Bedeutung von "こうじ" im Wörterbuch Japanisch

AUSSPRACHE VON こうじ AUF JAPANISCH

こうじ

kouzi

WAS BEDEUTET こうじ AUF JAPANISCH

Koji

麹

Koji, 糀 (Koji) ist eine Zucht von Mikroorganismen hauptsächlich Pilze, die für die Lebensmittelfermentation wie Kojiki in Getreide wie Reis, Weizen, Sojabohne und dergleichen wirksam sind. Um zu vermehren, produziert und freisetzt Kojikawa verschiedene Enzyme, die Stärke und Protein aus der Spitze des Myzels zersetzen, die Stärke und das Protein des gedämpften Reises und des Dampfes, der ein Medium ist, zerlegt und die erzeugten Glukose- und Aminosäuren in eine Nährstoffquelle umwandelt Wachsen Es wird für die Herstellung von fermentierten Lebensmitteln wie Sake, Miso, Essig, Essiggurken, Sojasauce, Shochu, Awamori, etc. verwendet, wobei die Aktionen der verschiedenen abbauenden Enzyme von Kojiki produziert werden. Es ist die Fermentationstechnologie, die der ostasiatischen Region einschließlich der Himalaya-Region und Südostasien eigen ist. Der Name "Koji" ist ein Gespräch der Substantivform "Okasa" von "Kasu (Geburt)". Im Kanji schreibe auch "糀". ...

麹、糀（こうじ）とは、米、麦、大豆などの穀物にコウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたものである。コウジカビは、増殖するために菌糸の先端からデンプンやタンパク質などを分解する様々な酵素を生産・放出し、培地である蒸米や蒸麦のデンプンやタンパク質を分解し、生成するグルコースやアミノ酸を栄養源として増殖する。コウジカビの産生した各種分解酵素の作用を利用して日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに用いる。ヒマラヤ地域と東南アジアを含めた東アジア圏特有の発酵技術である。 「こうじ」の名は「かもす（醸す）」の名詞形「かもし」の転訛。漢字では「糀」とも書く。...

Definition von こうじ im Wörterbuch Japanisch

Koji [Gasse] schmale Straßenbreite „Klangveränderungen in der“ Gasse „“. Eine schmale Straße in der Stadt. Oshito \u0026 Thinsp; (Oji) \u0026 Thinsp;.                                                                                                        Synonym                                                    Weg (Komichi)                                                    Große Höhe                                                    Kleiner Durchmesser                                                    Gasse (Roshi)                                                   Bestimmen Sie die detaillierte Verwendung im Thesaurus-Wörterbuch                                                                                   Koshiji 【Kohji】 Späte Muromachi, Emara Emara, Masaicho \u0026 Thinsp; (Ogimachi) \u0026 Thinsp; Jahr des Kaisers Zeit. 23. Oktober 1555 - 28. Februar 1558.                                Koji [Koji] späte Heian-Zeit, die Ära der Zeit Kaiser Konoe. 28. April 1142 - 23. Februar 1144.                                Koji [Koji / Koji] [Ergänzung] Beschreibung "Koji" stammt Skript.

こうじ【小路】 《「こみち」の音変化》幅の狭い道。町なかの狭い通り。大路 (おおじ) 。 類語 小道(こみち) 細道(ほそみち) 小径(しょうけい) 路地(ろじ) 類語辞書で詳しい使い方を調べる
こうじ【弘治】 室町後期、後奈良天皇・正親町 (おおぎまち) 天皇の時の年号。1555年10月23日～1558年2月28日。
こうじ【康治】 平安後期、近衛天皇の時の年号。1142年4月28日～1144年2月23日。
こうじ【麹／糀】 [補説]「糀」は国字。

ÜBERSETZUNG VON こうじ

Erfahre, wie die Übersetzung von こうじ auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Japanisch lautet.

Die Übersetzungen von こうじ auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «こうじ» in Japanisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 施工
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• Japanisch: こうじ
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 공사
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: Konstruksi
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• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: konstruksie werk
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: konstruktion
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10 BÜCHER, DIE MIT «こうじ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von こうじ in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit こうじ im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

麹(こうじ)

日本酒、醤油、味噌など、日本人の味覚をリードしてきた麹のルーツを辿り、日本の気候風土の中で稲作と共に育まれた麹菌のすぐれたはたらきの秘密をさぐる。醸造化学に携わ ...

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醤油こうじパン、様々な料理に使えうじパンを作りま扈、短時間で簡単にやすくに醤油ときにこいのメニューで丶おやつや小腹がすいたので便利です。発酵調味料です。今日は電子レンジで簡単醤油こぅじパンの材料(ー人分) ~丶は、粧義史特の匂いが殆どしない ...

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竜胆ましろは御影市新津に住むごく平凡な高校生。友人たちよりちょっと胸が小さいのが気になるお年頃。そんな彼女が出会ったのは謎の転校生と人語を解する猫、そして異世界 ...

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地方仏

山深い里、谷間の町に、数世紀を超える時を経てひっそりと「ある」仏たち。紀州や飛騨を中心に、その相好と像容の魅力を訪ね、技法を比較考証して仏像彫刻史に位置付けつつ ...

むしゃこうじみのる, 1997

こうじげんばのいちねん

学校ができるまでには、働く車が大活躍。工事現場の仕事の様子がわかる探し絵絵本。

オリビア・ブルックス, 2012

ストリートキャッツ: のらねこ。写真集

戦場の片隅で懸命に生きていた子どもたちの思い出と人間社会の陰で生きるのらねこたちの命の輝きがファインダーの中で重なった―。元・戦場カメラマンが撮る街角のちいさな ...

中川こうじ, 2009

みんなで!どうろこうじ

パンやさんのまえのみちはくるまがとおるとがったんがったん。どうろをなおすこうじをすることになりました。パワーショベル、ダンプカー、マカダムローラー、タイヤローラ ...

竹下文子, 2010

真・恋姫無双外史-流星ガ紡グ物語-(2) - 第 2 巻

ファミ通文庫より刊行の「蜀書・外史~荒野の決戦!」を、むこうじまてんろ先生がステキに華麗にちょいエロ内容で漫画化した作品の、最終巻! ...

むこうじまてんろ, 2011

おうちでかんたんこうじづくり: こうじのうたDVD絵本

3日でできちゃう手前こうじ。こうじからつくるいろいろなお料理レシピも載ってるよ!

小倉ヒラク, ‎コージーズ, 2015

トミカドライブえほんこうじげんばでゴー!:

グループ・コロンブス, 2006

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «こうじ» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff こうじ im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

塩こうじレシピはタイで広がるか。ハナマルキが進出

ハナマルキ（長野県伊那市）は３日、タイに液体塩こうじ販売を手がける「ハナマルキ タイランド」を設立したと発表した。タイは日本のコンビニエンスストア弁当や冷凍食品に使われる鶏肉加工の中心拠点。液体塩こうじを輸出して現地日系メーカーや加工食品、 ... «ニュースイッチ Newswitch, Aug 15»

詩の朗読会１０周年 武田こうじさんがライブ

仙台市若林区の詩人武田こうじさん（４３）のポエトリーリーディング「詩の文学館」の１０周年を記念した朗読ライブが５日、青葉区の仙台文学館であり、市民約１００人が詩の世界に酔いしれた。 主題は「時」。東日本大震災で被災した仙台市沿岸部の暮らしや風土 ... «河北新報, Jul 15»

発酵カフェ：こうじ使い食事メニュー

発酵カフェでは、要望の多かった食事メニューが登場。こうじをベースに、有機トマトや県産茶豆を使ったり、炒めたタマネギにサンショウのスパイスを利かせたりした３種類のカレー（税込み９２０円〜。こうじの「すり流し」付き）のほか、酒かすにつけ込んだサケや豚 ... «毎日新聞, Jul 15»

夏バテ解消！ エビとオクラの塩こうじゼリー

塩こうじは、こうじに塩、水を加えて発酵・熟成させたもので、“魔法の調味料”と呼ばれています。そのワケは、酵素の働きにあります。塩こうじに肉や魚を漬け込むと、酵素の働きでやわらかくジューシーになります。うま味がアップするので、塩やしょうゆは少量 ... «読売新聞, Jul 15»

【訃報】 元読売テレビ放送会長、高田孝治氏死去

高田孝治氏（たかだ・こうじ＝元読売テレビ放送会長）６月２５日、心不全のため死去、７４歳。葬儀・告別式は近親者で行った。お別れの会は７月３１日午前１１時半、大阪市中央区城見１の４の１、ホテルニューオータニ大阪。「お別れの会」委員長は望月規夫読売 ... «産経ニュース, Jun 15»

イネ稲こうじ病の薬剤防除マニュアル

イネ稲こうじ病は、穂の籾に暗緑色の小塊(病粒)が生じる病害で、病粒が種子や玄米、飼料用サイレージを汚染し、規格外米の発生や、種籾・サイレージへの病粒混入に対するクレーム・返品を生じさせ、問題になっています。そこで、薬剤散布により本病の防除を ... «農業・生物系特定産業技術研究機構, Jun 15»

【この本と出会った】画家・日影眩「子供にはかなわねえってことよ」 『街の …

やはり画作者だった加太こうじのこの本は最初１９６０年に中央公論社から刊行されて、ついでＮＨＫでドラマ化されて大きな話題になった。紙芝居を見て育った世代が当時は社会の第一線にいた。 彼は今では伝説となった“黄金バット”の作者であったというのが ... «産経ニュース, Mai 15»

日本初！低糖質＆グルテンフリーのスイーツブランド「ＫＯＪＩ MORE(こうじ …

２015年4月１５日から新発売される「糀すふれっど ココナッツ」は今話題のココナッツオイルを使用した新商品で,ココナッツオイルも白澤卓二教授推奨の「オーガニックヴァージンココナッツオイル」を使っている。 ちなみに商品名の「すふれっど」とは毎日パン「 ... «産経ニュース, Apr 15»

＜いちおし土産＞糀（こうじ）みるく

県産ひとめぼれの米麹（こうじ）のみを使い、無添加、無加糖で自然な味わいを実現した。夏場は冷やして、冬場は温めて、おいしく ... 麹の良さ、大崎地方の発酵文化の深さを、甘酒を通じて発信したい」と関さんは語る。 ＜メモ＞１本１８０ミリリットル入りで ... «河北新報, Mär 15»

AKB48、NHK「みんなのうた」に初登場 “泣ける”と反響

映像は、数多くの「みんなのうた」を手がけている南家こうじ氏が担当し、作詞は、AKB48の総合プロデューサー・秋元康氏が手がけた。 NHK「みんなのうた」2015年2月・3月オンエア曲「履物と傘の物語」のワンカット（C）NHK／南家こうじ. 物語の舞台は、とある ... «モデルプレス, Feb 15»