이탈리아어에서 SALAMOIA 의 뜻은 무엇인가요?
소금물
염수는 규정 된 용해도를 갖는 염의 포화 또는 거의 포화 된 수용액이다. 염수 용어는 바닷물보다 높은 농도로 물에 식염수를 지정하는 일반적인 용어로 사용된다. 염수는 그 삼투압 효과로 음식을 유지 다소 농축 NaCl 용액의 사용을 활용 사전 포장 식품 광범위의 제조뿐만 아니라 가정용 산업적 사용되는 식품 보존, 간단한 방법이며 박테리아 작용에 의해 퇴화한다. 박테리아의 발생을 억제하기 때문이다. 소금은 용도에 따라 다양한 농도의 염수 형태로 사용됩니다. 염수에서 사용되는 물의 순도와 품질을 이용하는 것이 중요합니다. 상이한 화합물의 염화나트륨의 존재는 마그네슘 염과 같은 다양한 자연의 결점의 원인은 쓴맛을 줄 수있다. 구리와 철은 타닌과 반응하여 녹색 식물 또는 비듬을 유발합니다.
이탈리아어 사전에서 salamoia 의 정의
사전에 염수의 정의는 소금의 집중된 수용액, spec이다. 음식 보존에 사용되는 부엌 하나 : 물고기, 올리브, s. 또한 염수는 냉각 기계에서 순환되도록 설치되어 냉각 된 중간체 또는 그 안에 포함 된 제품을 차가운 상태로 유지시키는 염수 용액입니다.
«SALAMOIA» 관련 이탈리아어 책
다음 도서 목록 항목에서
salamoia 의 용법을 확인하세요.
salamoia 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 이탈리아어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.
1
Microbiologia degli alimenti
È stato dimostrato che durante il trattamento con salamoia ha luogo la
produzione di alcune ammine biogene, in particolare nelle olive verdi di tipo
spagnolo32. Le ammine ritrovate comprendevano cadaverina, istamina, tiramina,
triptamina e ...
James M. Jay, A. Tedesco, P.M. Falcone,
2009
2
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
5.12.5 L'"INVECCHIAMENTO" DELLE SALAMOIE II meccanismo della salatura
determina il passaggio nella salamoia, assieme all'acqua, di costituenti solubili
della frazione sierosa della cagliata: con l'uso ripetuto, la salamoia si arricchisce
...
Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
3
La dieta di Galeno: l'alimentazione degli antichi romani
I cibi in salamoia che ho omesso nel libro precedente Ho rimandato alla fine del
presente libro la discussione sui cibi in salamoia e sugli alimenti medi. Le
carcasse degli animali sono adatte ad esser conservate in salamoia, premesso
che ...
C) Meccanismo della salatura Avviene una migrazione di ioni nei due sensi,
dalla salamoia al formaggio ed inversamente; inoltre, alcune sostanze azotate
solubili vengono perse dal formaggio e si ritrovano in quantità sempre più
elevate ...
SALAMOIA. Turtuti, acqua, sale (40 q o</ni / d'acqua). Pulite i tartufi con molta
cura, spazzolandoli e strofinandoli con un canovaccio, in modo da privarli di tutti i
residui di terra. Poi sistemateli in un vaso di vetro. Preparate quindi una salamoia
...
6
Il montatore riparatore conduttore frigorista
Un'applicazione vastissima nell'industria è la refrigerazione della salamoia che a
sua volta raffredda altre sostanze o liquidi. Per raffreddare la salamoia si
utilizzano degli apparecchi simili ai condensatori orizzontali multitubolari. In
questi ...
7
Conservare frutta e verdura
Capperi sottaceto Capperi sottosale Carciofi al naturale Olive nere alla ligure
Olive verdi in salamoia Olive verdi in composta Carciofi in umido Carote al
naturale Carote in agrodolce Cardi al naturale Cardi in umido Cavolfiori al
naturale ...
8
Supplemento di Giorgio Lewis al dizionario universale delle ...
Veggasi Browm-ig, Tratt.dcl sale, pag.98. Oltre del sale comune la salamoia di
moltissime sorgenti salse trovasi impregnata d' altri parecchi ingredienti, la
natura, e le proprietà dciquali, dovrebbono onninamente essere perfettamente
note a ...
9
Supplimento AL Dizionario Universale
~La .salamoia di Barton., e di Nortwichë presso che interamente, e pienamente'
in'ipregnata , e satollata col sale, conciossiache una sola llbbra della medesima
acquaasalata, o salamoia, venga a sommi'nislrare sei buoneonce di sale :7 ...
10
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
La salamoia derivante da un processo fermentativo in atto è frequentemente
usata come fonte naturale di inoculo (1- 2%) per avviare il processo fermentativo
di una nuova produzione (Ferguson et ai, 1994). La salamoia, usata come
inoculo, ...
«SALAMOIA» 단어를 포함하는 뉴스 기사
다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및
salamoia 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.
Un dissalatore solare risolverà i problemi della California?
... risolvendo così il grosso problema della dissalazione tradizionale, nella quale fio alla metà dell'acqua trattata ritorna in mare come salamoia. «Greenreport: economia ecologica e sviluppo sostenibile, 7월 15»
Scoperte piscine di anidride carbonica a largo di Santorini
... e sono molto diverse dalle tipiche piscine di salamoia che si trovano negli oceani. Gli scienziati ritengono che possano essere utili per dare ... «Centro Meteo Italiano, 7월 15»
A Expo il Grana prende forma
Le forme già marchiate in bella mostra, un ambiente sterile, una vasca per la salamoia e una caldaia con interno in rame: basta poco per ... «Agronotizie, 7월 15»
Nella terra dei lupi. Così nasce il miracolo della forma: "Due anni e …
Dalle caldaie di rame alla salamoia, dalla stufatura alla stagionatura, con 16mila posti e controlli costanti. Passano due anni e 24 giorni. Se fate ... «Quotidiano.net, 7월 15»
Solfiti in scampi dalla Croazia e allergene in pesce impanato …
... in salamoia dall'Egitto; aflatossine in arachidi sgusciate cinesi; residui di pesticida (dodina) in peperoncini piccanti in salamoia dall'Egitto. «ilfattoalimentare.it, 7월 15»
Farmoplant, ventisette anni fa la nube tossica
... mentre i fusti contaminati, svuotati e ridipinti velocemente, avrebbero dovuto essere utilizzati per conservare le olive sotto salamoia. «Il Tirreno, 7월 15»
Prosciutto cotto: calorie e valori nutrizionali
Il più naturale di questi è il sale, il principale ingrediente della salamoia: la normativa, però, consente alle aziende di utilizzare anche nitriti, ... «GreenStyle, 7월 15»
Sushi, sashimi e cruditè: come godersi il pesce crudo in totale …
853/2004/Ce obbligano chi somministra pesce crudo o in salamoia (il limone e l'aceto non hanno alcun effetto sul parassita) a utilizzare pesce ... «Il Vostro Giornale, 7월 15»
Il Mondo dei salumi: I salumi della Liguria – Mostardella e Prosciutta
Si mette poi la carne in salamoia in un'apposita vasca d'acciaio, sotto peso, girandola quotidianamente. Dopo una settimana, la si lava, la si insacca a ... «Mondo del Gusto, 7월 15»
Come cambierà la vita in Grecia con le nuove riforme
Al pesce e ai frutti di mare freschi o congelati sarà addebitata un'Iva del 13%, mentre a quelli secchi o salati o in salamoia, allora sarà ... «il Journal, 7월 15»