KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «CARBONADE»
Poznaj użycie słowa
carbonade w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
carbonade oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Le livre de cuisine: comprenant la cuisine de ménage et la ...
Égouttez et retirez les hâtelets ; Dressez sur une purée d'oseille que vous aurez
mise dans le plat ; Glacez la carbonade à la glace de viande, et servez.
CARBONADE DE MOUTON A LA NIVERNAISE. Préparez et faites cuire la
carbonade ...
Jules Gouffé, Etienne Antoine Eugène Ronjat,
1867
2
Histouères et raconteries de mon pays
Tlh ! braVes gens mangeurs de Viandes grillées, saVez- Vous ce qu'était la
carbonade d'autrefois ? Cette carbonade traditionnelle attendue par toute la
maisonnée ! Chacun aVait sa recette particulière pour la fabriquer et ma mère,
au dire de ...
3
Arts et métiers mécaniques: A-Châtaigne
Pour faire de la fauce aux câpres ; mettez de l'essence de jambon dans une
caslerole avec des câpres , que vous diviserez avec le couteau en trois ou quatre
, & assaisonnez-les de poivre & de sel. Carbonade ; on donne en général ce
nom à ...
4
Encyclopédie méthodique ou par ordre de matières: arts, ...
Pour faire de la sauce aux câpres z mettez de l'essence de jambon dans une
casserole avec des câpres , que vous diviserez avec le couteau en trois ou
quatre, 8c assaisonnez-les de poivre 8c de sel. CARBONADE; on donne en
général ce ...
5
Encyclopédie méthodique: ou par ordre de matiéres ...
Pour faire de la sauce aux câpres ; mettez de l'effence de jambon dans une
casserole avec des câpres , que vous diviserez avec le couteau en trois ou
quatre , & assaisonnez-les de poivre & de sel. Carbonade ; on donne en général
ce nom à ...
6
Encyclopédie méthodique: Arts et métiers mécaniques ...
Carbonade ; on donne en général ce nom à toute viande que l'on sert sans autre
apprêt que de lavoir exposée au seu sur le gril. Un pigeon à la carbonade , est
un pigeon ouvert par l'estomac , & cuit sur le gril ; une tranche de bœus à la ...
Charles-Joseph Panckoucke ((París)), Clément Plomteux ((Lieja)),
1783
7
Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts ...
CARBONADE , s. f. (Cuisine.) On donne en général ce nom à toute viande que l'
on sert sans autre apprét que de l'avoir exposée au feu sur le gril. Un pigeon à la
carbonade , est'un pigeon ouvert par l'estomac 8c cuit sur un gril. Une tranche ...
Denis Diderot, Vaugondy,
1777
Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de carbonade de boeuf (collier, épaule,...) 2
gros oignons 1 verre (25 cl) de Chouffe (bière Belge) 1 cube de bouillon de
boeuf 1 feuille de laurier 3 clous de girofle 1 cuillère à soupe sirop de Liège
farine ...
9
Dictionnaire de belgicismes
CARBONADE n f 1 Au singulier Tranche de porc à rôtir, prélevée sur l'épaule ou
la cuisse. Aire: Wallonie orientale. 2 Au pluriel Morceaux de bœuf de qualité
inférieure, découpés en cubes. «Au café Le Brasseur, il disserte avec
gourmandise ...
10
Encyclopedie ou dictionnaire universel raisonne des ...
(D. G.) CARBONADE , s. F. , Cuisine. On donne en général ce nom à toute
viande que l'on sert sans autre apprèt, que de Pavoir exposée au feu sur le gril.
Un pi_ geon à la earbonade, est un pigeon ouvert par l'estomac 8c cuit sur le gril.
Fortuné Barthélemy de Félice, Denis Diderot,
1771
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «CARBONADE»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
carbonade w wiadomościach.
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