Значение слова "Weißwein" в словаре немецкий языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА WEISSWEIN

Weißwein  [We̲i̲ßwein ]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО WEISSWEIN

белое вино

Weißwein

Белое вино - это вино, произведенное алкогольной ферментацией винограда с яркой фруктовой мякотью. Цвет сорта винограда может быть как белого, так и красного. За исключением красильного винограда, окрашивающие пигменты находятся исключительно в ящичной чаше. Извлечение компонентов ягодной оболочки во многом предотвращается преждевременным отжимом ягодного сока. Таким образом, винодел достигает соломенно-желтого до золотисто-желтого цвета вина. Большое разнообразие белых вин связано с взаимодействием доступных сортов винограда, различных методов производства вина и различных остаточных сахаров. Белые сорта винограда, которые на самом деле зеленого, желтого или даже светло-красного цвета, выращиваются практически во всех винодельческих регионах. Для производства сладких белых вин алкогольная ферментация прерывается до конверсии общего содержания сахара в сусло в спирт. Белое вино также является основным вином преобладающей части игристых вин. В сверкающем вине карбоновая кислота, образующаяся во время ферментации, сохраняется в растворе в вине.

Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch entsteht. Die Farbe der Rebsorte kann dabei sowohl weiß als auch rot sein. Mit Ausnahme der Färbertrauben befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten. Die weißen Rebsorten, die aber tatsächlich von grüner, gelber oder gar hellroter Farbe sind, werden in praktisch allen Weinbauregionen angebaut. Zur Erzielung süßer Weißweine wird die alkoholische Gärung vor der Umsetzung des gesamten Zuckergehalts des Mosts in Alkohol unterbrochen. Weißwein ist auch der Grundwein des überwiegenden Anteils der Schaumweine. Beim Schaumwein wird die bei der Gärung entstehende Kohlensäure im Wein in Lösung gehalten.

Значение слова Weißwein в словаре немецкий языка

бледное, желтовато-белое вино в бокале - © MEV Verlag, Augsburg Белое вино в бокале - © MEV Verlag, Аугсбург.

heller, gelblicher WeinWeißwein in einem Glas - © MEV Verlag, AugsburgWeißwein in einem Glas - © MEV Verlag, Augsburg.

ПЕРЕВОД СЛОВА WEISSWEIN

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ЦИТАТЫ СО СЛОВОМ «WEISSWEIN»

Известные цитаты и высказывания со словом Weißwein.

1

Art van Rheyn

Weißwein macht auch besoffen und die Flecken gehen viel leichter raus.

2

Gustave Flaubert

Herrenfrühstück: Erfordert Austern, Weißwein und Zoten.

КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «WEISSWEIN»

Поиск случаев использования слова Weißwein в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову Weißwein, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.

Prävention atherosklerotischer Erkrankungen

Im Unterschied zu Weißwein wird Rotwein typischerweise in Anwesenheit von Traubenkernen und -schalen fermentiert („Maischegärung"), die den Großteil der in Trauben enthaltenen Flavonoide enthalten. Dementsprechend akkumulieren ...

Stephan Rosenkranz, 2006

Modellierung komplementärer Interaktionen: Konzeption eines ...

Bei der Zusammenstellung einer Mahlzeit stehen Rot- oder Weißwein sowie Rindfleisch oder Fisch zur Auswahl. Im Falle einer eindeutigen Präferenz von Rotwein gegenüber Weißwein zieht beispielsweise ein Weinliebhaber unabhängig ...

Johannes Siebert, 2009

Viaggio in Toscana. Alla scoperta dei prodotti tipici. Ediz. ...

Weißwein, der ausgezeichnet zu Fisch und Vorspeisen passt, und der Rotwein, gut zu Rindfleisch und Käse. MoNTECUCCO: Die DOC wurde 1998 verliehen. Hier werden Rot- und Weißweine erzeugt. MONTEREGIO Dl MASSA ...

‎2001

Finanzierung und Investition

Betrachten wir eine Kiste mit 6 Flaschen Wein, von denen 2 Weißwein und 4 Rotwein enthalten. Dann können wir diese Kiste als Portfolio aus Weißwein und Rotwein in der Form schreiben. Denken wir an eine Lotterie, bei der man mit einer ...

Lutz Kruschwitz, Sven Husmann, 2012

Data Warehouse Technologien:

Jahr 2010 Getraenk_ID Produkt Produktgruppe Alte_Gruppe 1 Dornfelder Rotwein Rotwein 2 Müller-Thurgau Weißwein Weißwein 3 Portugieser Weißherbst Rotwein Rotwein Jahr 2011 Getraenk_ID Produkt Produktgruppe Alte_Gruppe 1 ...

Veit Köppen, Gunter Saake, Kai-Uwe Sattler, 2014

Berichte gestalten mit Excel: professionelles Reportdesign ...

Einzelhandel Gastronomie Schnaps Schnaps Sekt Sekt Weißwein 48% Weißwein Rotwein Rotwein 60% Aussage 3: „Im Einzelhandel ist Weißwein, in der Gastronomie Rotwein das wichtigste Produkt.“ Einzelhandel Gastronomie Weißwein ...

Mirko Waniczek, Andreas Übl, 2011

Richtig berichten: Managementreports wirksam gestalten

Aussage 2: „Die Produktschwerpunkte in Einzelhandel und Gastronomie sind unterschiedlich.“ Einzelhandel Gastronomie Schnaps 2% Schnaps 10% Sekt 10 % Sekt 5% Weißwein 48% Weißwein 25% Rotwein 40% Rotwein 60% Aussage 3: ...

Mirko Waniczek, 2009

Kochen für Geeks: Inspiration & Innovation für die Küche ; ...

Einfache. Weißwein-Käse-Sauce. Für diese Sauce braucht man nur eine Handvoll Zutaten und nicht viel Ausrüstung – einen Schneebesen, eine Schüssel und eine Herdplatte –, was sie zu einem leichten spontanen Gericht selbst in einer ...

Jeff Potter, 2011

Wine Basics

»Bleiben die Schalen draußen, wird Weißwein draus, der gerne für Schaumweine genommen wird – so steckt in klassischem Champagner überwiegend der Saft von dunklen Beeren, von Pinot Noir. Bei hellen Trauben wird der Saft ...

‎2013

Italiens Weinwelten – Teil 4: Südtitalien – Sizilien, ...

kurz. eingeschenkt. Im. Westen. viel. Weißwein. „Der Cataratto könnte der zukünftige Weißweinstar Siziliens sein“, sagt Maurizio Miccichè, Besitzer der Kellerei Calatrasi. Denn er kostet wenig, und es gibt davon unvorstellbar viel, mehr Wein, ...

Steffen Maus, 2013

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «WEISSWEIN»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Weißwein в контексте приведенных ниже новостных статей.

Grüner Veltliner ist nicht länger Wein-Massenware

Denn bislang stand die Region für säurebetonte, belanglose Weißweine, die man per Werbekampagne im Fernsehen als pfeffrig bejubeln musste. Veltliner, das ... «DIE WELT, Фев 17»

Erhöht Weißwein das Hautkrebs-Risiko?

Insbesondere galt dies für Weißwein. Während sich das Hautkrebsrisiko mit jedem Glas Weißwein pro Tag um 13 Prozent erhöhte, waren die Ergebnisse für ... «aponet.de, Дек 16»

Weißwein passt auch zu kalten Temperaturen

Hier reifen die Trauben im Sommer in der klaren Bergsonne. Die Nächte können ziemlich ruppig werden. Aber: Kälte ist gut für Weißwein. In kühlen Nächten ... «DIE WELT, Окт 16»

Billig-Weißwein statt Bio-Essen

Neu im Kino: "Bad Moms" Billig-Weißwein statt Bio-Essen. "Bad Moms" mit Mila Kunis im Kino. Schluss mit gutem Benehmen und zuckerfreier Kinderkost: Mila ... «Süddeutsche.de, Сен 16»

Wer häufig Weißwein trinkt, hat erhöhtes Hautkrebs-Risiko

Allerdings war es nur der Weißwein, für den in der Metaanalyse ein signifikanter Zusammenhang nachgewiesen werden konnte. Forscher suchen nach ... «Ärzte Zeitung, Сен 16»

Weißwein-Drinks von Nic Shanker

Im Sommer stehen leckere Fischgerichte hoch im Kurs. Weißwein ist dabei das Begleitgetränk der Wahl. Und auch vor dem Essen bieten sich Aperitifs auf ... «WDR Nachrichten, Сен 16»

Leicht gekühlt auch zu Fisch lecker | Diese Roten schmecken ...

Anders sieht der Fall aus, wenn „mann“ oder „frau“ bislang Weißweine einfach besser geschmeckt haben. Diese Gruppe von Weinfreunden sollten einfach die ... «BILD, Авг 16»

Weißwein im Test

Wir haben acht konventionell erzeugte Weißweine aus Supermärkten, Discountern und den Vinotheken von Galeria Kaufhof und Karstadt Perfetto in einem ... «WDR Nachrichten, Апр 16»

Warum ist Rotwein teurer als Weißwein?

Die größte Zahl dieser Weißweine kommt aus dem Burgund und kostet meist genauso viel wie der dort angebaute Rotwein – also zwischen 25 und 250 Euro. «brand eins, Фев 16»

Ein Glas Wein darf's sein

Sowohl Rot- als auch Weißwein kann einen positiven Effekt bei Diabetikern haben, zeigt eine aktuelle Studie. Aber natürlich nur, wenn er in Maßen (nicht in ... «Ärzte Zeitung, Окт 15»