한국어에서 쇠꼬리찜 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 쇠꼬리찜 의 정의
쇠꼬리찜 쇠꼬리를 토막내어 핏물을 배고 물을 부어 삶은 후 꼬리는 건져 간장, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 후춧가루를 넣어 양념하여 냄비에 담고 식혀놓은 육수를 부어 다시 한소끔 끓이고, 무와 밤을 넣고 푹 익히고, 여기에 흰떡을 넣어 떡에 채운 고기가 익을 정도로만 끓이고 알지단, 은행, 붉은 고추를 고명으로한 음식
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순간 그가 뜨악한 표정으로 벽에 붙어 쳐 다보았다. 있는 메뉴판을 게 하나 더 있는데?” “그럼 그걸로 드시겠어요? 저야 뭐 무조건 땡큐입니다 만, 새벽에 소꼬리찜은 꽤 부담스러우실 텐데요? 간단하 “소꼬리찜이라는 게 도가니탕으로 드시는 게 좋을 것 ...
순간 그가 뜨악한 표정으로 벽에 붙어 쳐 다보았다. 있는 메뉴판을 게 하나 더 있는데?” “그럼 그걸로 드시겠어요? 저야 뭐 무조건 땡큐입니다 만, 새벽에 소꼬리찜은 꽤 부담스러우실 텐데요? 간단하 “소꼬리찜이라는 게 도가니탕으로 드시는 게 좋을 것 ...
여름궁전. 들어가 방에 놓고 빈 접 시를 가져갔다. 말수도 적고 무뚝뚝한 사람이라 그런지 따라 앞에 푸짐하게 올라왔다. 정윤석 씨가 앞에 놓인 배려가 보일 때마다 놀랍다. 접시를 들어 꼬리 찜을 담더니 내 앞에 차가 멈춰 섰다. 정윤석 씨를 앉자마자 ...
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[세트] 우리가 기억하는 사랑 (전2권/완결)
여름궁전. 들어가 방에 놓고 빈 접 시를 가져갔다. 말수도 적고 무뚝뚝한 사람이라 그런지 따라 앞에 푸짐하게 올라왔다. 정윤석 씨가 앞에 놓인 배려가 보일 때마다 놀랍다. 접시를 들어 꼬리 찜을 담더니 내 앞에 차가 멈춰 섰다. 정윤석 씨를 앉자마자 ...
검사가 한숨을 내쉬며 물었다. “좋아, 뭐먹을래?” 고창남이 잠시 생각하다가 눈을 반짝이며 대답했다. “꼬리찜에 도가니탕.” 검사의 안면이 와락 일그러졌다. “이 시간에 꼬리찜 하는 데가어디 있다고 그래? 그냥 설렁탕 먹으면 안 돼?” 고창남은 지그시 눈 ...
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사부의 요리: 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기
한국 과 달리 소꼬리도 저렴했다. 나는 이런 재료들을 활용 해서 안주를 만들기 시작했다. 조개찜, 소꼬리찜, 깐풍 꽃게부터 시작해서 중화요리에서 하는 냉채, 팔보채, 탕수육 등까지 메뉴를 다양하게 늘렸다. 꽃게를 기름 에 바싹 튀겨서 깐풍기처럼 해 ...
고영주. “자기네 본가지, 그럼 누구 본가를 말하는 거겠어? 난 본가 같은 거 없잖아. 잘 알고 있으면서.” [본가엔 왜.......] “어머님이 오늘 소꼬리찜이랑 잡채랑 표고버섯전이 랑 이것저것 해놓으셨다고 놀러 오라고 하셔서. 아 버님, 어제 일본으로 출장 가셨 ...
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샤이닝 스타 (Shining Star) 2 (완결)
아, 예. 이완희입니다.” “와, 이름도 멋지다.” “감사합니다.” 개똥이 답지 않게 깍듯하게 인사를 챙긴 완희에게 활짝 웃어 보인 선희가 세린에게 오늘 저녁 메뉴를 일 러주었다. “청경채 된장 무침에 연두부 샐러드와 소꼬리 찜과 시원한 바지락 국이에요.
청경채 된장 무침에 연두부 샐러드와 소꼬리 찜과 시원 한 바지락 국이에요. 후식은 타래과와 수정과로 준비했 고요.” “한 시간 후에 먹을게요.” “그러세요. 만나서 반가웠어요.” “아, 예.” 선희가 총총히 주방으로 사라지자 세린이 완희에게 자 리를 권했다.
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 216페이지
잉어 튀기 찜 . 메기탕 . 새우 새우 냉채 . 데친 새우 회 . 새우 볶음 . 새우 완두콩 볶음 , 새우 찜 , 왕새우 찜 . 새우 튀기 . 새우 전 . ... 곰국 . 소고기 지지 개 , 소고기 완자탕 . 소고기 전골 . 소 갈비찜 , 소고기 토막 찜 . 소꼬리 찜 . 소양 찜 . 소 혀찜 . 소발 쪽찜 .
