«여름김치» 관련 한국어 책
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 273페이지
여름 김치 요리 ➂ 열무 메밀국수: 만드는 법 4인분 주재료 메밀국수 300g 열무김치 400g 열무김치 국물 2컵 깨소금 4큰술 양념장 재료 고추장 2큰술 매실청 3큰술 참기름 2큰술 1 냄비에 물 2l를 넣고 2분 정도 삶아 찬물에 손으로 비벼가며 헹궈 물기를 ...
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 95페이지
한여름의 더위를 물리칠 수 있는 힘이 열무 2단(1kg) 부추 1/6단(100g) 양념 재료 감자 1개(250g) 물 3컵 양파 1개 홍고추 10 ... 여름에는 시원한 열무김치 한 그릇이면 식구들이 반찬 투정을 소금에 절이지 않고 감자를 삶아 넣어 단맛과 열무의 풋풋한 ...
김장 무는 석 달 동안 찬찬히 자라 겨우내 싱싱하게 먹을 수 있지만, 열무는 한 달도 채 안 되어 다 자라서 그런지 힘이 없다. 소금에 절이면 속절없이 줄어든다. 키울 수는 있는데, 5 월 늦봄에 심어 6월 초여름에 뽑아 담근 열무김치가 가장 맛 있다.
지옥에서온아내. “예? 아, 예.” 엉뚱한 생각에 빠져 손님이 들어오는 것도 모르고 있 던 그녀는 기계적으로 주방으로 향했다. 열무 국수. 오 래전 그 엄마라는 여자가 여름철이면 즐겨 만들어 주던 음식 중 하나였다. 잘 익은 열무김치를 살얼음이 살짝 얼 ...
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천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
물 한 그릇으로 찬을 대신하려던 청년에게 주인아주머니 는 묵묵히 열무김치 한 접시를 내오곤 했는데, 청년이 손 사래를 치며 거절할 적마다 들은 척도 않고 주방으로 휘휘 들어갔다고 했다. 그리고 청년이 직장을 구하기 위해 상경하기 전날, 여느 때보 ...
열무국수 한 그릇 주실래요?” “예?아, 예.” 엉뚱한 생각에 빠져 손님이 들어오는 것도모르고 있던 그녀는 기계적으로 주방으로 향했다. 열무국수. 오래전 그엄마라는 여자가 여름철이면 즐겨 만들어 주던음식 중하나였다. 잘 익은 열무김치를 살얼음이 ...
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국민 야참: 퇴근 후에 후다닥 살 안 찌는 야식 - 140페이지
1 2 3 4 김치 국물에 비빔장을 섞어도 좋다. 그릇에 소면을 담고 열무김치와 김치 국물, 비빔장, 채썬 오이를 올린다. 2, 참기름 약간씩을 만든다. 주재료 소면 1줌 소금 약간 열무김치 200g 오이 1/4개 김치 국물 적당량 통깨 약간 비빔장 재료 고추장 2 ...
긴 얼마나 좋아하면 저렇게도 소기의 다리를 접고 간간히 없는 옷을 입고 보이는 사발에밥 한 주걱을 크게 퍼 담 고 부순 김과 고추장, 참기름, 열무김치를 담았다. 그사이 잘 익은 계란 프라이를 담아 다시 마루로 나간 경진은 다비드의 국수 그릇 옆에 ...
시골의 밤이라 더 빨리 찾아온 건지도 모 르겠지만. 둥그런 밥상 위에 저녁 식사가 차려졌다. 반찬은 오이 소박이가 전부였고, 잘 익은 열무김치를 잘라 넣고 자작 하게 국물을 부어 만든 열무김치 국수와 배추 된장국이 놓인 소박한 저녁상이지만 시장이 ...
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오래된 정원: 황석영 장편소설 - 238페이지
국불 을 식혀서 열무 김치 국불 에 섞어 요 . 소면 을 살짝 삶 아 찬묠 에 헹궈내 어 열무 김치 건더기 를 면 위에 얹고 국 불을 부어요 . 우리 는 칠엽수 가 바람 에 너욜 대는 부엌 창가 의 양철 간이 식탁 앞에 머리 가 부딪 칠 정도로 가까이 미주 앉아서 열무 ...
