Kliknij, aby zobaczyć pierwotną definicję słowa «Blaukabis» w słowniku.
Kliknij aby zobaczyć automatyczne tłumaczenie definicji
czerwona kapusta
Rotkohl
Czerwona kapusta, rzadka niebieska kapusta, to kapusta z kapusty, która nazywa się czerwoną kapustą lub niebieską krautą jako preparat warzywny lub w Szwajcarii Rotkabis lub Blaukabis w Szwajcarii. Czerwona kapusta rośnie do okrągłej kapusty, z pojedynczymi liśćmi blisko siebie. Kolor liści jest ciemnofioletowy. Czerwona kapusta zmienia swój kolor w zależności od wartości pH gleby. W glebach kwasowych występuje czerwony, ale w glebach alkalicznych jest niebieskawy. Im więcej octu lub innych kwasów dodaje się do gotowania, tym wyraźniejszy jest czerwony wyrok. Dzięki tym przygotowaniom lokalnym wyjaśniono różne nazwy Rotkraut lub Blaukraut. Zmiana koloru wynika z antocyjanów zawartych w czerwonej kapusty, która działa jako wskaźnik kwasowo-zasadowy. Te antocyjany są również obecne w innych lilacach i płatkach, takich jak lilia lub petunia. Czerwona kapusta potrzebuje dobrze nawożonej gleby i wystarczającej wilgotności. Jest to typowa warzywa zimowe, jest zasiewana lub sadzona wiosną i zebrana pod koniec jesieni. Wczesne odmiany stanowią zaledwie 10%. Der Rotkohl, seltener Blaukohl, ist eine Kohlart des Kopfkohls, die als Gemüsezubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut beziehungsweise in der Schweiz Rotkabis oder Blaukabis genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren beim Kochen dazugegeben werden, ein desto deutlicheres Rot hat das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Die Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern wie Lilie oder Petunie enthalten. Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit. Er ist ein typisches Wintergemüse, wird im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt und im späten Herbst geerntet. Frühe Sorten machen nur einen Anteil von 10 % aus.
Tłumaczenie słowa Blaukabis na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Blaukabis».
Lista najczęstszych wyszukiwań przez użytkowników, aby uzyskać dostęp do naszego słownika online oraz najczęstsze użycia wyrażeń ze słowem «Blaukabis».
Przykłady użycia słowa Blaukabis w literaturze, cytatach i wiadomościach
PRZYKŁADY
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «BLAUKABIS»
Poznaj użycie słowa Blaukabis w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Blaukabis oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
BLAUKRAUT A D-süd, /'ROTKRAUT A CH D-mittelost/südwest, T BLAUKABIS
CH, /ROTKOHL D-nord/mittel »Kohl- art mit rotblauen Blättern, die einen festen
Kopf bilden^ Günstig sind gegenwärtig die Lagergemüse wie Weiss- und
Rotkabis, ...
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Blaukabis w wiadomościach.
1
Gemüsekisten ziehen Interesse an
Darin wachsen unter anderem: Blaukabis (Rotkohl), Krautstiel (Mangold), Sellerie, essbare Blüten, Kapuzinerkresse, Gemüsetagetes, Schalotten oder Chili. «Badische Zeitung, Cze 14»
2
Der rote Traktor darf mit ins Altersheim
Es gibt zum Mittagessen Voressen, Bratkartoffeln und Blaukabis. Unterdessen ist eine kleine Gruppe draussen am Werken. «Die Pensionierten sind eine grosse ... «NZZ Online, Cze 08»
ŹRÓDŁO
« EDUCALINGO. Blaukabis [online]. Dostępny <https://educalingo.com/pl/dic-de/blaukabis>. Maj 2024 ».
