CĂRȚI ÎN FRANCEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «STOCKFISH»
Descoperă întrebuințarea
stockfish în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
stockfish și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Franceză.
1
Descriptions des arts et métiers, faites ou approuvée par ...
Le Stockfish n'est donc point une espece particuliere de poisson , comme
plusieurs Auteurs l'ont pensé; ce n'est point le poisson qui s'appelle Stockfish; c'
est la façon de le préparer qui donne ce nom indifféremment à toute sorte de
poisson.
Henri Louis Duhamel du Monceau, Etienne-Jean Bouchu, François Bédos de Celles,
1772
2
Descriptions des arts et métiers
compté, comme on sait le stockfish , & ce poisson , qu'ils nomment ûcUìng\ . est
un excellent manger qu'on envoie en présenta Copenhague. Sur le commerce
de h morue du nord. 103 1. La plus grande confommation du stockfish & du ...
3
Food in Motion: The Migration of Foodstuffs and Cookery ...
STOCKFISH IN HOLLAND It seems that until the 15th century, stockfish was little
eaten in the northern Netherlands [6]. In 1443, the city of Amsterdam concludes a
treaty with Christopher, King of Denmark and Norway, negotiating trade with ...
4
The Overseas Trade of Bristol in the Later Middle Ages
i s. d. Christopher of George Roche 1} last salt fish 0 0 Bristol 10 „ stockfish 50 0 q
John Terynthrop' 4 „ titling 10 0 0 from BERGEN1 Marie of George Roche 2 last
saltfish 20 0 0 Bristol 16 „ stockfish 80 0 0 William Harper 8 „ titling 20 0 0 from ...
Eleanora Mary Carus-Wilson,
1968
5
Les pêches méditerranéennes: Voyage dans les traditions
Une vieille tradition dans les familles niçoises, voulait qu'on mette le stockfish à
tremper dans la chasse d'eau des toilettes, parce que ça sent mauvais quand ça
trempe. En tirant la chasse, l'eau de trempage partait dans la cuvette des WC et ...
Un stockfish était cause du remue-ménage, des expéditions depuis les confins
du monde; un stockfish détenteur de secrets perdus : sa conservation échappait
aux usages. Les peuples des banquises en demeuraient interloqués, figés ...
7
Revue maritime et coloniale
Ceux-ci n'ont pas a supporter les droits élevés qui frappent les pavillons
étrangers. (les bateaux viennent d'Arkangel et des ports de la mer Blanche et
échangent le bois, la farine, etc., dont ils sont chargés contre le poisson. . Outre
le stockfish ...
8
Traite des peches et histoire des poissons, ou des animaux ...
Quand leur bateau est plein , ils re agnent la terre, éventrent &r vuident leurs '
sorsch , ppis les font sécher soit à l'air c'omme les orwégiens , ou sur leurs
fourneaux , ce qui fait du Stockfish fumé; car s'ils em loient du sel pour la
préparation 'de ...
Henri-Louis Duhamel du Monceau,
1772
9
Descriptions des arts et métiers, faites ou approuvées par ...
Quand leur bateau es'c plein , ils regagnent la terre, éventrent ô( vuident leurs
Torsch, puis les font sécher soit àl'air comme les Norwégiens , ou sur leurs
fourneaux , ce qui fait du Stockfish fumé; car s'ils emploient du sel pour la
préparation ...
10
Comment marier les mets et les vins
... bœuf sauce piquante, sauce vinaigrette 116 Moules marinière à la poulette 61
Paella 195 Plateau de fruits de mer 60 Saint-chinian Rosé Aïoli 185 Foie de veau
à la vénitienne ..134 Stockfish 187 Saint-chinian Rouge Brochettes d'agneau, ...
Jacques-Louis Delpal,
2007
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «STOCKFISH»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
stockfish în contextul următoarelor știri.
La Bibliothèque Méditerranéenne de Mireille : le goût du Chemin de …
Le stockfish, les pâtés de porc et de sanglier, la confiture de châtaignes. Et sur 200 hectares au sud-ouest de Conques, les vins de marcillac ... «DESTIMED, Iul 15»
Au cœur de Monaco, Alain Ducasse face à Joël Robuchon
... innovation chère à l'âme paysanne du chef, les tripettes de stockfish (morue) en fin ragoût et saucisse Perugina (74 euros), difficile à vendre ... «Slate.fr, Apr 15»
Les retraités des PTT de sortie
... très enrichissante, les joyeux retraités se sont retrouvés à Saint-Julien-de-Piganiol pour déguster un délicieux repas où le stockfish était roi. «ladepeche.fr, Apr 15»
L'Ehpad à l'heure du stockfish
En effet, il y avait un menu amélioré, la présence des amis et bénévoles pour un repas stockfish. Didier Montillet à l'accordéon et Armand ... «ladepeche.fr, Mar 15»
Le comité des fêtes prépare ses soirées
... le samedi 13 septembre, à la salle polyvalente du Monastère, avec le groupe Stockfish (groupe de musique traditionnelle occitano-celtique). «ladepeche.fr, Feb 15»
Grand Hôtel de Cannes, la rentrée gourmande du chef Sébastien …
Le « Denti de nos côtes rôti sur sa peau, tripette de cabillaud comme un stockfish, artichaut et brocoletti » affichait la légèreté et l'élégance de ... «Nice Rendez-Vous, Feb 15»
Nice City Guide Petit Futé 2015 présenté au Restaurant Aphrodite
Les convives purent déguster les grands classiques comme la socca, le stockfish ou la daube à la Niçoise. Nice City Guide 2015. Escapades ... «Nice Rendez-Vous, Ian 15»
Nice : un guide pour les autochtones...
La socca en hors d'œuvre avec un potpourri de spécialités, un stockfish plus vrai que nature et une daube du tonnerre de Dieu : Plus nissarde, ... «Paris Côte d'Azur, Ian 15»
Keisuke Matsushima « Nice: Keisuke, un excellent 12 ans d'âge. »
Financier de basilic, crème d'anchois, panisse, stockfish, glace aux truffes, nougatine d'ail et gingembre, en apéritif, salade niçoise version Kei, ... «Les pieds dans le plat, Dec 14»
Un gynécologue niçois était à la tête d'un réseau de proxénétisme …
Maintenant on a droit à un "Mac" chinois. Un Niçois chinois qui vendait des morues... L'idée a du lui venir de faire en découvrant le stockfish. «Nice-Matin, Dec 14»