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Meaning of "goulache" in the French dictionary

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PRONUNCIATION OF GOULACHE IN FRENCH

goulache play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF GOULACHE

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
conjunction
interjection
article
Goulache is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES GOULACHE MEAN IN FRENCH?

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goulache

goulash

Goulash

Goulash, goulash or goulash soup is originally a Hungarian soup very common in Central Europe, especially in the Carpathian plain. The goulash is part of a family of dishes peasants, with the paprikás and pörkölt which integrated the bourgeois gastronomy during the nineteenth century. Many western European languages ​​also confusingly refer to these three dishes as "goulash". This name literally means soup of the bouvier since in Hungarian, bouvier is called gulyás. There are variants in Austria: gulasch auf Wiener Art, in Germany: gulasch, in the Czech Republic and Slovakia: guláš, in Romania: gulaş, etc. If the preparation varies, the basic ingredients remain meat, vegetables, herbs: onion, pepper, salt and the indispensable paprika. It has a very recognizable red color. It can be prepared in a cauldron or a pot. Le goulash, la goulache ou la soupe de goulash est à l'origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le goulash fait partie d'une famille de plats paysans, avec le paprikás et le pörkölt qui ont intégré la gastronomie bourgeoise au cours du XIXe siècle. De nombreuses langues d'Europe occidentale désignent d'ailleurs confusément ces trois plats sous le terme unique de « goulash ». Ce nom signifie littéralement soupe du bouvier puisqu'en hongrois, bouvier se dit gulyás. On en trouve des variantes en Autriche : gulasch auf Wiener Art, en Allemagne : gulasch, en République tchèque et Slovaquie : guláš, en Roumanie : gulaş, etc. Si la préparation varie, les ingrédients de base restent une viande, des légumes, des aromates : oignon, poivre, sel et l'indispensable paprika. Il a donc une couleur rouge très reconnaissable. Il peut se préparer dans un chaudron ou dans un faitout.

Definition of goulache in the French dictionary

The definition of goulash in the dictionary is stew of beef cooked and seasoned in the Hungarian way.

La définition de goulache dans le dictionnaire est ragoût de bœuf cuit et assaisonné à la manière hongroise.

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FRENCH WORDS THAT RHYME WITH GOULACHE


ache
ache
allache
allache
apache
apache
attache
attache
cache
cache
cache-cache
cache-cache
eustache
eustache
flache
flache
ganache
ganache
gouache
gouache
grenache
grenache
hache
hache
malgache
malgache
moustache
moustache
panache
panache
pistache
pistache
rache
rache
sache
sache
tache
tache
vache
vache

FRENCH WORDS THAT BEGIN LIKE GOULACHE

goujatement
goujaterie
goujatisme
goujon
goujonette
goujonner
goujonnette
goulasch
goule
goulée
goulet
goulette
gouleyant
gouliafre
gouliafrée
goulier
goulot
goulotte
goulu
goulûment

FRENCH WORDS THAT END LIKE GOULACHE

agache
arnache
barnache
bourrache
bravache
courbache
cravache
escache
gamache
gavache
houache
langue-de-vache
macache
nache
patache
potache
queue-de-vache
rondache
sabretache
soutache

Synonyms and antonyms of goulache in the French dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «goulache» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF GOULACHE

Find out the translation of goulache to 25 languages with our French multilingual translator.
The translations of goulache from French to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «goulache» in French.

Translator French - Chinese

炖牛肉
1,325 millions of speakers

Translator French - Spanish

gulash
570 millions of speakers

Translator French - English

goulash
510 millions of speakers

Translator French - Hindi

गुलाश
380 millions of speakers
ar

Translator French - Arabic

غولاش
280 millions of speakers

Translator French - Russian

гуляш
278 millions of speakers

Translator French - Portuguese

goulash
270 millions of speakers

Translator French - Bengali

গোলাস
260 millions of speakers

French

goulache
220 millions of speakers

Translator French - Malay

goulash
190 millions of speakers

Translator French - German

Gulasch
180 millions of speakers

Translator French - Japanese

グーラーシュ
130 millions of speakers

Translator French - Korean

굴 라시
85 millions of speakers

Translator French - Javanese

goulash
85 millions of speakers
vi

Translator French - Vietnamese

món garu Hungary
80 millions of speakers

Translator French - Tamil

goulash
75 millions of speakers

Translator French - Marathi

goulash
75 millions of speakers

Translator French - Turkish

gulaş
70 millions of speakers

Translator French - Italian

gulasch
65 millions of speakers

Translator French - Polish

gulasz
50 millions of speakers

Translator French - Ukrainian

гуляш
40 millions of speakers

Translator French - Romanian

gulaș
30 millions of speakers
el

Translator French - Greek

γκούλας
15 millions of speakers
af

Translator French - Afrikaans

ghoelasj
14 millions of speakers
sv

Translator French - Swedish

goulash
10 millions of speakers
no

Translator French - Norwegian

gulasj
5 millions of speakers

Trends of use of goulache

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «GOULACHE»

The term «goulache» is regularly used and occupies the 36.305 position in our list of most widely used terms in the French dictionary.
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FREQUENCY
Regularly used
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The map shown above gives the frequency of use of the term «goulache» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of goulache
List of principal searches undertaken by users to access our French online dictionary and most widely used expressions with the word «goulache».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «GOULACHE» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «goulache» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «goulache» appears in digitalised printed sources in French between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the French literature, quotes and news about goulache

EXAMPLES

10 FRENCH BOOKS RELATING TO «GOULACHE»

Discover the use of goulache in the following bibliographical selection. Books relating to goulache and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Premiers pas au bridge. suivi d'un Traité de bridge goulache
Jouez tout de suite !
Michel Charlemagne, Michel Duguet, 1998
2
LA MEILLEURE FACON DE MARCHER: Voyage dans le Hartz
Chienne de goulache l », dis—je, « Espèce de gros tas compteur ! Ici, tu as droit à la parole, nous disait-on, et déjà tu nous remplissais la bouche ! On nous avait pro— mis le royaume de la liberté, mais pour tout règlement, on nous claquait ...
Thomas Rosenlöcher, 2003
3
Dictionnaire des pièges et difficultés de la langue française
Préférer l'orthographe goulasch à goulache. V Ce mot est normalement masculin (Un goulasch succulent), mais la finale -ache de la graphie goulache fait que le mot est parfois employé au féminin en français. goulet, goulot Deux noms ...
Jean Girodet, 2012
4
Petit Futé Week-ends en Europe
... en réalité une soupe de viande avec des oignons, du paprika, des pommes de terre coupées, et des pâtes. Il existe néanmoins plusieurs variantes à cette recette : la gulyàs, le porkolt, le tokany et le székelygulyàs, goulache de Transylvanie.
‎2009
5
Week - ends en Europe 2011
... en réalité une soupe de viande avec des oignons, du paprika, des pommes de terre coupées, et des pâtes. Il existe néanmoins plusieurs variantes à cette recette : la gulyàs, le porkolt, le tokany et le székelygulyàs, goulache de Transylvanie.
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2011
6
Week-end en Europe 2013-2014 Petit Futé (avec cartes, photos ...
Goulache. /Goulasch. Le plat hongrois le plus connu que l'on fait souvent l'erreur de confondre avec n'importe quelle viande préparée avec du paprika. Cette appellation précise désigne en réalité une soupe de viande avec des oignons, ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
7
Petit Futé Budapest
gulyás. (goulache). Cette appellation précise désigne en réalité une soupe de viande (bœuf) avec des oignons, du paprika, des pommes de terre en morceaux, et... des pâtes artisanales. il existe néanmoins plusieurs variantes à cette recette,  ...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2010
8
Le Petit Livre de - Recettes minceur d'ici et d'ailleurs
GOULACHE/Hongrie. 4 pers. Prép. : 20 min Cuisson :55 min 270 kcal/p 600 g de bœufà braiser 0 2 oignons jaunes 0 2 cubes de bouillon de bœuf 0 4 tomates 0 10 g de beurre 0 paprika en poudre 0 1 pincée de cumin 0 marjolaine 0100 ml ...
Nathalie VOGTLIN, 2011
9
Petit Futé Budapest: Inclus un plan de ville et d'accès
... leur degré d'alcool (40°), elles se révèlent pleines de saveur et de fraîcheur. ◗ Les bières. Ça n'est pas la spécialité du pays, mais on peut toujours essayer la Dreher ou la Soproni. RECETTES. Le. goulache. ◗ Ingrédients : 600 g de bœuf ...
Jean-Paul Labourdette, 2009
10
Hongrie 2011-2012
Goulache. Ingrédients : 600 g de bœuf (cou ouépaule)•1grosoignon•50gde matière grasse • 1 cuillère àcafédecarvi• 1 goussed'ail•paprikadoux•sel•1carotte de taille moyenne • 1 racine de persil de taille moyenne • 2 branches de céleri • 400 ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2011

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GOULACHE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term goulache is used in the context of the following news items.
1
Olivier Guez : de quoi souffrent les petites nations ?
... d'articles de sport puis en agence de voyages, et finalement en restaurant, le Hungaria, dont le goulache n'est pas resté dans les annales. «Le Point, Jun 15»
2
Le livre en fête à Budapest...
Et puis, c'est l'époque des animations diverses dont Budapest regorge: marchés d'artisans, fêtes de la palinka, goulache-parties, festivals de ... «Journal Francophone de Budapest, Jun 15»
3
Slovénie, un rêve d'Europe centrale
... le dialecte improbable et la cuisine à base de goulache, ne soulignent que trop l'origine magyare ; les gardiens des châteaux Renaissance ... «Le Figaro, Mar 15»
4
Bourguignon, daube, ragoût, idem ou pas ?
Escoffier, le grand, considérait le plat de côtes désossé comme le morceau de bœuf le plus savoureux pour le goulache et le bourguignon, ... «Paris Match, Nov 14»
5
Vienne : Romantisme Rétro et modernité Hype !
De la goulache de bœuf à l'escalope viennoise, en passant par la « Mozartknödel » (délicieuse quenelle sucrée, fourrée au nougat et à la pâte ... «Jetset Magazine, Feb 14»
6
La pomana en Serbie : conjurer les revenants
Nesha énumère à nouveau ce qui a été préparé pour en faire don à sa grand-mère : soupe au chou, goulache (soupe au bœuf), chorba (soupe ... «Le Monde des Religions, Jan 14»
7
48 heures gourmandes à Vienne
... que les restaurants Figmüller ou Platchutta, on y mange une cuisine traditionnelle comme la soupe aux épinards ou une goulache. Pour un ... «Canoë, Jan 14»
8
Goûter le monde dans les bazars de Noël
Pour le public, c'est un moment parfait pour découvrir nos plats typiques, comme la goulache, la soupe aux tripes, les saucisses ou les gâteaux ... «LaPresse.ca, Nov 13»
9
Ma mère est sur Facebook
et «finis ton assiette, y'a des enfants en Afrique qu'y'ont rien à manger pis qui seraient ben contents, eux, d'avoir de la goulache pour souper»? «BRANCHEZ-VOUS.com, Sep 13»
10
VIDEO: Le goulache de testicules célébré en Serbie
VIDEO: Le goulache de testicules célébré en Serbie. 0 contribution. Réagissez à cet article. Partagez cet article. 0 Partager; 0 Twitter; 4 1 ... «20minutes.fr, Sep 13»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Goulache [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-fr/goulache>. May 2024 ».
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