«菜羹»に関連する中国語の本
以下の図書目録から
菜羹の使いかたを見つけましょう。
菜羹に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
美味小品—七菜羹陳裕婷( F1 / 2007 年)「七菜羹」是賀年食品之一。據中國傳統習俗,一般家庭都會在農曆正月初七煮七菜羹,藉享用蔬菜為一家帶來好兆頭。吃這道菜時要吃光,不要剩餘倒掉,否則便沒有「福氣」了。七菜羹所用的蔬菜沒有一定的限制, ...
第二道菜叫做东坡羹,也有颂文为证,颂文曰:东坡羹,盖东坡居士所煮菜羹也,不用鱼肉,五味有自然之甘。其法:以菘,若蔓菁,若芦菔,若荠,皆揉洗数过,去辛苦汁,先以生油少许涂釜缘及瓷碗,下菜汤中,入生米为糁及少生姜,以油碗覆之,不得触,触则生油气,至熟 ...
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特級校對陳家廚坊︰請客吃飯: - 第 102 页
古時的中原人,以羊肉為最美味,「羹」字是燕斗美,表示羊燕肉的味道鮮美,用汁煮爛的肉便是羹,若用蔬菜煮的便是菜羹。在古代有關飲食的文獻中,經常出現「羹」這個字,例如:《孟子·告子上》:一管食,一豆羹,得之則生,弗得則死;《韓非子·五蠶》:霍之羹(即野菜 ...
除了肉羹之外,还有纯菜的羹,这叫菜羹,也叫笔羹。江永《乡党图考'羹考》: " (其常食之羹)又有菜羹,但有盐菜,内则所谓苇羹。堇、盐、葵、薇之类,皆可做之。其尤俭者,王褒所谓藜羹,司马迁传所谓藜藿之羹者也。^菜羹也都加米屑。刘宝楠《论语正义-乡党》注" ...
陳淑華. 237 24 ?味覺記憶不可分割。簡的豆腐也滋味無窮。 24 ?小小的攤子只賣菜羹、麵線糊,以及同時加了菜羹與麵線糊的「綜合菜羹」。三民素食的素圓仔,不同於彈性十足的彰化肉圓,口感較柔軟,或許是摻了在來米漿的關係。 24 ?黃記素食的燉露 ...
菜羹菽黍,差饑而食,其味與八珍等;而既飽之餘,芻豢滿前,惟恐其不持去也。美惡在我,何與於物。68 等餓了再吃,便覺滋味無窮,這是窮人對抗貧苦的妙方,但是一旦時移勢易,身處於富貴境地,不再挨餓了,思想難免發生變化,明代劉基寫的〈羹藿〉,便一針見血 ...
當正時令的蔬菜,無論在質感或味道上都在高峰期,自比過了時的好得多,尤其一些夏天的瓜菜,風味奇佳,我們不應輕易錯過。 ... 鮮味全靠一塊鯇魚腩,起碼我們在湯底上應下點工夫;弄個雞清湯或用無味精的罐頭雞湯,這樣加進水豆腐之後不致把菜羹稀釋。
但羹本是煮成浓液状汤、粥之类食物的泛称,如:鸡蛋羹、莲子羹等,“闭门”则是关起门来拒绝客人进入,二者是怎样联系在一起的呢?这里有一段趣闻。据唐代 ... 为了顾全面子,使嫖客不失体面,她会客气地款待一碗菜羹之类的粥喝。所以一些嫖客见菜羹摆上 ...
蔡京因而上座,蔡氏兄弟之情谊让人感佩。以后,曝书会按年龄大小就座成为惯例。成惯例的还有一件事。宰相们吃公务餐时,每上一道菜,必有一官员站在旁边报菜名。有一道名为“菜羹”,顾名思义,估计就是菜汤。因为“菜羹”与蔡京音似,改称为“羹菜”,就这样 ...
龔抗雲, 鄭玄, 李學勤, 孔穎達 作「館」,誤。「少牢饋食禮」,惠棟校宋本同。閑、監、毛本「饋」^同。「己」,閩、監、毛本同,惠棟校宋本作「以」,衛氏^「扶」,閩、監、毛本作「挾」,下同。胜、 8 ^ 80 ,尸及祝佐食主人之徒,得肉皆晴之,盡嚮也。「^ ^、: ^嘹之,加于俎」者,嘹至 ...
用語«菜羹»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
菜羹という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
美国近期掀起热潮以菜羹取代果汁
瘦身健美要怎样做，才算健康？美国加利福尼亚州就有越来越多人以菜羹取代果汁，发烧友认为这是健康的减肥方式。 一罐罐的现成菜羹，是由经搅拌的蔬菜和水果烹 ... «Channel 8 News & Current Affairs, 8月 15»
“菜”字到清朝才有了荤意
《荀子·富国》记载：“古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。”《韩非子·外储说左下》也记载：“孙叔敖相楚，栈饼菜羹。”这里的“菜”都是青菜、蔬菜之义，没有一点肉味。 «新浪网, 6月 15»
春季野菜抢“鲜”尝野菜吃法的讲究你造吗？（图）
吃法：荠菜常被大家用作菜馅，包饺子和馄饨。除此之外炒食、蘸酱凉拌、做汤也是餐桌上不可缺少的美味。另外，还可以用来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。 好处：能 ... «中国新闻网, 3月 15»
初七要吃七菜羹福寿安康又一年恭贺新春
一转眼，就已经到了正月初七了。我们都知道从正月初一到正月初六，天天都有节日。其实，与前面几天相比，正月初七这一天更为重要。初七吃七菜羹，它和除夕吃年 ... «搜狐, 2月 15»
民俗专家：民间曾把正月初七作为“人的生日”
意思是说，人们在初七要吃七种菜的菜羹，“羹”与“更”谐音，取更新之意，有求吉纳祥的美好象征。那时，江南人人在这天还要戴上“人胜”装饰品，是用五彩丝织品、彩纸剪 ... «中国网, 2月 15»
武大学子着汉服行释菜礼纪念孔子诞辰2565周年
据了解，“释菜礼”是古代人在拜师时的行礼，最初为古代学子入学祭奠先师礼仪。“释菜”即用“菜”（蔬果菜羹之类）来礼敬师尊，仪式上通常要摆放代表青年学子的水芹、 ... «人民网, 9月 14»
云腿护国菜
潮州传统名肴护国菜，就像杭州菜的宋嫂鱼羹、苏菜的文思豆腐、川菜的宫保鸡丁、闽菜 ... 苏东坡则专门写了《菜羹赋》，并且在序中说明是“煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之”。 «新华网广东频道, 8月 14»
5种野菜美味养生:地菜蓬蒿灰灰菜面条菜秋葵
除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。 ... 学名灰菜，藜科，是一年生草本植物，茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝；枝上升或开展。 «人民网, 8月 14»
《舌尖2》关注中国泡菜城眉山东坡泡菜香飘四海
梅止于酸、盐止于咸，饮食不可无盐梅，而其美常在咸酸之外”，曾利用泡菜烹制“东坡肘子”、“东坡鱼”等人间美味，还留下《菜羹赋》、《东坡羹赋》、《老饕赋》等一百多篇诗 ... «人民网, 5月 14»
香浓七菜羹
1.菊花菜洗净将叶子一片片摘下，浸泡在水中，捞出沥水；. 2.豆芽洗净去两头待用，白萝卜洗净去皮，心里美、芹菜、茼蒿、香菜洗净沥水；. 3.白萝卜、心里美、芹菜、 ... «新浪网, 3月 14»