Wuliangye
Wuliangye est liqueur Daqu, produite dans le Sichuan Yibin, brassée avec du blé, du riz, du maïs, du sorgho, du riz 5 de fermentation grandir alimentaire, est unique en Chine liqueur Luzhou pour six d'or du Sichuan (Luzhou vieux Chanson de cave, Langjiu, Jiannanchun, Quanxing Daqu, Wuliangye, vin Tuopai Qu). À l'heure actuelle, Wuliangye est brassée par Yibin Wuliangye Group Co., Ltd. Dynastie Song (AD 960 Année - 1279) Yibin gentleman famille Yao Fang infusé privé, l'utilisation du maïs, du riz, du sorgho, du riz, le sarrasin cinq brassage de céréales, "Yao chanson sous-neige" Wuliangye est le plus mature du prototype. En l'an 1368 de la dynastie Ming, Yibin Chen a hérité l'industrie Yao, a résumé le secret de Chen, a été appelé « vin de grains », rebaptisé plus tard par la fin de la dynastie Qing Juren Yang Huiquan comme « Wuliangye ». Wuliangye est maintenant principalement par le mélange vieillissant fait de. la brasserie du grain vin Wuliangye est appelé « vin de base », « vin de base », selon la classe de qualité sont stockés, après l'expiration du stockage, le mélange autel du personnel par l'évaluation du goût sensoriel et analyse chimique, selon les différents produits en termes de qualité et de style Nécessite une combinaison de mélange, seulement pour le fini Wuliangye. ...