Înțelesul "stewing" în dicționarul Engleză

PRONUNȚIA STEWING ÎN ENGLEZĂ

stewing  [ˈstjuːɪŋ]

CE ÎNSEAMNĂ STEWING ÎN ENGLEZĂ?

Tocană

Stew

O tocană este o combinație de ingrediente alimentare solide care au fost gătite în lichid și servite în sosul rezultat. Ingredientele dintr-o tocană pot include orice combinație de legume, carne, în special carne mai dură potrivită pentru gătit lent, cum ar fi carnea de vită. De asemenea, se folosesc carne de pasăre, cârnați și fructe de mare. În timp ce apa poate fi folosită ca lichid de gătit pentru gătit, vinul, stocul și berea sunt de asemenea comune. Se pot adăuga condimente și arome. Stews sunt de obicei gătite la o temperatură relativ scăzută, permițând aromelor să se amestece. Mancarea este potrivita pentru bucatile cele mai netede de carne care devin tendante si suculente cu metoda de caldura umeda umeda. Acest lucru îl face popular în gătitul low-cost. Cuturile care au o anumită cantitate de marmură și țesutul conjunctiv gelatinoase dau unturi umede, suculente, în timp ce carnea slabă poate deveni ușor uscată. Macele pot fi îngroșate prin reducere sau cu făină, fie prin acoperirea bucăților de carne cu făină înainte de a fi măcinate, fie prin folosirea unei roșii sau a unei beiri manié, un aluat care constă din părți egale de unt și făină. Se pot folosi, de asemenea, agenți de umplutură cum ar fi amidonul de porumb sau argintiu. Stews sunt similare cu supe, și, în unele cazuri, nu poate fi o distincție clară între cele două.

A stew is a combination of solid food ingredients that have been cooked in liquid and served in the resultant gravy. Ingredients in a stew can include any combination of vegetables, meat, especially tougher meats suitable for slow-cooking, such as beef. Poultry, sausages, and seafood are also used. While water can be used as the stew-cooking liquid, wine, stock, and beer are also common. Seasoning and flavourings may also be added. Stews are typically cooked at a relatively low temperature, allowing flavors to mingle. Stewing is suitable for the least tender cuts of meat that become tender and juicy with the slow moist heat method. This makes it popular in low-cost cooking. Cuts having a certain amount of marbling and gelatinous connective tissue give moist, juicy stews, while lean meat may easily become dry. Stews may be thickened by reduction or with flour, either by coating pieces of meat with flour before searing, or by using a roux or beurre manié, a dough consisting of equal parts of butter and flour. Thickeners like cornstarch or arrowroot may also be used. Stews are similar to soups, and in some cases there may not be a clear distinction between the two.

Definiția stewing în dicționarul Engleză

Definiția de stewing în dicționar este actul sau procesul de gătit prin fierbere lentă lungă.

SINONIMELE «STEWING» ÎN ENGLEZĂ

Următoarele cuvinte în Engleză au un înțeles similar sau identic cu «stewing» și aparțin aceleiași categorii gramaticale.

sinonimele Engleză în stewing

agonize · blend · boil · braise · brood · casserole · fret · goulash · hash · hodgepodge · hotchpotch · medley · miscellany · mix · mixture · obsess · olio · olla · olla podrida · potpourri · ragout · simmer · suffer · worry

TRADUCEREA STEWING

Găsește traducerea stewing în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înEngleză.

Traducerile stewing din Engleză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «stewing» în Engleză.

• Traducător din Engleză - Chineză: 炖
• Traducător din Engleză - Spaniolă: guisar
• Engleză: stewing
• Traducător din Engleză - Hindi: stewing
• Traducător din Engleză - Arabă: الطبخ
• Traducător din Engleză - Rusă: тушение
• Traducător din Engleză - Portugheză: estufar
• Traducător din Engleză - Bengali: stewing
• Traducător din Engleză - Franceză: ragoût
• Traducător din Engleză - Malaeză: Stewing
• Traducător din Engleză - Germană: Dünsten
• Traducător din Engleză - Japoneză: 煮込み
• Traducător din Engleză - Coreeană: stewing하고
• Traducător din Engleză - Javaneză: Stewing
• Traducător din Engleză - Vietnameză: hầm
• Traducător din Engleză - Tamilă: stewing
• Traducător din Engleză - Marathi: स्टीविंग
• Traducător din Engleză - Turcă: pilaki
• Traducător din Engleză - Italiană: stufatura
• Traducător din Engleză - Poloneză: duszenia
• Traducător din Engleză - Ucraineană: гасіння
• Traducător din Engleză - Română: vasa
• Traducător din Engleză - Greacă: βράσιμο
• Traducător din Engleză - Afrikaans: stowe
• Traducător din Engleză - Suedeză: ugnsstekning
• Traducător din Engleză - Norvegiană: stewing

CĂRȚI ÎN ENGLEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «STEWING»

Descoperă întrebuințarea stewing în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu stewing și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Engleză.

Stewing in the Melting Pot: The Memoir of a Real American

This memoir of a Mexican-American who grew up in a Depression era orphanage reminds us why the great "melting pot" concept did not work.

Robert Sanabria, 2001

Food Preparation and Cooking: Cookery units. Student guide

Stewing is the slow cooking of small pieces of meat in the minimum of liquid ( water, stock or sauce) in a suitable pot with a tight-fitting lid on top of the stove. The purpose of stewing is to produce an acceptable flavour, texture and eating quality ...

‎1996

Stewing in Texas: The Case of the Rustled Cookbook

This 128-page volume tells the fascinating and often hilarious account of what happens when Penfield Press was sued in Texas on the copyrightability of recipes.

Carol Blakely, 2006

Culinary Arts Institute Encyclopedic Cookbook

STEWING,. FRIC-. ASSEEING. OR. FRYING. Clean and draw chicken as for roasting Using a sharp knife, cut the skin and flesh between the legs and body, bend legs back far enough to snap the hip joints, then cut through the tendons to these ...

Ruth Berolzheimer, 1988

Zane's Brain: A Novel

... a smoothly functioning society. ...In almost every act of our daily lives, whether in. Stewing. Stewing. Stewing. Stewing. the sphere of politics or business, in our social conduct BOJNOWSKI /ZANE'S BRAIN Stewing Stewing Stewing Stewing ...

Karol Bojnowski, 2011

Real Stew: 300 Recipes for Authentic Home-cooked Cassoulet, ...

What exactly is it, other than the beef you use for stewing? Stew beef is a general term that refers to all the cuts of beef that come from the tougher parts of the cow, the parts that are muscled with lots of connective tissue and that the cow uses to ...

Clifford A. Wright, 2002

Food & Nutrition Education

In cooking foods by stewing the same temperature is maintained for a long time. The temperature of water, used in stewing is less than the temperature of water when food is cooked by . 18. Cooking of food by stewing has certain advantages.

Punam Chopra, 2005

The Kick Acid Diet

... raw 111 20 3 0 11.56 0.58 Chicken, stewing, dark meat, meat only, cooked, stewed 258 26 9 0 15.69 0.60 Chicken, stewing, dark meat, meat only, raw 157 20 8 0 10.87 Chicken, stewing, giblets, cooked, simmered 194 26 9 0 16.93 Chicken, ...

Alwyn Wong, 2011

The teacher's manual of lessons on domestic economy

PREPARATION OF FOOD— STEWING. SPECIAL INFORMATION FOR THE TEACHER. 1. What Stewing is. — Stewing is the cooking of meat at a moderate heat, and for a long time, in a covered pan, with a small quantity of liquid added, ...

H. Major, 1893

American Cookery

Any woman who gives such a plan a fair trial will never, I feel sure, go back to a random way of dealing with her end of the partnership. s. s. m. The Art of Stewing STEWING is a method of food preparation that approaches the soup-making ...

‎1915

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «STEWING»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul stewing în contextul următoarelor știri.

Complaints stewing at Japanese cooking studio

When popular Japanese cooking school ABC Cooking Studio opened here in April , customers rushed to sign up for its bread- and cake- making and cooking ... «The Straits Times, Iul 15»

Andy Murray still stewing on Wimbledon semi-final defeat

Andy Murray is still stewing on his Wimbledon semi-final defeat to Roger Federer as he prepares to tackle France in the Davis Cup. However Murray's older ... «Western Morning News, Iul 15»

The Final Rev-up: Glenn stewing for a crack at DCE

It's not just the chance to play against his old club and brother for the first time on Friday night that has had Glenn Stewart working overtime to overcome a thumb ... «Sportal.com.au, Iun 15»

SEC coaches still stewing over UM satellite camps

Michigan football coach Jim Harbaugh is coming for the SEC coaches, and they have a serious problem with it. Harbaugh's satellite camp plan -- the "Summer ... «Detroit Free Press, Mai 15»

The best cuts of beef to buy for roasting, grilling and stewing

Sirloin, topside and fillet are best saved for the roasting pan, chuck flank, rib-eye and skirt on the grill and when stewing go for brisket, shoulder and ribs. If you're ... «Daily Mail, Apr 15»

André 'I will destroy you' Watson still stewing in sinbin

André 'I will destroy you' Watson still stewing in sinbin. Liam del Carme | 2015-04-23 00:10:28.0. Save & Share. Email · Print. Referees boss André Watson's ... «Times LIVE, Apr 15»

Share “Oklahoma City Thunder: Surly Kevin Durant...”

During road games, he watched from his couch, listening to the broadcast and stewing over the knee-jerk reactions of the social media world. “I'm definitely ... «NewsOK.com, Apr 15»

Anticipation stewing for Iron Chef Competition

The heat emanating from the kitchen will intermingle with the heat of competition on Friday as students from Turlock High School and Pitman High School ... «The Turlock Journal, Apr 15»

Home Plates: Marinades and stewing hens

Plates regular Sophie Gluhaich's search for a stewing hen ended at Marina Food in Cupertino. After she shared her request with Plates readers, she did a little ... «San Jose Mercury News, Mar 15»

Tony Stewart stewing to win again

“If anybody looks at my career and says because I haven't won a Daytona 500 that I didn't have a good career, I'd want to say they really don't know what they're ... «Atlanta Journal Constitution, Feb 15»