"consommé"辞典でのポルトガル語の意味

ポルトガル語でCONSOMMÉの発音

con · so · mmé

ポルトガル語でCONSOMMÉはどんな意味ですか？

コンソメ

Consommé

コンソメはフランス料理の専門店です。 それは肉や鶏肉のスープで、準備が整い次第、明確で金色のスープになるまで浄化されます。 清澄化後、沸騰を再び上げることができず、また塩を加えることもできない。 細かくスライスされた野菜、キノコ、チキンまたはロブスターのピースを加えますが、沸騰させます。 すでに消費準備が整っているコンソメに最も重要なものは、コニャックまたはポートワインです。 他にも、サワークリーム、レモンスライス、クルートン、またはパルメザンでトーストしたパンの小片、パンケーキ、播種したトマト、およびキューブとバジルの葉に切り刻んだものなどがあります。 コンソメは、上記のガーニッシュのいずれかと一緒に、ゼラチンの立方体の形で寒い味をすることもできる。 コンソメの説明は微妙な操作であり、いくつかのレシピがあります。

Consommé é uma especialidade da cozinha francesa. É um caldo de carne ou de galinha que, depois de pronto é clarificado até se tornar numa sopa límpida e dourada; depois da clarificação, não se pode levantar novamente fervura, nem sequer acrescentar sal. Podem acrescentar-se vegetais finamente cortados, cogumelos, pedaços de galinha ou de lagosta, mas já cozidos; a adição mais importante a um consommé já pronto a consumir é o conhaque ou vinho do Porto. Outras guarnições que se podem acrescentar incluem nata azeda, rodelas de limão, “croutons” ou pequenas fatias de pão torradas com parmesão, ou ainda tiras de crepes, tomate sem sementes e cortados em cubos e folhas de manjericão. O consommé também pode ser servido frio na forma de cubos de gelatina, com qualquer das guarnições referidas. A clarificação do consommé é uma operação delicada, para a qual existem várias receitas.

CONSOMMÉの翻訳

当社のポルトガル語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語のconsomméを探してみましょう。

自動統計翻訳によって、このセクションで示されているポルトガル語から他の言語へのconsomméの翻訳を訳しました。この場合は、必須の翻訳単位はポルトガル語で«consommé»という単語です。

• ポルトガル語翻訳家 - 中国語: 清炖
• ポルトガル語翻訳家 - スペイン語: Consommé
• ポルトガル語翻訳家 - 英語: Consommé
• ポルトガル語翻訳家 - ヒンディー語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - アラビア語: كونسومي
• ポルトガル語翻訳家 - ロシア語: консоме
• ポルトガル語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - ベンガル語: কনসোমে
• ポルトガル語翻訳家 - フランス語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - マレー語: kaldu
• ポルトガル語翻訳家 - ドイツ語: Consommé
• ポルトガル語翻訳家 - 日本語: コンソメ
• ポルトガル語翻訳家 - 韓国語: 콘 소메
• ポルトガル語翻訳家 - ジャワ語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - ベトナム語: nước dùng
• ポルトガル語翻訳家 - タミル語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - マラーティー語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - トルコ語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - イタリア語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - ポーランド語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - ウクライナ語: консоме
• ポルトガル語翻訳家 - ルーマニア語: supă limpede
• ポルトガル語翻訳家 - ギリシャ語: ζωμού
• ポルトガル語翻訳家 - アフリカーンス語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - スウェーデン語: consommé
• ポルトガル語翻訳家 - ノルウェー語: consommé

«CONSOMMÉ»に関連するポルトガル語の本

以下の図書目録からconsomméの使いかたを見つけましょう。consomméに関する本とポルトガル語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

A Guide to Modern Cookery

2311 Condés with cheese, 681 174b Condiments and seasoning, 71 Consommés— 1 Consommé, ordinary or white, 2 2 Consommé, clarified, 5 3 Consommé, chicken, 6 4 Consommé, fish, 6 5 Consommé, game, 7 6 Consommé , special, ...

Auguste Escoffier, 2013

Essentials of Professional Cooking

When we define consommé as a clarified stock or broth, we are forgetting the most important part of the definition. The word consommé means, literally, " completed" or "concentrated." In other words, a consommé is a strong, concentrated stock ...

Wayne Gisslen, 2007

Professional Cooking for Canadian Chefs

Double Consommé Use twice the quantity of beef in the basic recipe. Add 8 oz ( 250 g) leeks to the mirepoix. Chicken Consommé Use chicken stock instead of beef or veal stock. Add to the clearmeat 8 oz (250 g) chicken trimmings (such as ...

Wayne Gisslen, Mary Ellen Griffin, Le Cordon Bleu, 2006

Professional Cooking, College Version

CLEAR SOUPS (continued) Chicken Consommé Use chicken stock instead ofbeeforveal stock. Add to the clearmeat 8 oz (250 g) chicken trimmings (such as wingtips and Consommé au Porto Flavorfinished consommé with 6–8 fl oz (200– 250 ...

Wayne Gisslen, 2010

Chef's Compendium of Professional Recipes

232 Consommé a la madrilene [to yield 1 litre (1 quart)] 2 litre (2 qt) consommé 125 ml (1/4 pt) of tomato 30 g (1 oz) blanched de volaille purée pimento (Recipe 228) 125 g (1/4 lb) diced, 30 g (1 oz) 500 g (1 lb) blanched peeled tomatoes ...

Edward Renold, David Foskett, John Fuller, 2012

Cookery for the Hospitality Industry

147. Beef. consommé. QUANTITIES Brown stock 1 L 5 L Shin of beef, minced 200 g 1 kg Egg white 1 3 Mirepoix 100 g 250 g Bouquet garni 1 1 Peppercorns 3 6 Salt trace only 5 g Tomatoes, ripe (optional) 50 g 100 g Onion, brown, unpeeled ...

Graham Dodgshun, Michel Peters, David O'Dea, 2011

Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms ...

Also called clear soup consommé àla royale England, FranceA hot consommé garnished with royale shapes consommé aux profiteroles England, FranceA hotconsommé with unsweetened choux pastepipedinto peasized pieces, baked and ...

Charles Sinclair, 2009

Glorious French Food: A Fresh Approach to the Classics

Because ingredients such as fresh herbs, Wild mushrooms, and truffles have a fleeting aroma, add them to the finished consommé While it is still hot, cover the consommé, and let cool. I sometimes pour the hot consommé into a mason jar, add ...

James Peterson, 2012

The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary ...

He made a new clarification by dumping the ruined consommé into a steel bowl, adding more ground beef and egg white, and dumping some tomato juice left over from someone's concassé for the acid. (Next time this happened, he spotted  ...

Michael Ruhlman, 2009

The Delmonico Cook Book

Put them in at tureen with uvo tahlespoonfuls of cooked peas, and two spoonfuls of sliced mushrooms; pour one quart uf consommé (No. too) over them, and serve. 116. Consommé it ),'Afrieniuc.-Cut one cooked artichoke bottom diceslmped, ...

Alessandro Filippini, 2008

用語«CONSOMMÉ»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からconsomméという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

Inconscient au Lakepoint : un ado aurait consommé du «c'est pas …

Les drogues synthétiques n'en finissent pas de défrayer la chronique. Un étudiant de 15 ans a ainsi été retrouvé inconscient hier à Lake Point, Curepipe. Il avait ... «L'express.mu, 10月 15»

All You Need To Know About The Golden Liquid 'Consommé' Soup

Consommé or soup is a thin soup or broth made from poultry and other meats, like lamb and veal. This is a very versatile broth to have at home at all times. «HungryForever, 9月 15»

Review: Mariposa at Neiman Marcus kills the consommé

If the complimentary consommé, popovers and strawberry butter at Neiman Marcus's Mariposa restaurant were regular menu offerings, I'd gladly pay for them ... «San Antonio Express-News, 9月 15»

On a consommé toulousain pendant 24 heures

Gâteaux, boissons, pâtes, charcuteries, sodas… tout se produit désormais dans la Ville rose. Est-il possible de consommer 100 % made in Toulouse ? «ladepeche.fr, 8月 15»

Dès aujourd'hui, l'Humanité a consommé toutes les ressources …

La totalité des ressources que la planète est en mesure de renouveler en un an aura été consommée jeudi, plaçant l'humanité dans une dette écologique d'ici ... «L'Obs, 8月 15»

Le courant consommé en Suisse est toujours plus vert

En 2013, 51% de l'électricité livrée était d'origine hydraulique, contre 41% en 2011. Celle issue de l'énergie nucléaire s'élève à 30%, en baisse de 11 points au ... «RTS.ch, 7月 15»

Watch Vanya Shivashankar spell 'consommé' to advance to spelling …

The Kansas City Star is pleased to provide this opportunity to share information, experiences and observations about what's in the news. Some of the comments ... «Kansas City Star, 5月 15»

National Spelling Bee: Vanya Shivashankar makes finals by spelling …

In the semifinals, Vanya, 13, spelled “consommé,” a type of clear soup, and “mediobrome,” a process for using oil paints to alter monochrome photographs. «Kansas City Star, 5月 15»

Divorce consommé entre AC/DC et le batteur Phil Rudd

Le divorce semble consommé entre le groupe de hard rock et son batteur historique Phil Rudd, dont les démêlés judiciaires l'ont empêché de participer à la ... «20minutes.fr, 5月 15»

Shallot Custard and Sugar Snap Pea Consomme

Ode to spring: A chilled pea consommé came studded with peas, fava beans and pearls of poached radish. It was served with shallot-infused custard and ... «azcentral.com, 4月 15»