한국어에서 하루나김치 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 하루나김치 의 정의
하루나김치
하루나에 들깨죽, 고춧가루, 생강, 잣 등을 넣고 양념하여 담그는 김치. 쌉쌀한
맛과 달큰한 향이 입맛을 돋워주어 봄철에 사찰에서 많이 담가 먹는다.
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반드시 바꿔 써야 할 우리말 속 일본말 - 131페이지
그런데 대부분 의 채소 상에서는 이것을 ' 하루나 ' 라는 일본 이름 으로 불러서 주부 들 조차도 그 이름 이 우리 나라 고 유 이름 인 줄 알고 쓰고 있다 . 겨우내 묵은 김치 위주로 지내 면서 무디 어진 입맛 을 상큼 하게 돋궈 주는 봄철 의 별미 . 하루나 김치 ...
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6월이 지나가고 있다 - 우리들의 시편 03
... 서운할 일 아닌데 고맙습니다 감사합니다 미안합니다 사랑합니다 생각이 닿을 때 기도하겠습니다. 나누고 말 마음속에 싶은 많지만 이 말들이 되었습니다. 콩나물 두부국과 두부조림 배추김치와 하루나김치 상추와 고추장 멸치볶음과 오징어볶음.
얼마나 오랜만에 먹는 가정식 백반인지 나물에 멸치조 림에 된장국에 초여름 하루나김치에 모두 싹싹 비웠다. 뒤늦은 정수의 등굣길에 동행을 하면서 인호가 먼저 얘기를 꺼냈다. 사실은 우리 보급받으러 내려왔다. 정수가 딱 잘라 말했다. 야 자식들아 ...
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한국인 의 건강 영양 조사 - 289페이지
14) 김치류 김치류 는 중분류 를 하지 않았으나 김치 에 대한 자료 보강 으로 재료 에 따라 배추 김치류 . ... 동태 씀바귀 김치 양배추 김치 열무 김치 오이 김치 오이지 우엉 김치 총각 김치 콩잎 김치 파김치 하루나 김치 오이 소박이 무초 절이 15) 회 류 ...
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 145페이지
4 큰 그릇에 유채와 무를 넣고 양념을 넣어 버무려 김치통에 담는다. ... 불러 모으는 관상용 꽃으로 전락했지만 유채는 예부터 나물로 무쳐 먹고 김치를 실온에서 8시간 정도 익혀 냉장 보관한다. ... 요즘은 유채를 '하루나'라 하는데 봄에 나는 채소를 뜻 ...
1 기 ) 양배추 김치 양배추 를 절인 후 파 , 마늘 , 생강 , 고추 를 넣어 버무리고 국물 을 부어 하루나 이틀 익힌 김치 라고 「 한국 민속 종합 조사 보고서 」 에 기록 되어 있다 . 12 기 양배추 동치미 양배추 로 담근 국물 김치 로 , 한겨울 동치미 맛 과 는 다른 ...
그러니까, 하루나 이틀이 아니라 무려 삼 년간. 갸름한 얼굴의 종업원이 쟁반에 반찬을 담아가지고 다 가왔다. 상 위에 김치와 오이무침, 계란말이와 멸치볶음, 삶은 메추리알이 차례로 놓였다. 젊은 시절, 지인에게 사기를 당해 사업에 실패하고 한 동안 ...
양배추 김치 [ i 羊自菜沈蔽] 양배추 를 절인 후 파 , 마늘 , 생강 , 고추 를 넣어 버무리고 국물 을 부어 하루나 이틀 익힌 김치 . (「朝鮮科埋製法」) 93. 어리 김치 배추 와 무를 나 박김치 처럼 펄 어서 갖은 양념 과 고추 물 로 버무려 넣고 익힌 김치 .
해동지로 싸맨 다음 밀폐용기에 구분해서 하루나 이틀, 봄가을에는 사나흘 정도 상온에서 숙성시킨다. 그런 나머지는 부위별로 온도 변화가 크지 않은 김치냉장고에 보관하면 한 달 이상은 너끈히 먹을 수 있 다. 중간중간 숙성 정도를 체크한다는 핑계로 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 383페이지
새우젓 ( 혹은 멸치젓 ) 에 버무려 익힌 김치 . ( 조선 요리 제법 ) · 얌 배추 김치 양배추 를 절인 후 파 . 마늘 . 생강 . 고추 를 넣어 버무리고 국물 을 부어 하루나 이틀 익힌 것 . ( 한국 민속 종합 조사 보고서 ) · 양배추 동치미 양배추 로 담근 국물 김치 로 ...
