«আলুই» தொடர்புடைய வங்காளம் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
আলুই இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
আলুই தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் வங்காளம் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
The Vanausadhidarpana; or, The Ayurvedic materia medica: ...
কালমেঘ সর্বজনপরিচিত গার্হস্থ্য ঔধধ—“আলুই”এর প্রধানতম উপাদান। আলুই শিশুগণের পেট কামড়ানি, উদরাময় এবং ক্ষুধামাদ্যে ব্যবহৃত হইয়া থাকে । আলুই প্রস্তুতকরণ—জীরা, রাঁধুনী, মৌরী, জায়ফল এবং বড়এলাচের খোসা সমভাগে লইয়া কালমেঘের পাতার রসে উত্তমরূপ ...
Virajā Charana Gupta Kavi Bhūshana, 1909
2
Bāṃśapāhāṛī: Medinīpura jelāra ekārṭi grāmera samīkshā-patra
... নরতো বালি-নাও, ব্যবহার করা হর I জলখাবার হিসেবে য়ুড়ি বিশেষ করে ছোটরা খোর থাকে I ওড় আর র্তেতুল দিয়ে মহুরার পাকা * ফুল মেখে য়ুতির সঙ্গে খাওরা হর ৷ তরকারির মধ্যে আলুই প্রধান, তারপর ই*চড় I ভাল বলতে মৃগ মুসুর ছোলা I মাছ নিযমিত পাওরা খার না I ডিম আর ...
Academy of Folklore, Debabrata Chakrabarti, 1377
3
Śrīhaṭṭera itibr̥tta: Pūrbāṃśa
গ্রাবণ. মাসে. সংপৃহীত. ন্টুয়া. বিক্রর. হর. ৷. মূলের মধ্যে *সাকরকন্দ' আলুই প্রসিদ্ধ, নদীতীরে ইহা প্রচুর রূপে চাষ করা হর ৷ শীতল গুণবিদিষ্টি *র্শকেআলু' ও মধ্যে মধ্যে পাওয়া যার ৷. শাক. সজি. শ্রীহট্ট জিলার উবর্বর ভূমিতে সবর্বপ্রকার শাক সজিই প্রচুররূপে উৎপন্ন হর ...
Acyutacaraṇa Caudhurī, 2002
«আলুই» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
আলুই என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
ক্ষতি এড়াতে ঝোঁক চিপসে্র আলু চাষে
চাষিরা জানিয়েছেন, যে সব আলু ৪৫ মিলিমিটারের বেশি কোম্পানির লোকেরা সেই সব আলুই কিনে নেয়। আলু সবুজ হলে কোম্পানি কেনে না। জ্যোতি বা পোখরাজ আলুর চেয়ে এতে চিনির পরিমাণ কম থাকায় অবিক্রীত আলু খোলা বাজারে বিক্রি করেও তাঁরা লাভবান হয়েছেন বলে চাষিদের দাবি। মেমারির মণ্ডলজনা গ্রামের শেখ আব্দুল খালেক বা কালনার কৃষ্ণবাটি ... «আনন্দবাজার, ஆகஸ்ட் 15»
ভিজে মাটিতে সব্জি চাষেই লাভ
কেন না হিমঘরের আলুই এখন বাজারে দীর্ঘ দিন কাটবে। তার উপর আবহাওয়ার পরিস্থিতি এখন জলদি আলুর পক্ষেও নয়। মাটি খুবই ভিজে। জলদি আলু চাষে ঝুরঝুরে মাটি লাগে। এদিকে, রাজ্যে সব্জির আকাল থাকায় ভিন্্ রাজ্যের উপর নির্ভর করতে হচ্ছে এখন। বেঙ্গালুরুর বাঁধাকপি আর টমেটো এই রাজ্যের বাজারে চড়া দরে বিকোচ্ছে। ঝিঙে, বেগুনের দর আকাশ ছোঁওয়া। «আনন্দবাজার, ஆகஸ்ட் 15»
বিপণনের বাইরে ৬৯% কৃষিপণ্য
প্রধান খাদ্যশস্য চাল। খাদ্যনিরাপত্তায় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ফসলটির উৎপাদন এখন প্রায় ৩ কোটি ৪৩ লাখ টন। তবে উৎপাদিত চালের মাত্র ৩৬ শতাংশ বিপণন হয়। বাকি সব চলে যায় কৃষকের নিজস্ব ভোগে। উৎপাদনে এগিয়ে আরেক ফসল আলু। বর্তমানে এর উৎপাদন ৯০ লাখ টনের কাছাকাছি হলেও বিপণন হয় মাত্র ১০ লাখ টন। চাল বা আলুই কেবল নয়, বিপণনে পিছিয়ে রয়েছে ... «Boinik Barta, ஜூன் 15»
জেনে নিন মিষ্টি আলু ডায়াবেটিস রোগীসহ যে কারো জন্য কেন ভালো
এছাড়া বেগুনি ধরনের শাঁস যুক্ত মিষ্টি আলুতে ব্লুবেরি থেকে বেশি পরিমান অ্যান্টঅক্সিডেন্ট থাকে। তবে অন্যান্য দেশে বেশ কয়েক ধরনের মিষ্টি আলু পাওয়া গেলেও সাদা মিষ্টি আলুই আমাদের দেশে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। তাহলে চলুন মিষ্টি আলুর স্বাস্থ্য উপকারিতা জেনে নিই. ডায়াবেটিসের জন্য ভালো মিষ্টি আলুতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি যা ... «Bhorer Kagoj, ஜூன் 15»
রান্না খাবারের কদর বোঝে শিম্পাঞ্জি!
এর পরিবর্তে রান্না করা আলুই খুঁজতে থাকে তারা। গবেষক আলেকজান্ডার রোসাতি বলেন, এই প্রথম শিম্পাঞ্জির ভেতর এমন মনোভাব দেখা গেছে। একটি শিম্পাঞ্জি রান্না করা আলু বেছে নেওয়ার পর আমরা ধরে নিয়েছিলাম যে, এটা হয়ত ব্যতিক্রমী ঘটনা। কিন্তু, পরবর্তীতে দেখা গেল, এটাই তাদের বৈশিষ্ট্য। তিনি বলেন, আমাদের পূর্ব-পুরুষেরাও আগুন নিয়ন্ত্রণ ... «Bangla News 24, ஜூன் 15»
পোকা ধরা চাল আর পচা আলুর মিড ডে মিল, প্রধান শিক্ষক ঘেরাও বাঁকুড়ায়
দীর্ঘদিন পড়ে থেকে চালের বস্তায় পোকার বাড়বাড়ন্ত। বেশিরভাগ আলুই পচা। অভিযোগ, এই চাল-আলু দিয়েই মিড ডে মিলের রান্না হচ্ছে দিনের পর দিন। দিব্যি খাওয়ানো হচ্ছে ছাত্রছাত্রীদের। এদিন অভিভাবকরা স্কুলে গিয়ে চাল, আলুর অবস্থা দেখে বিক্ষোভে ফেটে পড়েন। প্রধান শিক্ষকের দাবি, নষ্ট হয়ে যাওয়া চাল দিয়ে মিড ডে মিল রান্না হয় না। «২৪ ঘণ্টা, ஏப்ரல் 15»
গোরুর অরুচি আলু মজুরের পারিশ্রমিক
তাই নাকের বদলে নরুনের মতো নগদের বদলে আপাতত এক বস্তা করে আলুই দিচ্ছেন মন্টু৷ পাঁচশো বস্তা আলুর মধ্যে মাত্র দুশো বস্তা গিয়েছে হিমঘরে৷ বাড়িতে যতটুকু সম্ভব মজুত করেও জমিতেই পড়ে রয়েছে আরও কয়েকশো বস্তা আলু৷ খড়ের গাদায় সেই আলু চাপা দিতে মজুরদের তাগাদা দিচ্ছিলেন প্রৌঢ় মন্টু৷ বললেন, 'সব মিলিয়ে মজুরি হিসাবেই বেশ কয়েক হাজার ... «Ei Samay, மார்ச் 15»
২০১৪ সালের এইচএসসি পরীক্ষার বিশেষ প্রস্তুতি-৩৫
এখন এই জমিতে আলু উৎপাদন করা হলে ২০ কুইন্টাল আলুই পাওয়া যাবে কিন্তু ৫০ কুইন্টাল ধান পাওয়া যাবে না। অর্থাৎ ৫০ কুইন্টাল ধান উৎপাদন থেকে বঞ্চিত হবে। এ ক্ষেত্রে ২০ কুইন্টাল আলুর সুযোগ ব্যয় হলো ৫০ কুইন্টাল ধান। প্রশ্ন: সমাজের মৌলিক অর্থনৈতিক সমস্যা কয়টি ও কী কী? উত্তর: অধ্যাপক পল এ. স্যামুয়েলসনের মতে, সমাজের মৌলিক অর্থনৈতিক সমস্যা ... «প্রথম আলো, ஜனவரி 14»
কৃত্রিম অভাব তৈরি করছেন হিমঘর মালিকরা, তাই ১৩ টাকায় আলু বিক্রি …
কিন্তু বাজারে এখন জ্যোতি আলুই মিলছে না। কয়েকটি দোকানে পাওয়া যাচ্ছে চন্দ্রমুখী আলু। মানিকতলা বাজারে চন্দ্রমুখি আলু বিকোচ্ছে আঠেরো থেকে ২০ টাকা কেজি দরে। দু একটি দোকানে ডালা থেকে উঁকি দিচ্ছে নতুন আলু। কিন্তু তাতে হাত ছোঁয়ানো দায়। দাম ৩৫ টাকা থেকে ৪০ টাকা কেজি। First Published: Tuesday, November 5, 2013 - 10:29. «২৪ ঘণ্টা, நவம்பர் 13»
இல் உள்ள வார்த்தைகளில் மறைக்கப்பட்டிருக்கும் எல்லாவற்றையும் கண்டறியுங்கள் 
