한국어에서 논메기찜 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 논메기찜 의 정의
논메기찜 감자와 무를 깔고 튀김옷을 입혀 튀긴 논메기튀김을 올린 다음 양념장(간장, 고춧가루, 청주, 식초, 물엿, 다진 마늘ㆍ생강, 초피가루, 후춧가루)을 얹고 멸치장국국물을 부어 끓으면 소금, 참기름으로 무친 콩나물, 당근, 표고버섯을 넣고 끓이다가 미나리, 깻잎, 쑥갓을 넣어 더 끓여 황백지단을 올린 것이다.
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전통한옥 숙박체험 운영매뉴얼: - 181페이지
... 청도한우, 메기매운탕, 피라미조림, 메기찜, 은어튀김 고령군 고령딸기, 우곡그린수박, 성산멜론, 개진감자, 고령옥미, 가야그린포크, 다산향부자 대나무밥, 한우불고기, 무지개송어, 논메기매운탕 성주군 성주참외, 수박, 방울토마토, 사과, 버섯, 신선 ...
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - 44페이지
머위 들깨 찜 L 자빈 고등어 찜 @ 간고등어 찜 L 기 오리 찜 . 논 메기 찜 . 대게 찜 ... 2 . 인동 찜닭 . 은어 찜 . 채소 무름 , 감자 새 우선 과메기 . 기자미 무침 희 . 상어 회 .
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원,
2008
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일산사람들의삶과문화: 역사민족조사보고 - 65페이지
호박 나물 ( 호박 을 새우젓 국 에 찜 ) , 고추장 . 무우 , 호박전 ( 호박 을 채 쳐서 나물 을 넣고 밀가루 로 전 을 부침 ) ... 주 로 김 메기 , 양파 ' 시금치 ' 김치 거리 ' 논 훔치기 등 의 일 을 한다 . 8 시 에 집 에서 아침 을 먹고 간다 . 11 시 에 새 참 으로 빵 2 개가 ...
경기도 (Korea), 한국선사문화연구소,
1992
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