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Meaning of "gulasch" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF GULASCH IN ITALIAN

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GRAMMATICAL CATEGORY OF GULASCH

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
locution
interjection
article
Gulasch is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES GULASCH MEAN IN ITALIAN?

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gulasch

Goulash

Gulasch

Gulasch is a typical dish of Hungarian cuisine that has spread throughout Central-Eastern Europe. The gulasch is a soup that the shepherds cooked in a large bowl placed on a fire powered by open firewood when, for example, they carried the precious gray-bred podolica bovines from the Puszta plain to the markets of Moravia, Vienna, Nuremberg and Venice . This substantial meat, lard, onion and carrot, potato and paprika dish was ideal for warming the rugged descendants of a breed of knights who had fallen to Europe in 950 by the Asian steppe. But it was only at the end of the eighteenth century that the gulasch from the prairie came to be known by the bourgeois families, and then appeared on the table of the people together with other meat stews, such as paprikas with flour, paprika and sour cream, or the pörkölt, also called the "Puszta's reddened". But to cross the national boundaries to enter the menus of so many nations was only the gulasch. Il gulasch è un piatto tipico della cucina ungherese che si è poi diffuso in tutta l'Europa centro-orientale. Il gulasch è una zuppa che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco alimentato dalla legna all'aperto quando, ad esempio, trasportavano i pregiati bovini grigi di razza podolica dalla pianura della Puszta ai mercati di Moravia, Vienna, Norimberga e Venezia. Questo piatto sostanzioso a base di carne, lardo, soffritto di cipolle e carote, patate e paprica era l'ideale per riscaldare i robusti bovari discendenti di una razza di cavalieri che era scesa in Europa verso il 950 dalla steppa asiatica. Ma fu solamente verso la fine del XVIII secolo che il gulasch dalla prateria arrivò ad essere conosciuto dalle famiglie borghesi, per poi apparire sulla tavola del popolo insieme ad altri stufati di carne, come i paprikás aggiustati con la farina, la paprica e la tejföl, o il pörkölt, chiamata anche la "rosolata della Puszta". A varcare però i confini nazionali per entrare nei menu di tante nazioni fu solamente il gulasch.

Definition of gulasch in the Italian dictionary

The definition of goulash in the dictionary is Hungarian national dish, consisting of a beef stew with onion and paprika.

La definizione di gulasch nel dizionario è piatto nazionale ungherese, costituito da uno spezzatino di manzo con cipolla e paprica.

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ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH GULASCH


Kirsch
Kirsch
Kitsch
Kitsch
Putsch
Putsch
bortsch
bortsch
carice di Fritsch
carice di Fritsch
flysch
flysch
jiddisch
jiddisch
marsch
marsch
melissa di Ruysch
melissa di Ruysch
putsch
putsch

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE GULASCH

guipure
guisa
guitteria
guitto
guizotia
guizzante
guizzare
guizzata
guizzo
gulag
Gulf stream
gulp
gunpowder
gura
gurge
guru
guscio
gusla
gustabile
gustare

ITALIAN WORDS THAT END LIKE GULASCH

Mach
Reich
biotech
brunch
catch
coach
high-tech
loch
lunch
march
match
punch
ranch
reich
sandwich
scotch
scratch
sketch
stretch
switch

Synonyms and antonyms of gulasch in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «gulasch» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF GULASCH

Find out the translation of gulasch to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of gulasch from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «gulasch» in Italian.

Translator Italian - Chinese

炖牛肉
1,325 millions of speakers

Translator Italian - Spanish

gulash
570 millions of speakers

Translator Italian - English

Goulash
510 millions of speakers

Translator Italian - Hindi

गुलाश
380 millions of speakers
ar

Translator Italian - Arabic

غولاش
280 millions of speakers

Translator Italian - Russian

гуляш
278 millions of speakers

Translator Italian - Portuguese

goulash
270 millions of speakers

Translator Italian - Bengali

গোলাস
260 millions of speakers

Translator Italian - French

goulache
220 millions of speakers

Translator Italian - Malay

goulash
190 millions of speakers

Translator Italian - German

Gulasch
180 millions of speakers

Translator Italian - Japanese

グーラーシュ
130 millions of speakers

Translator Italian - Korean

굴 라시
85 millions of speakers

Translator Italian - Javanese

goulash
85 millions of speakers
vi

Translator Italian - Vietnamese

món garu Hungary
80 millions of speakers

Translator Italian - Tamil

goulash
75 millions of speakers

Translator Italian - Marathi

goulash
75 millions of speakers

Translator Italian - Turkish

gulaş
70 millions of speakers

Italian

gulasch
65 millions of speakers

Translator Italian - Polish

gulasz
50 millions of speakers

Translator Italian - Ukrainian

гуляш
40 millions of speakers

Translator Italian - Romanian

gulaș
30 millions of speakers
el

Translator Italian - Greek

γκούλας
15 millions of speakers
af

Translator Italian - Afrikaans

ghoelasj
14 millions of speakers
sv

Translator Italian - Swedish

goulash
10 millions of speakers
no

Translator Italian - Norwegian

gulasj
5 millions of speakers

Trends of use of gulasch

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «GULASCH»

The term «gulasch» is quite widely used and occupies the 21.138 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Quite widely used
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The map shown above gives the frequency of use of the term «gulasch» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of gulasch
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «gulasch».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «GULASCH» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «gulasch» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «gulasch» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about gulasch

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «GULASCH»

Discover the use of gulasch in the following bibliographical selection. Books relating to gulasch and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate
Gulasch. FACILE 2 ORE CARSO TERRANO Ingredienti 800 g d/ muscolo di manzo, 2 cipolle grosse, 2 spicchi di aglio, 2 cucchiai di paprica, 1 cucchiaino di semi di cumino, mezzo cucchiaino di foglie di maggiorana, 1 foglia di alloro, 1 limone ...
‎2003
2
A colpi d'ascia: Una irritazione
noi un gulasch, il compagno di Joana disse che non ce la faceva a descrivere come era andata la faccenda, e cioè come il cadavere era stato tirato fuori dal sacco di plastica per essere poi infilato in un sudario, il tutto, disse, era stato davvero ...
Thomas Bernhard, 2014
3
Vienna
Nei locali di questo ristorante dalle pareti tappezzate di dipinti ottocenteschi si danno appuntamento ogni giorno avventori di tutte le età e ceti sociali, accomunati da un'unica grande passione - il gulasch, cui i suoi cultori attribuiscono ...
‎2003
4
Una donna
Be'..., mi ama. Mi rifila sempre il gulasch. È così che vuole comprarmi. L'ho avvisata, si tenesse lontana da questa faccenda, perché questo mi ricorda mia madre, cioè mia madre con il passare degli anni sopravvive essenzialmente nel ricordo ...
Péter Esterházy, 2010
5
La Grande Cucina Italiana con cenni di storia in 2000 ...
Gulasch con polenta Lo spezzatino ungherese è indicato per accompagnare la polenta e questa è una ottima versione non pesante. Per il gulasch: polpa di manzo del “piccione” g 900, cipolle g 170, pomodori pelati g 330, 1⁄2 cucchiaino di ...
Marinella Penta de Peppo
6
Appuntamento a tavola - le ricette di appuntamento alle 11
Gulasch. Tirolese. Ricetta suggerita da Cristel Dalrì -Ingredienti per 6 persone: 1 kg di polpa di manzo (spalla) a pezzetti, 500 gr di cipolle , 400 gr di polpa di pomodoro, 500 gr di patate, 1 spicchio di aglio, 50 gr di olio, 30 gr di burro morbido, ...
Andrea Collalto, 2014
7
Vanja: la Fata Strafatta
Zompettando in modo gaio, mi diressi sempre dritto, senza però girare, e incontrai il primo folletto: Gulasch. Gulasch era alto mezzo metro circa, probabilmente anche meno se non avesse portato quelle scarpette fucsia tacco 12 molto gaie ...
Daniel Dogson
8
La ragazza dei cocktail:
«Roast beef, pollo fritto, gulasch.» «Vada per il gulasch, Bianca.» Il gulasch veniva fatto seguendo una ricetta speciale e lei ne andava molto fiera, quindi ordinarlo era quasi come farle un complimento. E andata in cucina a passare ...
James M Cain, 2013
9
Dizionario del menu per i turisti. Germania
È il Gulasch (v. oltre) di vitello con l'aggiunta di panna. Fischbeuschlsuppe. Si tratta di una minestra di verdura con uova di pesce. Fleckerlsuppe. È un brodo con pasta tipo "maltagliati". Fleischknòdel. V. oltre Frikadellen. Frittatensuppe o ...
Gabriele Horvath, 2003
10
Ricette vegetariane per bambini
PER IL GULASCH I cucchiaio di olio extravergine d'oliva I cipolla media tritata I spicchio d'aglio tritato finemente I piccolo peperone rosso mondato e tagliato a dadini 1 75 g di zucca sbucciata e tagliata a dadini 350 g di patate pelate e tagliate ...
Nicola Graimes, 2003

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GULASCH»

Find out what the national and international press are talking about and how the term gulasch is used in the context of the following news items.
1
Montagna. Dolcissime avventure ad alta quota
... di prugne, gli spätzle al formaggio, gli gnocchi di pane ai porcini, o un grande classico come il Gulasch di finferli con canederli di patate. «La Repubblica, Jul 15»
2
A Colico il Gulash Concerto
Il gulasch è preparato dall'artista Janos Hasur secondo la ricetta originale, con le spezie DOC. Dopo la degustazione inizia il concerto di ... «Valtellina News, Jul 15»
3
Boccaleone Open Space
(Scarpellini, Llvan) (21.30) 10 ven - musica live: Barabba Gulasch (21.30) 11 sab - dj set Zibram (21.30) 12 dom – mercatini markers ... «Adnkronos, Jul 15»
4
Il ruspante
... l'angolo per un piattone di polenta e gulasch e un gagliardo fiasco di Chianti. Certo, senza i giornali non sapremmo davvero come cavarcela. «Italintermedia, Jul 15»
5
Lubiana da scoprire, tradizione e ritmi pulsanti
Non mancano i crauti, il gulasch, gli struccoli bolliti o cotti al forno. Ogni giorno un evento. Lubiana vanta una filarmonica tra le più antiche del ... «ANSA.it, Jul 15»
6
Maturità 2015, il bestiario dei maturandi: "Rapporti epistolari? A …
“Stalin rinchiudeva la gente nei gulasch”. Per far intenerire la carne. Storia di un impiegato. “La guerra civile in Russia fu combattuta tra i rossi ... «Il Fatto Quotidiano, Jul 15»
7
In solitaria 800 km a piedi in Islanda tra geyser, vulcani e ghiacci …
Si riposerà in tenda, si nutrirà di carbonara e gulasch liofilizzati. Partirà il 30 luglio e, salvo imprevisti, tornerà il 1 settembre. Il Comune gli ha ... «Il Gazzettino, Jul 15»
8
[:it]Passo San Pellegrino d'estate: in quota con seggiovia e funivia[:]
Tagliatelle al ragù di coniglio, cervo e capriolo, salsicce e carne alla griglia, polenta e funghi, gulasch, taglieri di salumi e formaggi, gnocchi di ... «Montagna.tv, Jul 15»
9
Into the Wild (con la carbonara)
... con me cibo liofilizzato: un pasto al giorno, a scelta tra una carbonara (molto buona, devo dire), una zuppa di piselli e prosciutto e il gulasch. «Oggi Treviso, Jul 15»
10
Repubblica Ceca
... turismo di massa ha permesso di valorizzare alcuni dei piatti tipici dimenticati per anni (alcune versioni di gulasch e i piatti a base di knedlíky, ... «Rai Expo, Jun 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Gulasch [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/gulasch>. May 2024 ».
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