ЩО ALTBACKEN ОЗНАЧАЄ У НІМЕЦЬКА?
непривабливий
Як старомодний не називаються стан вже не свіжим, але все одно приємно, здатної випічка, де зміни в зовнішньому вигляді, еластичність м'якушки, смак і іншого значення вигоди значно впливають. Процес старіння хлібобулочних виробів називаються «черствіння» .. тісто несвіже за допомогою наступних операцій: ▪ ароматизаторів, які знаходяться в газоподібному стані в сушильній шафі свіжого хліба, випаровуються частково хлібна скоринкою або бути постійно включені в спіралях амілози, або білків. ▪ Рідина мігрує з крихти в кору; кора втрачає свою чіткість і стає м'яким, перш ніж ця волога випаровується, після чого кори важко. Продукт втрачає вагу. ▪ Крихітка стає твердіше, втрачає свою соковитість, в якій еластичність втрачається. Вода випаровується, продукти хлібобулочних виробів втрачають вагу. Крихта спочатку крихітна, потім крихка і тверда. ; ▪ ретроградація крохмалю починається, в якому желатинізований крохмаль борошна entquillt, він переходить в кристалічний стан аморфного.
Визначення altbacken у німецька словнику
не свіжий; сухий, важко старомодний, застарілий, застарілий. не свіжий; сухий, твердий Італійський хліб випічки.
10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ALTBACKEN»
Дізнайтеся про вживання
altbacken з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
altbacken та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.
1
Wertschätzendes Management: Theorie, Praxis und Beispiele ...
Wertschätzung: Zwischen altbacken und hochaktuell Problematisch ist darüber
hinaus, dass der Begriff „wertschätzende Füh- rung“ – also der respektvolle und
anerkennende Umgang von und mit Führungskräften sowie Mitarbeitern – auf ...
2
Allgemeine Betriebswirtschaftslehre 2: Bd. 2: Führung
Produktionsplan: Altbacken Modern Soll-Endbestand [Stück] 200 400
Anfangsbestand [Stück] 400 600 Geplante Fertigungszeiten in drei
Fertigungsstellen: Altbacken Modern Plastik [Std/StüCk] 0,3 0,6 Siebbad [Std/
StüCk] 0,3 0,6 Montage ...
Franz X. Bea, Marcell Schweitzer,
2011
3
Kontra geben, ohne Hemmungen
In der unsachlichen Kritik der Kollegin waren die Worte >langweilig< und >
altbacken< verletzend für Renate. Solche herabsetzenden Worte sind genau der
Giftstachel, der uns trifft. Deshalb ist es gut, wenn wir diese Worte nicht an uns ...
4
Oekonomische encyklopädie
Gärtners, Invention, gar leicht und mit wenig Ko- sie« Wasser hinauf bringen,
oder auch eine Cisterne, zu Sammlung des Regenwassers, anlegen. * Altbacken
, wird zwar von solchem Brode oder Sem» . mcln vornehmlich gebraucht, die
nicht ...
Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Floerken, Heinrich Gustav Flörke,
1773
5
Beliebte Vornamen Jahrbuch 2013
Altbacken. oder. Avantgarde? Noch so ein Grabenkampf: Immer mehr Eltern
entscheiden sich heute für Vornamen aus Urgroßvaters Zeiten — während
andere sich damit überhaupt nicht anfreunden können. Besonders interessant ist
dabei, ...
Knud Bielefeld, Annemarie Lüning,
2013
6
Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Die Gebäcke sind bald altbacken und neigen zum Trockenkrümeln. Man
bezeichnet unter Bezugnahme auf diese Gebäckmängel die enzymarmen Mehle
auch als „trocken-backend". Beim Verarbeiten solcher Mehle sind Maßnahmen
zur ...
Claus Schünemann, Günter Treu,
1999
7
Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...
... sind roggenhaltige Brote nach eintägiger Lagerung besser bekömmlich. Das
heute bevorzugte Weizenmischbrot wird schneller altbacken als Roggenbrot (
Abb. 3). Die grundsätzliche Schwierigkeit bei der Aufbewahrung besteht darin,
daß ...
Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker,
2009
8
Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...
Altarblatt. X Altbacken, >Sj. u. »äv. vom vorigen Gebäckc, nicht frifch. Altbak-
kcnes Brot. Die Semmel ist altbacken ; auch altgebacken. Uneigentlich nennen
auch die Fleischer das Fleisch, welches vom letzten Markttage übrig, blieb,
altbacken.
Joachim Heinrich Campe,
1807
9
Wissenschaft im Kochtopf: Küchengeheimnisse wissenschaftlich ...
Die Bildung der Stärkekristalle im Brot geht übrigens am schnellsten bei
Temperaturen zwischen -8 und +8 °C. Daher wird Brot im Kühlschrank oder beim
Einfrieren besonders schnell altbacken. Toastbrot enthält Fett und wird daher
nicht so ...
Carsten Meyerhoff, Friederike Bischof,
2013
10
Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E
Altarblatt. X Altbacken) zäj. u. »äv. vom vorigen GebScke, nicht frisch.
Altbackenes Brot. Die Semmel ist altbacken ; auch altgebackcn. Uneigentlich
nennen auch die Fleischer das Fleisch, welches vom letzten Markttage übrig
blieb, altbacken.
Joachim Heinrich Campe,
1807
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ALTBACKEN»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
altbacken вживається в контексті наступних новин.
"Episodische Erzählungen sind etwas altbacken"
Mit "Game of Thrones" gelang Schauspieler Tom Wlaschiha 2012 der Durchbruch auf der internationalen Bühne. Wir trafen ihn in Berlin und sprachen über das ... «DWDL.de, Червень 16»
Charlène von Monaco - Fad und altbacken! Das kann sie besser ...
Langweiliger geht's ja nicht mehr! Fürstin Charlène von Monaco beherrscht den großen Auftritt mit Wow-Effekt perfekt, bei ihrem jüngsten Termin klappte das ... «BUNTE.de, Червень 16»
Mathilde von Belgien - Endlich nicht mehr so altbacken!
Sie sorgte diese Woche für einen Wow-Effekt: Königin Mathilde von Belgien sah man selten so, wie beim Halbfinale des Musik-Wettbewerbs in Brüssel . «BUNTE.de, Травень 16»
Gar nicht altbacken: Hinz&Kunzt wird zum "BrotRetter"
Lohbrügge Gar nicht altbacken: Hinz&Kunzt wird zum "BrotRetter". Mitarbeiter des Straßenmagazins Hinz & Kunzt sollen Backwaren vom Vortag verkaufen. «Hamburger Abendblatt, Березень 16»
Gründerserie: Erfolg mit Strick-Sets aus dem Internet
Wool and the Gang vermarktet Wolle, Stricknadeln und Anleitungen über das Internet. Altbacken? Von wegen! Wie die Gründerinnen geschickt den ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Лютий 16»
15 Sprüche zum Valentinstag - Von altbacken bis inspiriert
Es ist Valentinstag und Ihnen fehlen die richtigen Worte, um Ihrem Partner zu sagen, wieviel sie für ihn empfinden? Diese 15 Sprüche können Sie sich schnell ... «Bild der Frau, Лютий 16»
Marmorkuchen-Gugelhopf: Gar nicht altbacken
Was geht Ihnen beim Begriff Marmorkuchen durch den Kopf? Genau, «retro» und «etwas altmodisch». Da haben Sie tatsächlich Recht. Mit dem Marmorkuchen ... «Schweizer Radio und Fernsehen, Лютий 16»
Neues Damenkomitee in Uthweiler Alles andere als altbacken
... durch jecken Damen, die alles andere als altbacken oder gar drüsch sind. Als „Goldenschnitten“ stellen sie die Weibersitzung auf die Beine, die am Freitag, 5. «General-Anzeiger, Січень 16»
Mathilde von Belgien - Helm-Frisur! Warum so altbacken?
Oh je, sie trägt die Haare nicht mehr schön! Die belgische Königin erleidet mit ihrer aufgebauschten Mähne jetzt eine wahre Frisur-Panne. Doch den ... «BUNTE.de, Січень 16»
Alpenveilchen Altbacken und angestaubt?!
Vier verschiedene Dekorationsideen hat die Floristin für Querbeet vorbereitet. Und so viel schon mal vorneweg: Altbacken und angestaubt ist keine davon! «Bayerischer Rundfunk, Січень 16»