«더덕식해» 관련 한국어 책
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강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - vii페이지
... 송이 장아찌 229 잣갈 . 식해 명계 짓갈 230 @ 명태 식해 ( 명태 밥식 해 @ 232 @ 가자 미식 해 234 @ 명란 것 236 @ 방계 첫 237 @ 서 거리 젓 238 @ 오칭 어젓 239 @ 창란 첫 240 @ 더덕 식혜 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원,
2008
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전통한옥 숙박체험 운영매뉴얼: - 181페이지
... 일원산 산나물, 민속주 산채비빔밥, 산채칼국수, 산채시루떡, 두릅적, 집장, 더덕구이, 장떡, 어죽 영덕군 영덕대게, 영덕복숭아, 오십천은어, 산송이버섯, 영덕돌미역 대게찜, 대게탕, 회, 가자미식해 청도군 청도반시, 한재청정미나리, 팽이버섯, 느타리 ...
배추 식해 김치 7p 가 Gi 식 ji . ... 준비 할 재료 배추 ,早, 메주 , 도라지 , 더덕 , 우엉 , 연근 , 고춧가루 , 통깨 , 생강 , 엿기름 . ... 더덕 , 우엉 . 연근 , 새송이 버섯 을 중간 정도 의 채로 썰어 서 고춧가루 로 버무려 놓는다 . 2 메주 는 3 시간 전에 따뜻한 물 에 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
무김치 , 비늘 김치 , 달랭 이동 김치 ( 총각 물 김치 ) , 대구 아가미 깍두기 , 마른 고기 식 해 , 가자미 식해 , 굴 깍두기 , 게 거리 ... 실파 겉절이 , 깻잎 양파 절절이 , 부추 겉절이 , 분디 물 김치 , 박물 김치 , 삭물 김치 , 더덕 물 김치 , 돌나물 김치 , 죽순 김치 ...
부추 , 고비 , 죽순 , 더덕 , 도라지 . ... 절임 법 은 오늘날 의 장아찌 형 으로 우리 나라 는 풍부한 해산물 과 양질 의 채소 , 훌륭한 발효 기술 로 장아찌 형 김치 와 생선 , 곡물 , 채소 , 소금 으로 이루어진 오늘 냘 의 가자미 식해 , 북어 식해 같은 식해 형 김치 .
젓갈 이 는 담그지 안 하고 사 먹괴 시어 [ J 이가 사주면 그거 가지고 인제 고추 가리 뿌려 가지고 담 그괴 식해 됴 뭐뭐 노란 재 ... nH < 종지 Xf ( J , 산 에 나무 하러 가먼 뭐 더덕 이 파 났다 가 장지 해 놨다 가 꺼내 먹 으먼 맛 있니 데 또 던장 끼리 고 미역 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 65페이지
... 올챙이 묵 , 도토리묵 , 메밀묵 , | 많으나 해안 지방 은 멸치 나 조개 등 두 | 더덕 구이 , 명란젓 , 오징어 회 , 참죽 자반 , 참죽 | 산물 을 이용한 음식 이 많음 구이 능이 버섯 회 , 북어 식해 , 주문진 정어리 낌 꼬막 무침 , 꼴뚜기젓 , 무생채 , 추탕 , 광주 애저 ...
k d l 갛워 도 %11 sn M L 강원도 rn Al 이 w 1 1 o l l 더덕 구 0 l 도토리묵 감자 부침 창란젓 깍두 2 l 감자 송편 감자 경단 찰 ... 영동 해안 지방 은 싱싱한 해산물 의 종류 가 풍부 하여 어패류 를 이용한 회 , 찜 , 구이 , 탕 , 볶음 , 젓갈 , 식해 등 의 음식 이 ...
法的提議院法改 명태 보들 을 。 복어 1 보물 음 )南國 더덕 복어 를 두 高 북적 2 C 北校)周德 북록 오랑캐 。 트리어 잘게 들은 복어 의 살 。| [ 북적 – 거리다 』園 e 술 * * 식해 * 것 ? 마른 명대 。 로 두껍게 싸 바른 장지문 。 복어 2 C 北魚) 결 ] 명태 를 말린 ...