Înțelesul "pochieren" în dicționarul Germană

ETIMOLOGIA CUVÂNTULUI POCHIEREN

französisch pocher , zu: poche = Tasche, aus dem Germanischen; das Eiweiß umschließt das Eigelb wie eine Tasche.

Etimologia este studiul originii cuvintelor și modificările formei și semnificație acestora.

PRONUNȚIA POCHIEREN ÎN GERMANĂ

pochieren  [pɔˈʃiːrən] 

CE ÎNSEAMNĂ POCHIEREN ÎN GERMANĂ?

înălbi

Pochieren

Braconajul sau gătitul este o metodă delicată de gătit în apă caldă, dar nu fiartă. Termenul "braconaj" se referă la pregătirea ouălor pierdute, în care gălbenușul este învelit în apă prin părăsirea inteligentă a gălbenușului de ou. Legumele, carnea delicată și organele comestibile, cum ar fi creierul sau supa de vițel, dar și carnea tratată, saucissons, pește și păsări tinere pot fi, de asemenea, sacrificate. Braconajul deseori servește pregătirii pentru prelucrare ulterioară.

Pochieren oder Garziehen ist eine sanfte Garmethode in heißem, aber nicht kochendem Wasser. Die Bezeichnung Pochieren geht auf die Zubereitung von verlorenen Eiern zurück, bei denen der Dotter vom Eiklar durch geschicktes Hineingleitenlassen ins Wasser umhüllt wird. Gemüse, zartes Fleisch und Innereien wie Kalbshirn oder -bries, aber auch Gepökeltes, Saucissons, Fisch und junges Geflügel können ebenfalls pochiert werden. Dabei dient das Pochieren häufig zur Vorbereitung einer weiteren Verarbeitung.

Definiția pochieren în dicționarul Germană

gătiți în lichid fierbinte. Exemplu de ouă păstăi.

in siedender Flüssigkeit garenBeispielpochierte Eier.

CONJUGAREA ÎN GERMANĂ A VERBULUI POCHIEREN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich pochiere

du pochierst

er/sie/es pochiert

wir pochieren

ihr pochiert

sie/Sie pochieren

Präteritum

ich pochierte

du pochiertest

er/sie/es pochierte

wir pochierten

ihr pochiertet

sie/Sie pochierten

Futur I

ich werde pochieren

du wirst pochieren

er/sie/es wird pochieren

wir werden pochieren

ihr werdet pochieren

sie/Sie werden pochieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe pochiert

du hast pochiert

er/sie/es hat pochiert

wir haben pochiert

ihr habt pochiert

sie/Sie haben pochiert

Plusquamperfekt

ich hatte pochiert

du hattest pochiert

er/sie/es hatte pochiert

wir hatten pochiert

ihr hattet pochiert

sie/Sie hatten pochiert

Futur II

ich werde pochiert haben

du wirst pochiert haben

er/sie/es wird pochiert haben

wir werden pochiert haben

ihr werdet pochiert haben

sie/Sie werden pochiert haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich pochiere

du pochierest

er/sie/es pochiere

wir pochieren

ihr pochieret

sie/Sie pochieren

Futur I

ich werde pochieren

du werdest pochieren

er/sie/es werde pochieren

wir werden pochieren

ihr werdet pochieren

sie/Sie werden pochieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe pochiert

du habest pochiert

er/sie/es habe pochiert

wir haben pochiert

ihr habet pochiert

sie/Sie haben pochiert

Futur II

ich werde pochiert haben

du werdest pochiert haben

er/sie/es werde pochiert haben

wir werden pochiert haben

ihr werdet pochiert haben

sie/Sie werden pochiert haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich pochierte

du pochiertest

er/sie/es pochierte

wir pochierten

ihr pochiertet

sie/Sie pochierten

Futur I

ich würde pochieren

du würdest pochieren

er/sie/es würde pochieren

wir würden pochieren

ihr würdet pochieren

sie/Sie würden pochieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte pochiert

du hättest pochiert

er/sie/es hätte pochiert

wir hätten pochiert

ihr hättet pochiert

sie/Sie hätten pochiert

Futur II

ich würde pochiert haben

du würdest pochiert haben

er/sie/es würde pochiert haben

wir würden pochiert haben

ihr würdet pochiert haben

sie/Sie würden pochiert haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

pochieren

Infinitiv Perfekt

pochiert haben

Partizip Präsens

pochierend

Partizip Perfekt

pochiert

TRADUCEREA POCHIEREN

Găsește traducerea pochieren în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înGermană.

Traducerile pochieren din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «pochieren» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 偷猎
• Traducător din Germană - Spaniolă: escalfar
• Traducător din Germană - Engleză: poach
• Traducător din Germană - Hindi: भोंकना
• Traducător din Germană - Arabă: ضرب الكرة
• Traducător din Germană - Rusă: браконьерствовать
• Traducător din Germană - Portugheză: escalfar
• Traducător din Germană - Bengali: হস্তগত করা
• Traducător din Germană - Franceză: pocher
• Traducător din Germană - Malaeză: direbus
• Germană: pochieren
• Traducător din Germană - Japoneză: 密猟します
• Traducător din Germană - Coreeană: 끓는 물에 반숙으로하다
• Traducător din Germană - Javaneză: poach
• Traducător din Germană - Vietnameză: xâm phạm
• Traducător din Germană - Tamilă: இழுக்க
• Traducător din Germană - Marathi: दुसर्याच्या जागेत अतिक्रमण करणे
• Traducător din Germană - Turcă: ağartmak
• Traducător din Germană - Italiană: cuocere in camicia
• Traducător din Germană - Poloneză: gotować
• Traducător din Germană - Ucraineană: браконьєрити
• Traducător din Germană - Română: înălbi
• Traducător din Germană - Greacă: αρπάζω
• Traducător din Germană - Afrikaans: stroop
• Traducător din Germană - Suedeză: stjäla
• Traducător din Germană - Norvegiană: pochere

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «POCHIEREN»

Descoperă întrebuințarea pochieren în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu pochieren și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Das große Buch vom Wild

Viel. Feuchtigkeit. und. wenig. Hitze. Gerade Wild und Wildgeflügel bekommt das behutsame Garen in feuchter Umgebung. Das Fleisch bleibt zart und trocknet nicht so schnell aus - dennoch es gibt dabei feine Unterschiede. +Pochieren ...

‎2007

Workshop Kochen

Für ein im Ganzen pochiertes Kalbsfilet das Fleisch mit Küchengarn so an einen Kochlöffelstiel binden und über den Topfrand legen, dass das Fleisch beim Pochieren vollständig in der Brühe hängt. So liegt keine Seite des Fleischstücks am ...

‎2006

Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

4.5 Garziehen lassen: Pochieren Ursprünglich wurde der Begriff Pochieren (frz. poche, Tasche) nur für das Kochen »verlorener Eier« benutzt, bei denen das Eigelb wie in einer Tasche im Eiweiß liegt. Heute bezeichnet man Garvorgänge ...

Joachim Schreiber, 2012

Fleisch: Ein wertvolles Lebensmittel bewusst genießen

KOCHEN. UND. POCHIEREN. Purer kann man Fleisch nicht genießen, deshalb erfordert diese Zubereitung eine sehr gute Fleischqualität. Aber dann entfalten sich in Wasser oder Brühe sattes Aroma und wunderbarer Duft. DIE BESTEN ...

Monika Schuster, 2011

Kochen für Dummies

Pochieren. und. Dämpfen. L Garmethoden kennen lernen, für die Wasser benötigt wird Unterschiedliche Arten von Reis kochen Andere Arten von Körnern zubereiten L L L L Meeresfrüchte pochieren Herausfinden, wie Gemüse in Wasser ...

Bryan Miller, Marie Rama, 2009

Schwangerschafts-Diabetes im Griff: Gesund essen für mein ...

Eine besonders schonende und dabei fettsparende Art der Zubereitung ist das Pochieren, das sanfte Garen in Flüssigkeit. Für zartes Fischfleisch, das schnell zerfällt, ist es die ideale Garmethode. Das Aroma der Pochierflüssigkeit geht in das ...

Bettina Snowdon, Ute Schäfer-Graf, 2014

Meine bayerische Küche

Pochieren heißt Garziehenlassen unter dem Siedepunkt. Die Gartemperaturen liegen zwischen 65 und 98 °C. Pochiert werden grundsätzlich Lebensmittel von empfindlicher Beschaffenheit wie Eier, Fisch, Hähnchenbrust, Rehrücken, ...

Alfons Schuhbeck, 2011

Cook & Co Rezepte - Eiweiss 100 Gerichte: "konsequent- getrennt"

Würzig abschmecken, den Salat darin wenden und auf 4 Tellern anrichten. Wasser mit Salz undWeinessig aufkochen. Die Hitzereduzieren, die Eier darin pochieren, abtropfenlassen und auf das Salatbett setzen. Die Kressein die Mitte geben ...

Red. Serges Verlag, 2013

Trennkost Rezepte - Schlank & Fit ohne Verzicht: Mehr als ...

Würzig abschmecken, den Salat darin wenden und auf 4 Tellern anrichten. Wasser mit Salz undWeinessig aufkochen. Die Hitzereduzieren, die Eier darin pochieren, abtropfenlassen und auf das Salatbett setzen. Die Kressein die Mitte geben ...

Red. Serges Verlag, 2013

Genuss-Schule Fleisch

Die magere Nachbrust, der flache Teil mit wenig Knochen, eignet sich zum Kochen und Pochieren, in Restaurants findet man sie als »gekochte Ochsenbrust «. Ausgelöst kann man das Fleisch rollen und schmoren. Bild 3 Hochrippe, auch  ...

essen & trinken, 2013

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «POCHIEREN»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul pochieren în contextul următoarelor știri.

Vorschau: TV-Tipps am Mittwoch

Dort wird er vor Einsamkeit fast verrückt und kämpft ums Überleben. Bei „The Taste“ dreht sich heute alles ums Grillen, Sautieren und Pochieren. Und müssen ... «FOCUS Online, Nov 16»

Rezept von Björn Freitag: Snacks für die Gartenparty

Pochieren ist eine sanfte Garmethode in heißem, aber nicht kochendem Wasser. Zartes Fleisch, Fisch oder Gemüse wird pochiert. Oft folgt auf das Pochieren ... «WDR Nachrichten, Iun 16»

"Unsere drei Besten": Rezepte mit Spargel

Währenddessen die Eier (1-2/Person) pochieren. Den Spargel anrichten, mit einigen zerstoßenen rosa Pfefferkörnern und Fleur de Sel bestreuen, das pochierte ... «derStandard.at, Apr 16»

Baselbieter Kalbsfilet mit Rotwein-Schalottenconfit

Im Wasserbad bei 80°C je nach Dicke der Stücke zwischen 14 und 18 Minuten pochieren (= in heissem Wasser garen). Zum Schluss herausnehmen und im ... «Telebasel, Mar 16»

Kichererbsen-Tomaten-Eintopf mit Chorizo, pochiertem Ei, Joghurt ...

Die Eier pochieren: In einer kleinen Pfanne ca. 1 Liter Wasser aufkochen (es muss etwa 8 cm hoch sein). Hitze reduzieren, sodass das Wasser nicht mehr kocht. «annabelle, Mar 16»

Filetieren: So wird Fisch grätenfrei

Bei Plattfischen wird erst die Haut abgezogen und dann filetiert. Kochen, Pochieren, Braten, Dünsten oder Grillen – Fisch lässt sich auf viele Arten zubereiten. «Heilpraxisnet.de, Feb 16»

Fisch pochieren: Ideal um Kalorien zu sparen: Fisch pochieren

Fisch pochieren: Ideal um Kalorien zu sparen: Fisch pochieren. HD SD. Video bewerten. Danke für Ihre Bewertung! 0. Ideal um Kalorien zu sparen: Fisch ... «FOCUS Online, Feb 16»

Das wohl beste Power-Frühstück der Welt

Um die Eier zu pochieren: Kochtopf 8cm hoch mit Wasser befüllen. Einen Schuss Essig hinzugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann auf ... «Wunderweib, Feb 16»

Risotto-Rezept mit Safran, Sugo und verlorenem Ei

Als Erstes die Eier pochieren: In einer kleinen Pfanne ca. 1 Liter Salzwasser aufkochen (es muss etwa 8 cm hoch sein). Hitze reduzieren, sodass das Wasser ... «annabelle, Oct 15»

Wochenmarkt: Auf Wiedersehen, Diät!

Frische Eier lassen sich besser pochieren, das Eiklar gerinnt schneller. Essig im Wasser hilft auch. Die Eier werden einzeln pochiert. Ausreichend Wasser zum ... «ZEIT ONLINE, Feb 15»