«TRUCHUELA» 관련 스페인어 책
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1
Enciclopedia moderna, 14: diccionario universal de ...
Los mas buscados para la mesa son el salmón, la trucha asalmonada, el
rodaballo, la truchuela, el barbudo, el sábalo, el salmonete, el sargo, el lenguado
, el raya, la latija, la platija, el arenque y la sarga, siendo particularmente de un
gran ...
Francisco de Paula Mellado, 1852
Truchuela á la inglesa. Esta entrada se acondiciona del modo siguiente: atado el
pescado como queda dicho en el párrafo anterior, se pone en agua hirviendo
con un puñado de sal y una cebolla cortada en rodajas. A los tres cuartos de
hora ...
3
Quijotexte, Quijothemen, Quijotheorien: acht Annäherungen an ...
chuela autonym als Beispiel für eine spanische Regionalform – also als
Metasprache der Rede – verwendet, wird der Begriff nun primärsprachlich
gebraucht, wenn Don Quijote von einem Einheimischen der Region, in der
truchuela die ...
4
El libro de las familias: novísimo manual práctico de cocina ...
Truchuela en salsa blanca. — Se vacia , se la quitan las agallas y se lava ;
póngase un agua bien salada, porque este pescado no toma más sal que la
necesaria. Átese con cuerda la cabeza de la truchuela, póngase en la
besuguera con el ...
5
El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno
Nait, A. De. Fritura de congrio con percebes Frito el congrio en trozos pequeños,
se guarnece el plato con percebes desescamados, después de cocidos y sin
ningún aliño. Truchuela en salsa de huevos Cocer en agua unas tajadas de ...
A dicha, acertó a ser viernes aquel día, y no había en toda la venta sino unas
raciones de un pescado que en Castilla llaman abadejo, y en Andalucía
bacallao, y en otras partes curadillo, y en otras truchuela.42 Preguntáronle si por
ventura ...
Miguel de Cervantes Saavedra, Florencio Sevilla Arroyo, 1993
7
El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha
A dicha, acertó a ser viernes aquel día, y no había en toda la venta sino unas
raciones de un pescado que en Castilla llaman abadejo, y en Andalucía
bacallao, y en otras partes curadillo, y en otras truchuela. Preguntáronle si por
ventura ...
Miguel de Cervantes Saavedra, 1967
8
El pescado en la alimentación de Castilla y Léon durante los ...
En el año de 1701, el obligado de Astorga disponía para la venta de truchuela
remojada, seca y congrio seco, que vendía a 7, 10 y 16 cuartos/libra
respectivamente, que demuestra una significativa diferencia de precios. En 1716
, el obligado ...
Roberto Cubillo de la Puente, 1998
Por otra parte, la «truchuela» puede ser (anotación de R. Marín), como en el «
Quijote» (1,11), bacalao: «... En la Mancha llaman truchuela, o bacalao de
truchuela, a un pescado cecial de tamaño mediano, a diferencia de otro grande y
mucho ...
José María Castroviejo, Francisco de Paula Fernández de Córdoba, 1967
10
El ingenioso hidalgo don Quixote de la Mancha
A dicha acertó á ser viernes aquel día , y no había en toda la venta sino unas
raciones de un pescado , que en Castilla llaman abadejo , y en Andalucía
bacallao , y en otras partes curadíllo , y en otras truchuela. Preguntáronle si por
ventura ...
Miguel de Cervantes Saavedra, Juan Antonio Pellicer y Saforcada, 1797
«TRUCHUELA» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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A la mesa con Don Quijote
“Lentejas los viernes”, tal vez con verduras o truchuelas, como el alimento más propio para los días de vigilia, que eran precisamente los viernes. «Vanguardia.com.mx, 7월 16»
San Millán se rinde a la figura de Cervantes con actos en dos ...
Ha destacado el Pincho Truchuela y ha invitado a quien tenga curiosidad a desplazarse hasta la ruta. Con esta iniciativa la Fundación San Millán pretende ... «Europa Press, 6월 16»
Las aventuras gastronómicas de Don Quijote
... en toda la venta sino unas raciones de un pescado, que en Castilla llaman abadejo, y en Andalucía bacalao, y en otras partes curadillo, y en otras truchuela.”. «El Diario de Yucatán, 4월 16»
NUESTRO RECOMENDADO PARA LEER
Para mejorar el plato se comían con truchuela, pues la trucha era un pescado muy apreciado aunque nada barato. Había un dicho: "Los viernes, lentejita con ... «El Siglo de Torreón, 12월 15»
