия органических лекарственных препаратов - Сторінка 194
Вероятное строение мальтозы выражается формулой: он нсон нсон носи ноЬн Нсо— ——-—- НЕОН асс—м- кто—— снюн сндон Мальтоза, 4-61—глтокопираноэил-ч-й-г.чЮкопира нозид При гидролизе мальтоза дает две ...
Г. Дженкинс, У. Хартунг, 2013
3
Биоорганическая химия: учебник - Сторінка 214
Мальтоза. ЭТОТ дисахарид называют ЕЩЕ СОЛОДОВЬТМ сахаром (ОТ лат. тайит — СОЛОД). ОН ЯВЛЯЕТСЯ ОСНОВНЫМ ПРОДУКТОМ расщепления крахмала ПОД ДЕЙСТВИЕМ фермента [З-амилазы, ВЬТДЕЛЯЕМОГО ...
Нонна Арсеньевна Тюкавкина, Бауков Ю.И., Зурабян С.Э., 2012
4
Химия. Полный курс подготовки к ЕГЭ - Сторінка 228
... саммиачным раствором оксида серебра и гидроксидом меди(II) дисахариды подразделяют на две группы: — восстанавливающие, способные вступать в реакции окисления (мальтоза, лактоза, целлобиоза и др.) ...
Лидия Асанова, Оксана Вережникова, 2014
5
Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский
Мальт (malt) [лат. maltum — солод] — смесь углеводов, состоящая в основном из мальтозы (см. Мальтоза), которая образуется в процессе гидролиза крахмала, содержащегося в зернах ячменя и пшеницы. Мальтоза (maltose) [лат.
6
Органическая химия: конспект лекций - Сторінка 131
Отдельные представители Солодовый сахар, или мальтоза. Название «солодовый сахар» возникло в связи со способом получения этого дисахарида: он получается из крахмала при действии солода. Солод содержит фермент ...
Андрей Дроздов, М. Дроздова, 2015
7
Промышленность и техника: Сельское хозяйство и обработка ...
Получающаяся изъ крахмала отъ дъйств1я Д1астаза мальтоза стоить близко къ тростниковому сахару; она имт.етъ тотъ же составъ С12Н23О11 и потому содержись 42,1% □ углерода, 6,4% водорода и 51,5% кислорода.
Ф Аренс, Александр Александрович Байков, 190
8
Семейная диетология. Пища – источник здоровья - Сторінка 21
... работы мышц и нервной системы. Фруктоза ― самый распространенный углеводрастительного происхождения. Часть фруктоБЫсТро усвоЯеМЫе 5–10 мин глюкоза фруктоза лактоза мальтоза сахароза зы превращается в ...
Надежда Саламашенко, 2015
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «МАЛЬТОЗА»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
мальтоза est employé dans le contexte des actualités suivantes.
В Беларуси утвержден перечень импортной продукции …
... прочие виды сахара, лактоза, мальтоза, глюкоза и фруктоза; сиропы сахарные без добавления ароматических или красящих веществ; карамельный ... «УкрАгроКонсалт, sept 15»
Банан as it is
Состав: вода, сахара (глюкоза 48%, фруктоза 40%, сахароза 2%, мальтоза менее 1%); крахмал, пищевые волокна; глутамат, аспартат, гистидин, ... «GIGAmir, sept 15»
Польза сахара весьма сомнительна, а встречаться он может …
Еще один вид сахара — мальтоза — состоит из двух остатков глюкозы. Содержится в больших количествах в проросших зернах ячменя, ржи и других ... «DELFI.ee, avril 15»
Вкусно — ещё не значит полезно!
Полезен солодовый сахар (мальтоза). Он содержится в проросшем зерне, меде, солоде. Слюна превращает крахмал в мальтозу, вот почему нужно ... «Тюменские известия, avril 15»
Смертельно опасен. Сахар намного вреднее жиров и холестерина
Это и «сахара», «добавляемые в пищевые продукты производителями, поварами или потребителями (фруктоза, глюкоза, мальтоза и прочие формы ... «Аргументы и факты, mars 15»
Лечебные свойства меда: польза или вред
Однако основой этого замечательного продукта являются сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза). Причем глюкоза и фруктоза составляют ... «Телеграф, mars 15»
Стоит ли употреблять меньше сахара?
Существует много различных видов сахаров, в том числе глюкоза, фруктоза, лактоза, мальтоза и сахароза — известная также как столовый сахар. «Аптека online, janv 15»
Устоять перед соблазном: как избавиться от тяги к вредной пище
Также нужно выучить разные термины, под которыми скрываются сахара (сахароза, фруктоза, мальтоза, лактоза, сироп агавы). Со временем вкусовые ... «DELFI.ee, mai 14»
10 самых популярных мифов о сахаре
... мальтоза, лактоза, мед, декстроза, глюкоза, фруктоза и ее концентрат, кукурузный сироп, сахар пальмовый, тростниковый или коричневый и пр. «ru.Delfi.lt, janv 14»
Для чего нужны белки, жиры и углеводы и в каких продуктах их …
Их условно можно разделить на простые (моносахариды: глюкоза, галактоза, фруктоза и дисахариды: мальтоза, лактоза, сахароза) и сложные (пектин ... «ru.Delfi.lt, oct 13»
